Pizza nikmat sareng suung: pilihan masak

Pizza mangrupikeun salah sahiji tuangeun karesep anu tiasa janten tuangeun sapopoé sareng hiasan méja perayaan. Aya seueur variasi adonan sareng topping. Tapi saréat ieu asalna Italia, supplemented kalawan suung, utamana populér.

Pizza asak jeung daging jeung suung

Unusually ngeunah jeung satisfying, pizza pisan juicy jeung seungit asak jeung daging (daging minced) jeung suung. Pikeun piring ieu, anjeun tiasa nganggo naon waé daging minced - hayam, babi, sapi - numutkeun karesep pribadi anu masak sareng rumah tanggana. Resep pikeun piring kalayan adonan lada pohara populér kalayan loba ibu rumah tangga.

Prosedur pikeun nyiptakeun nikmat kuliner nyaéta kieu:

1. Ngayak 350 g tipung gandum, tambahkeun kana 7 g ragi garing, 4 g campuran herbal lada (contona, Italia, Provence atanapi anu sanés dina kawijaksanaan anjeun), 3 g gula pasir, saciwit uyah sareng gaul.
2. Tuang 240 ml cai haneut (tapi henteu panas) kana massa garing anu dihasilkeun kalayan aduk konstan, teras tambahkeun 50 ml minyak zaitun, campur sadayana sareng knead adonan nganggo panangan anjeun dugi ka adonan homogen (supaya henteu lengket kana. témbok wadah tempat kneading ieu dipigawé).
3. Pasang napkin dapur dina mangkok kalayan adonan ragi pikeun pizza sareng suung sareng daging minced sareng ngantepkeun "tumuwuh" dina kahaneutan salami 45 menit. Sanggeus waktu ieu, naksir deui jeung deui nempatkeun eta dina 30 menit pikeun "istirahat".
4. Salajengna nyaéta ngeusian. Motong 1 bawang ungu kana satengah cingcin, sareng 1 bodas kana kubus leutik. 3 huntu potong piring ipis.
5. Tumis 250 g tina babi minced jeung sapi babarengan jeung dicincang bawang bodas jeung bawang bodas dina pan pre-dipanaskeun dina 15 ml minyak zaitun. Nalika campuran daging mimiti acquire hue semu bodas, tambahkeun hiji ciwit uyah jeung taneuh cabe hideung, simmer nepi ka asak.
6. Samentara éta, pikeun pizza lada jeung daging minced jeung suung, potong keureut 150 g champignons, 1 lada apu jeung 1 tomat kana bunderan.
7. Nalika daging minced geus siap, tambahkeun 6 sendok saos tomat favorit anjeun kana campuran, campur tuntas, simmer salila 10 menit sarta mindahkeun tina pan kana piring pikeun niiskeun.
8. Salajengna, tumis suung dina 15 ml minyak zaitun, sprinkled kalawan cabe hideung jeung uyah secukupnya.
9. Nalika sakabéh komponén keusikan geus siap, anjeun tiasa ngawitan ngabentuk pizza sorangan. Nyebarkeun adonan dina lapisan ipis sapanjang handap kapang (lamun kapang leutik di ukuranana, ngabagi kana sababaraha bagian - anjeun moal meunang 1, tapi 2 atawa 3 pizzas). Lajeng nempatkeun keusikan: saos daging - keureut tomat - cingcin bel cabé - 100 g grated mozzarella - dicincang bawang ungu - suung goreng - 100 g grated mozzarella. Panggang workpiece dina suhu 220 ̊С pikeun 15-20 menit.

Sprinkle pizza jeung daging minced jeung suung disusun nurutkeun resep ieu di imah jeung dicincang bumbu – dill jeung peterseli saméméh porsi.

Kumaha carana ngadamel Pizza Hayam sareng Supa

Pilihan séjén pikeun ngeusian pizza supa sareng daging dumasar kana fillet hayam. Adonan pikeun piring ogé kedah didamel ragi. Ieu bisa kneaded nurutkeun salah sahiji resep anjeun geus diuji atawa sakumaha ditétélakeun di luhur (ngan kaasup bumbu lada ti dinya). Sareng anjeun tiasa ngahémat waktos sareng mésér 1 kg ragi siap-siap produk semi-rengse.

Kumaha carana masak pizza misalna kalawan suung jeung fillet step by step, nunjukkeun resep ku poto di handap ieu:

Ngawula ka pizza kana méja bari masih panas, anjeun tiasa ngagabungkeun nikmat Italia-gaya saréat ieu kalawan wines semi-garing sarta garing.

pizza basajan asak jeung suung jeung nanas

Pizza anu dimasak sareng suung sareng nanas, anu dianggo salaku komponén utama pikeun ngeusian, ngagaduhan rasa anu endah. adonan bakal butuh ragi. Sapertos dina resep sateuacana, anjeun tiasa nganggo anu dibeli atanapi disiapkeun nyalira nganggo téknologi anu pangmerenahna.

Prosedur nyaéta saperti kieu:

1. 300 g champignons seger potong keureut.
2. 1 bawang dicincang kana batu leutik.
3. Ngagabungkeun sayuran dina pan frying jeung tumis dina 4 sendok minyak sayur nepi ka emas. Sateuacan ahir ngagoreng, usum massa kalayan 2 teaspoons bumbu Italia sarta uyah secukupnya.
4. Bari keusikan ieu cooling, gulung kaluar adonan kana lapisan ipis jeung nempatkeun eta dina greased formulir mentega. Top eta kalawan 2 sendok némpelkeun tomat.
5. Salajengna, nempatkeun keusikan bawang-suung dina adonan, sarta di luhureun eta - 200 g canned (sliced) nanas. Lapisan panungtungan grated kéju teuas "" dina jumlah 150 g sarta net mayonnaise.

Ngagunakeun resep ieu pizza basajan kalawan nanas jeung suung, anjeun bakal kudu méakkeun 30 nepi ka 40 menit baking workpiece dina oven, dipanaskeun nepi ka 180 ̊C.

pizza Italia kalawan suung, Bacon, tomat céri sarta mozzarella

Varian metot séjén tina piring asal Italia. Upami anjeun gaduh waktos, anjeun tiasa ngadamel adonan ragi ku panangan anjeun sorangan numutkeun salah sahiji resep. Upami saréat kedah disayogikeun ka méja gancang-gancang, maka toko bakal ngalakukeun. Pizza topped kalawan Bacon, mozzarella jeung suung.

1. Spésifisitas piring ieu mangrupikeun saos Italia khusus. Téknologi persiapanna nyaéta kieu: pierce 1 kg tomat céri sareng tusuk gigi sababaraha kali, tuang cai anu ngagolak, mesek. Salajengna, nempatkeun eta dina wadah masak, tambahkeun 1 séndok minyak zaitun, ½ séndok oregano jeung Basil, a ciwit uyah jeung gula granulated. Paké Blénder pikeun puree bahan ieu. Pasang dina kompor, kulub dina panas sedeng pikeun 15 menit sanggeus ngagolak, nambahkeun 3 cengkéh bawang bodas ditumbuk. Salila ieu, cairanana bakal menguap sareng saosna bakal langkung kandel. Lajeng lulus massa ngaliwatan tabung pikeun miceun bibit tomat.
2. Potong 300 g suung sareng 400 g Bacon kana irisan ipis, cimata 500 g bal mozzarella.
3. Gulung kaluar adonan kana lapisan ipis jeung nempatkeun dina loyang greased. Drizzle generously kalawan saos Italia. Lajeng iklas kaluar lapisan: Bacon - suung - mozzarella.

Pizza sareng Bacon, mozzarella sareng suung dipanggang dina oven dina suhu 200 ̊С henteu langkung ti 15-20 menit. Nalika porsi, anjeun tiasa Sprinkle kalawan bumbu dicincang favorit anjeun.

pizza gancang jeung suung seger jeung endog

Resep pizza tradisional Italia parantos nampi seueur interpretasi ku para ahli kuliner ti nagara anu béda. Salah sahiji variasi anu pikaresepeun nyaéta keusikan, anu ngagabungkeun endog hayam sareng suung. Ampir unggal ibu rumah tangga dina kulkas ngagaduhan sababaraha endog pindang, sareng upami henteu, maka persiapanna moal nyandak 10 menit. Ku alatan éta, resep pizza gancang kalayan endog jeung suung diusulkeun handap bakal, leuwih ti kantos, ku jalan, lamun sémah dumadakan muncul di imah anjeun.

Janten, persiapan nikmat kuliner ieu diwangun ku léngkah-léngkah ieu:

1. Potong 200 g champignons seger kana keureut jeung kulub dina cai jeung rempah – uyah, lada taneuh jeung bumbu Italia rasa. Piceun dina colander a. Hayu garing jeung tiis.
2. Kulub 3 endog hayam. Cool jeung potong keureut.
3. Lemes loyang ku mantega. Di dinya, ngadistribusikaeun lapisan rata 300 g adonan ragi, ngabentuk sisi sabudeureun edges.
4. Tuang 10 g mentega dilebur dina adonan, nempatkeun suung pindang di luhur, teras keureut endog, sprinkle sagalana jeung ciwit uyah, lada secukupnya, tuang 70 g krim haseum 20% gajih.

Bakal butuh ngeunaan 15 menit Panggang pizza kalawan suung seger jeung endog. Suhu pemanasan oven nyaéta 180-200 ̊С.

Vegetarian pizza bébas ragi jeung suung seger

Pizza nempatan hiji tempat penting diantara masakan vegetarian. Ku ngagabungkeun rupa-rupa sayuran, anjeun tiasa ngimpi sareng nyiptakeun seueur karya kuliner anu lezat. Keju vegetarian sareng krim haseum dianggo pikeun ngeusian. Ieu mangrupikeun produk anu ngandung rennet mikroba tibatan rennet sato. Anjeun tiasa maca ngeunaan komposisi unggal produk dina bungkusan. Salaku conto, produk susu ferméntasi perusahaan Valio milik aranjeunna.

Janten, léngkah-léngkah persiapan ngalibatkeun léngkah-léngkah ieu:

1. Kusabab ieu téh pizza bébas ragi jeung suung seger, Anjeun kudu leres nyiapkeun adonan. Jang ngalampahkeun ieu, 150 ml minyak nabati, ½ séndok téh uyah, 70 g tipung gandum ditambahkeun kana 300 ml cai jeung adonan kneaded dina dasar ieu.
2. 300 g champignons potong keureut, 4 tomat - dina satengah bunderan, 200 g kéju vegetarian digosok kana grater rupa.
3. Loyang dilumasi ku minyak nabati. Adonan, digulung kana lapisan ipis, diteundeun kaluar dina eta, saeutik leuwih badag batan formulir sorangan, ku kituna bisa nyieun sisi.
4. 300 ml krim haseum vegetarian dioleskeun kana adonan, ditaburkeun ku ciwit asafoetida (anjeun tiasa nyandak rempah-rempah anu sanés dumasar kana kahoyong anjeun), teras lapisan-lapisan ieu sumping: suung - tomat (rada asin) - kéju.

Pizza vegetarian sareng suung seger dikirim ka oven, dipanaskeun dugi ka 200 ̊С. Perkiraan waktos baking nyaéta 20 menit dugi ka satengah jam. Lamun adonan mimiti puff up salila 10 menit mimiti dina oven, Anjeun kudu taliti nyieun punctures leutik di jerona ku péso. Upami anjeun hoyong, anjeun tiasa ngabédakeun piring ieu sareng daging kécap anu dimasak dumasar kana petunjuk dina bungkusan. Ieu bakal perlu nempatkeun eta dina jajan smeared kalawan krim haseum, lajeng kabéh bahan séjén - dina urutan ditétélakeun di luhur.

Pizza tanpa adonan dina pan jeung kentang jeung suung

Cara séjén pikeun masak pizza hearty jeung sungut-watering jeung suung téh tanpa adonan dina loyang. Salaku dadasar pikeun piring nurutkeun resep ieu, massa kentang grated bakal dipaké. Variasi tina piring Italia ieu bakal janten tuangeun tuangeun kulawarga anu saé, upami waktos persiapanna parantos kaluar.

Pikeun masak 5-6 porsi pizza, anjeun kedah nuturkeun téknologi léngkah-léngkah:

1. 600 g kentang, peeled, dikumbah, grated dina grater kasar. Tambahkeun ka dinya 1 endog hayam, 1 séndok tina 15% krim haseum, 2 sendok dicincang Dill seger, hiji ciwit taneuh cabe hideung, bawang bodas garing, uyah, campur sagalana tuntas.
2. Potong 200 g ham kana strips, 3 tomat - kana satengah bunderan, 300 g tina champignons seger - kana keureut ipis, ngilu 200 g tina sagala kéju teuas dina grater rupa atawa sedeng - upami hoyong.
3. Tuang 3 sendok minyak nabati kana handap pan (preferably tuang beusi), nempatkeun massa kentang jeung level eta. Tumis dina panas sedeng pikeun henteu leuwih ti 15 menit. Salajengna, grease eta kalawan 3 sendok némpelkeun tomat, Sprinkle jeung katilu tina grated kéju teuas. Salajengna datangna lapisan dina urutan handap: ham - suung - kéju sésana - tomat. Di luhureun pizza dina pan jeung kentang jeung suung, enteng uyah jeung cabé. Nutupan kalayan tutup sarta kulub salila 30 menit dina panas low.

Catetan ka awewe nu boga imah teh: lamun sanggeus waktu ieu piring teuing baseuh, Anjeun kudu nyabut tutup sarta tetep dina seuneu nepi ka garing nepi ka tingkat nu dipikahoyong.

Pizza jeung suung jeung kol, asak dina cooker slow

Bahan anu teu biasa pikeun pizza tiasa kol. Komponén ieu bakal ngabantosan piring janten kirang kalori. Tapi saréat sapertos kitu bakal pikaresepeun henteu unggal gourmet, sabab kol dipanggang ngagaduhan rasa sareng bau anu khusus. Kukituna, pikeun ngahargaan karya kuliner sapertos kitu sareng ngabentuk sikep anjeun ka éta, éta kedah didamel deui nyalira. Prosedur ieu greatly disederhanakeun alatan kanyataan yén ieu téh pizza jeung suung jeung kol, asak dina cooker slow.

1. Pikeun nyieun adonan, ngagabungkeun 100 g margarin dilebur, kefir dina jumlah 1 séndok, 1 séndok soda, 2,5 sendok tipung gandum, campur tuntas jeung nempatkeun dina kulkas.
2. Pikeun nyiapkeun keusikan, anjeun kedah rendang 300 g champignons atah, 1 bawang, tumis sayuran dina pan dina 2-3 sendok minyak sunflower.
3. Salajengna, rendang 300 g kol bodas, 100 g sosis smoked (straws), 3 endog pindang (kubus), 2 tomat (satengah bunderan), finely ngilu 150 g kéju teuas.
4. Lubricate mangkok multicooker kalawan minyak. Nempatkeun di jero eta jeung rata adonan, tuang leuwih saos tomat pre-dicampur jeung mayonnaise (unggal komponén – 1 séndok). Lajeng nempatkeun lapisan: suung jeung bawang - kol - sosis - endog - tomat. Sprinkle kalawan sagala rempah jeung uyah nurutkeun preferensi Anjeun sorangan. Pilih mode "Baking", setel timer 15 menit. Sanggeus éta, tambahkeun pizza rengse kalayan kol bodas jeung suung jeung kéju grated.

Sateuacan porsi, piring kudu infused salila kira 15-20 menit, ku kituna lapisan kéju rada lebur. Saatos éta, di luhur, upami hoyong, éta tiasa dihias ku bumbu karesep anjeun.

Resep pikeun pizza nikmat sareng tomat sareng suung beku

Seueur ibu rumah tangga resep nyéépkeun usum tiris dina bentuk sayuran beku. Upami aya champignons leutik beku dina freezer, éta tiasa cocog pikeun ngadamel pizza nikmat kalayan suung numutkeun resep di handap ieu, dimana anjeun peryogi:

1. Rada panas 50 ml susu sedeng-lemak, tuang satengah kantong ragi roti garing kana eta, kitu ogé 100 g tipung gandum. Knead, lajeng nambahkeun sejen 150 g tipung jeung 120 g mentega dilebur. Knead adonan, nempatkeun dina kulkas bari nyiapkeun keusikan.
2. Pra-ngalembereh 200 g suung, potong cingcin 2 bawang leutik, nunda sayuran dina pan jeung tumis dina 3 sendok minyak sunflower.
3. Potong cingcin 3 tomat, rub finely 150 g kéju teuas.
4. Gulung kaluar lapisan adonan kana ukuran formulir greased, ngatur sisi sabudeureun edges, nempatkeun tomat, champignons jeung bawang di dinya, usum jeung campuran rempah "Pizza" jeung kéju.

Pizza sareng tomat, kéju sareng suung beku bakal dipanggang dina suhu 180 ̊С salami 20 menit. Saréat rengse bisa sprinkled jeung bumbu dicincang - peterseli, Dill, Basil.

Resep pikeun pizza kalayan suung dumasar kana puff pastry

Peminat pizza ipis sareng suung goreng pasti bakal resep resep, anu ngalibatkeun panggunaan puff pastry salaku dasarna. Upami anjeun mésér produk semi-réngsé ieu di toko, anjeun tiasa ngirangan waktos anu diperyogikeun pikeun nyiapkeun piring Italia sapertos kitu. Keusikan ogé teu merlukeun bahan intricate - ngan suung, kéju teuas sarta sababaraha greens. Sanajan minimalism ieu, rasa piring pisan pikaresepeun tur lembut.

Kukituna, upami tamu nuju jalan atanapi ngan saukur teu aya kahayang pikeun ngaganggu tuangeun kulawarga, anjeun tiasa ngadopsi resep pizza supa ieu dumasar kana puff pastry:

1. 0,5 kg champignons dipotong kana irisan ipis sareng digoréng dina 3 sendok minyak zaitun sareng 1 cengkéh bawang bodas sareng sababaraha sprigs tina peterseli dicincang. Massa ieu asin jeung peppered rasa. Nalika suung pinuh asak, bawang bodas dipiceun tina loyang.
2. Puff pastry anu parantos disimpen dina loyang, dilumasi ku minyak, suung ditata di luhur, 0,2 kg kéju keras parut ditaburkeun.

Pizza gancang dumasar kana puff pastry jeung suung dipanggang dina oven preheated dina 200 ̊C salila kira 20 menit, nepi ka adonan sarta kéju acquire hue emas. Sajikan piring panas.

Kefir pizza kalawan suung jeung sayuran

Upami anjeun hoyong masak hiji piring Italia sorangan ti A nepi ka Z, tapi teu hayang méakkeun loba waktu bébas dina kneading adonan, anjeun tiasa nganggo resep handap. Éta ngalibatkeun nyiptakeun dasar pikeun pizza kefir sareng keusikan kalayan suung sareng sayuran.

1. Pikeun adonan, ngéléhkeun 1 endog hayam jeung whisk a (teu kaayaan busa!), Tuang 250 ml kefir, 3 sendok minyak zaitun kana eta, tambahkeun hiji ciwit uyah, campur tuntas. Lajeng ngayak 2 cangkir tipung jeung 1 séndok téh baking powder, laun ngenalkeun bahan garing kana campuran endog-kefir, aduk terus. Anjeun teu kedah knead adonan ku leungeun anjeun. Bakal boga konsistensi rada kandel ti keur pancakes. Ieu kudu dituang kana loyang greased, smoothed ku ramo dipped dina cai, ngabentuk sisi sabudeureun edges.
2. Salajengna, adonan pikeun pizza Italia dina kefir jeung suung jeung sayuran kudu greased kalawan 3 sendok sagala saos tomat. Nempatkeun keusikan dina eta dina lapisan: diced 200 g tina ham jeung keureut 200 g tina champignons seger, finely dicincang 1 bawang, dicincang 3 peppers apu, diced 3 tomat jeung 400 g tina payudara hayam smoked. Tambahkeun uyah jeung cabé rasa. Lapisan luhur finely grated kéju Oltermanni dina jumlah 150 g.

Workpiece dipanggang salila 20 menit dina 200 ̊С, nepi ka adonan sarta kéju anu browned. Dilayanan panas, sprinkled kalawan sagala bumbu.

Pizza jeung suung canned, bawang jeung olives

Penggemar rasa gurih bakal ngahargaan pizza sareng suung kaléng, bawang sareng zaitun. Pikeun nyieun deui di dapur anjeun, anjeun kedah mésér atanapi nyiapkeun adonan ragi.

Teras teraskeun léngkah-léngkah:

1. 70 g bawang peeled finely dicincang.
2. 100 g tomat jeung 50 g olives potong cingcin.
3. Kalayan 50 g suung kaléng (sapertos anu anjeun pikahoyong), cairna lemes.
4. 50 g sagala kéju teuas grated coarsely.
5. Gulung kaluar adonan, ditunda loyang greased jeung minyak zaitun, nutupan kalayan 40 g saos tomat.
6. Iklas kaluar lapisan: bawang - suung canned - olives - tomat. Lada jeung uyah secukupnya. Anjeun tiasa Sprinkle kalawan bumbu pilihan Anjeun. Sanggeus éta nempatkeun lapisan kéju.

Disarankeun Panggang pizza jeung suung canned, olives jeung bawang teu leuwih ti 15 menit dina suhu 180 ̊С. Piring kedah disayogikeun sateuacan tiis.

Kumaha carana masak ragi pizza kalawan sosis jeung suung

Adonan pikeun piring bakal butuh ragi - asak di imah atawa dibeuli di toko.

Kumaha masak ragi pizza sareng sosis sareng suung tiram dijelaskeun dina resep di handap ieu:

1. Mimiti anjeun kedah nyampur bahan pikeun saos: 2 sendok mayonis atanapi saos tomat (sakumaha anjeun resep), 1 séndok mustard, ciwit cabe hideung sareng bumbu Italia.
2. Perlu motong 300 g sosis kana strips, 1 bawang kana cingcin atawa satengah cingcin, finely rendang kebat leutik greens, ngilu 100 g kéju teuas coarsely.
3. 300 g caps supa tiram kudu potong strips, simmered dina pan dina minyak sayur salila kira 15 menit.
4. Perlu nyebarkeun pizza sareng suung numutkeun resep masak ieu dina loyang greased dina lapisan anu berturut-turut: adonan - saos - sosis - sayuran héjo - bawang - suung tiram - kéju.

Butuh kira-kira 25 menit pikeun dipanggang dina suhu 180 ̊С.

Masak pizza sareng suung porcini: resep sareng pidéo

Utamana pikeun koki anu, salian ti anu sanés, ogé resep supa, resep léngkah-léngkah sareng poto pikeun ngadamel pizza sareng suung porcini.

Adonan kedah dicandak nganggo ragi (dijieun sorangan atanapi dipésér di toko - sakitar 300 g), sareng keusikanna kedah disiapkeun sapertos kieu:

1. Suung supa, aranjeunna suung porcini, dina jumlah 300 g dibersihkeun tina lebu leuweung sareng résidu taneuh, diusap ku bolu beueus, potong irisan ipis, goreng dina dua sisi dina minyak (nurutkeun karesep pribadi anu masak - creamy atawa sayur).
2. 1 bawang bombay finely dicincang, asin secukupnya, ditinggalkeun atah atawa goreng dina minyak nepi ka transparan.
3. Adonan digulung kaluar jeung diteundeun kaluar dina bentuk greased, dituang jeung saos tomat secukupnya.
4. Luhur jeung keureut bawang jeung suung.
5. 100 g hayam fillet - pindang, dipanggang, goreng, smoked (opsional) - potong keureut jeung diteundeun kaluar dina luhureun suung.
6. 1 tomat badag potong bunderan, nu masing-masing diteundeun kaluar dina sapotong hayam.
7. Ti luhur, sagalana geus enteng sprinkled kalawan uyah jeung rempah "Pikeun pizza".
8. 150 g suluguni atanapi mozzarella digosok sareng ditata salaku lapisan ahir.

Butuh waktu 15 menit pikeun dipanggang, henteu deui upami anjeun nyetél suhu oven ti 200 dugi ka 250 ̊С. Piring dilayanan panas, sprinkled kalawan bumbu favorit crushed. Anjeun tiasa diajar sacara rinci kumaha pizza sareng suung porcini disiapkeun dina pidéo.

Anggo resep di luhur, janten kréatif, ékspérimén sareng bahan-bahan sareng kaget rumah tangga sareng tamu anjeun ku kaahlian anjeun!