kacang
Seueur jalma ngarawat kacang polong kalayan prasangka anu hébat sareng nyobian jalan-jalan sayur ieu, sieun konsékuansi gastric khusus. Jeung pancen sia! Ngahindarkeun masalah burih saatos tuang kacang polong henteu sesah pisan. Firstly, teu dahar kacang overripe – revolusi burih provoked ku kulit kasar, nu jadi kandel salaku kacang polong "umur". Cara kadua pikeun "nyieun babaturan" kacang polong sareng sistem pencernaan nyaéta soak satengah jam dina cai. Lajeng caina kudu lemes jeung piring kacang kudu asak dina cai tawar. Ieu bakal ngabantosan anjeun nyingkahan akibat anu teu dihoyongkeun sareng nyayogikeun awak anjeun sajumlah vitamin, sabab unggal kacang polong ngandung seueur zat anu mangpaat.
Kakayaan utama kacang polong nyaéta seueurna vitamin B, nu dipikabutuh pikeun karya ngagabung tina sistim saraf, bulu geulis tur sare sora. Ku alatan éta, pencinta sup "musik" teu kaancam boh blues gugur atawa insomnia. Jalma anu hayang salawasna tetep ngora jeung pinuh énergi ogé kudu mayar upeti ka kacang polong. Élmuwan geus kapanggih dina sayur ieu jumlah badag antioksidan - zat nu ngalambatkeun turun sepuh sarta ngajaga awak tina épék ngarugikeun lingkungan. Sanggeus diajar ngeunaan ieu, cosmetologists geuwat nangtukeun ngeunaan ngembangkeun garis husus tina kosmétik anti sepuh dumasar kana kacang polong. Ku jalan kitu, kosmétik misalna teu ngan pohara efektif ngalawan wrinkles prématur, tapi ogé pernah ngabalukarkeun alergi. Kacang polong mangrupikeun salah sahiji ti saeutik sayuran hypoallergenic.
Kacang polong ngahutang pangabisa maranéhna pikeun gancang Cope jeung lapar ka eusi tinggi protéin nabati. Komposisi protéin kacang polong caket sareng daging. Ieu ngandung asam amino ésénsial dipikabutuh pikeun "wangunan" sél anyar dina awak. Kukituna, upami anjeun vegetarian, kacang polong kedah sering janten tamu dina méja anjeun.
Jalma anu ngagaduhan masalah jantung, kitu ogé jalma anu ngagaduhan tekanan darah tinggi, ogé kedah resep kacang polong. Kusabab kaayaanana kalium, sayuran ieu tiasa nguatkeun sistem kardiovaskular, sareng pangaruh diuretik anu hampang anu aya kacang polong ngajantenkeun ubar alami pikeun hipertensi.
Malah di jaman baheula, jalma terang ngeunaan kamampuan kacang polong pikeun ningkatkeun kahayang seksual. Avicenna legendaris nyerat: "Saha anu henteu terang nyeri cinta kedah ningali kacang polong seger." Sareng pikeun ningkatkeun éfék, piring tina kacang seger disarankeun pikeun ditambah ku peterseli sareng bawang héjo. Élmuwan modern rada satuju sareng dukun kuno. Aranjeunna mendakan zat dina kacang polong anu ningkatkeun produksi hormon séks sareng kacang polong diakui salaku aphrodisiac alami.
kacang
Aya kira-kira 200 variétas kacang. Sareng henteu sadayana tiasa didahar. Sababaraha wawakil kulawarga ageung ieu tumbuh sacara éksklusif salaku hiasan. Tapi aya ogé cukup variétas plant kacang, nu bisa dibagi kana 2 grup badag - cereals jeung sayuran. Urut dibédakeun ku siki ageung sareng peryogi masak anu panjang. Anu kadua asak babarengan sareng polong ngan ukur 15-20 menit. Tapi duanana mangpaat pisan.
Kacang ngandung ampir kabéh vitamin anu dipikanyaho ku élmu. Éta ogé ngandung karoten (diperlukeun pikeun visi, kekebalan sareng kaséhatan kulit), sareng asam askorbat (nangtayungan virus, baktéri sareng sepuh prématur), sareng vitamin K (dipikabutuh pikeun komposisi getih normal), sareng vitamin B. Kacang beunghar beusi, kalium, iodin sareng unsur renik anu berharga. Sareng upami anjeun nambihan kamampuan kacang pikeun ngirangan tingkat koléstérol goréng dina getih, waktos masak kacang moal janten karunya pisan.
Tapi tetep, kauntungan utama kacang nyaéta zat anu ngirangan kadar gula getih. Éta sababna peminat ubar tradisional nganggap éta alat anu saé pikeun pengobatan diabetes. Ubar resmi ngakuan sipat kacang ieu, janten, éta ogé nyarankeun kalebet langkung sering dina diet pasén diabétes.
kacang
Dina hal komposisi vitamin sareng sipat mangpaatna, kacang caket sareng barayana - kacang sareng kacang polong. Salah sahiji ti saeutik bédana nyaéta kacang gaduh eusi serat anu langkung luhur tibatan "saudara"na. Ieu naon ngajadikeun kacang jadi kadaharan rada beurat. Éta sababna kacang henteu disarankeun pikeun jalma anu ngagaduhan masalah lambung. Tapi dulur sejenna bisa dahar masakan kacang tanpa sieun nanaon.
Nanging, pikeun masak kacang, anjeun kedah sabar. Waktu masak - sahenteuna 2 jam. Anjeun tiasa ngirangan sakedik upami anjeun henteu nambihan uyah kana piring nalika masak, tapi tambahkeun uyah ngan saatos kacang janten lemes. Cara séjén pikeun ngahémat waktos nyaéta soak kacang dina cai sababaraha jam.