The slandered dandelion ieu undeservedly blamed di Amérika. Tutuwuhan anu tumuwuh gancang ieu mangpaat pisan dina hal nutrisi sareng ubar, sareng rasana henteu langkung handap tina sayuran anu sanés. Coba resep sup dandelion ieu sareng ubah dandelion tina jukut sial kana sayuran anu lezat!
Ieu mangrupikeun sup tradisional Perancis anu suksés nyaimbangkeun piquancy sareng pait tina dandelion sareng rasa anu sanés. Ieu ngeunah pisan, dina pamanggih kuring, ieu cara hébat masak greens dandelion. Resep Perancis tradisional ngagunakeun mustard Dijon. Jigana méré jero kana rasa, tapi anjeun bisa ngalakukeun tanpa eta.
bahan
900g (kira-kira 6 cangkir) dandelion greens
1 st. l. mentega atawa minyak zaitun
4 gelas kaldu sayuran
2 leeks badag, bagian bodas jeung lampu wungkul, peeled na dadu
1 wortel, peeled jeung potong dadu
2,5 cangkir susu 1 sdm. mustard Dijon (opsional)
Uyah sareng cabé secukupnya
Dandelion kuncup jeung/atawa petals pikeun garnish
1. Upami Anjeun keur make dandelions badag atawa pisan pait, kulub eta dina cai asin ngagolak, solokan jeung squeeze, teras rendang jeung sisihkan. 2. Panas minyak dina panci badag leuwih panas sedeng, nambah bumbu, wortel jeung bawang, masak 15 menit, aduk remen. 3. Tambahkeun kaldu sarta kulub salila kira 15 menit. Ngurangan panas ka sedeng, aduk susu, masak, aduk remen, nepi ka campuran mimiti thicken. 4. Teundeun sagalana dina Blénder jeung blender nepi ka rata. Ati-ati ku cairan panas! Tambahkeun uyah, lada jeung mustard lamun resep. 5. Ngawula dina mangkok jero, garnished kalayan kembang atawa kuncup.