Aya langkung ti 10 jinis kemangi sareng masing-masing ngagaduhan aroma unik, naungan sareng bentukna. Dina seueur budaya, pepelakan ieu khusus pisan, contona, di India, basil dianggap tutuwuhan suci, tapi di Rumania masih aya adat nalika nampi usul perkawinan, saurang awéwé masihan saurang budak hiji sprig héjo tina basil.
Sareng kami hoyong nyaritakeun ngeunaan naon basil anu aya gunana pikeun diet urang, kumaha milih éta sareng kumaha cara tuangna.
MUSIM
Ayeuna, éta parantos populér pisan melak bumbu bumbu dina jandéla dapur anjeun nyalira yén panggunaan bumbu seger parantos sayogi sapanjang taun. Tapi, upami urang nyarioskeun basil taneuh, éta bakal sayogi ti April sareng inklusif dugi ka Séptémber.
CARA Milih
Sapertos héjo naon waé, Basil dipilih dumasar kana penampilanana. Tutuwuhan kedahna seger, kalayan warna anu cerah sareng aroma ciri. Entong mésér Basil nganggo daun lesu, sareng ogé upami daun pepelakan ditutupan ku titik-titik poék.
SIFAT NGAGUNAKEUN
Komposisi basil ngandung vitamin C, B2, PP, A, P, sareng gula ogé, karoten, fitonida, metililavikol, cineol, linalool, kapur barus, okimén, tanin, asam saponin.
Basil sampurna ngarangsang sistim imun. Éta ngajaga tina ampir kabéh inféksi. Éta ngagaduhan sipat ubar pikeun panyakit pernapasan, inféksi viral, baktéri sareng jamur dina saluran pernapasan.
Nyayogikeun pangaruh antibakteri, basil bakal ngabantosan masalah lisan: éta bakal ngancurkeun baktéri anu nyababkeun karies, tartar, plak, napas bau.
Ogé, panggunaan basil nguatkeun saraf, ngarangsang kagiatan uteuk sareng normalisasi bobo.
Énzim anu aya dina basil ngamajukeun ngarecahna sareng ngaduruk lemak dina awak sareng ngarangsang ngirangan beurat awak.
Vitamin C sareng P nguatkeun témbok pembuluh darah, tapi vitamin A ngagaduhan pangaruh positip kana kageulisan sareng kaséhatan rambut, kulit sareng kuku.
Jalma anu kaserang épilépsi, panyakit jantung, diabetes, ogé penderita hipertensi, ibu hamil sareng gangguan pembekuan getih kedah nolak ngagunakeun Basil.
Kumaha carana make
Basil mangrupikeun rempah anu biasa, ditambihkeun kana salad, daging sareng lauk lauk, saos, sup.
Teh diseduh tina daun na, sareng éta ogé ditambihan dina pembuatan és krim, jeruk nipis sareng sorbét.