Urang sadayana terang ti budakna yén "piring haneut" anjeun kedah tuang unggal dinten. Upami teu kitu, urang janten gering / moal tumuh / sareng saha anu terang naon anu tiasa kajantenan ka anjeun. Sareng leres kitu?
Naon ari "sup."
Sup anjeun tiasa nyauran piring, dimana 50 persén bahan dina kaldu. Henteu aya pilihan "nangtung" kanggo séndok, sareng sayuran ngojay. Cukup ku kandel, beunghar, sareng cair sup anu parantos dimasak ti saprak jaman kuno - ti saprak éta, nalika jalma-jalma diperyogikeun pemanasan, sareng piring anu jero tiasa nahan piring panas.
Tradisi kuliner modéren ogé ngagaduhan sababaraha resep kursus munggaran. Sup, borscht, claret, sareng skits gancang nyugemakeun lapar, kahaneutan sareng ngahémat tina hangover.
Masih, ménu di TK atanapi sakola kalebet kursus munggaran, sareng seueur kulawarga anu nuturkeun tradisi ieu. Sanaos aya jalma anu kabudayaanna di dinya henteu kalebet starter cair, sareng henteu umur atanapi kaayaan saluran pencernaan sareng sistem awak sanés anu kapangaruhan.
Naha perlu?
Upami sup mangpaat - sengketa henteu lirén di dieu pikeun mangtaun-taun. Sababaraha yakin yén kaldu mangrupikeun dasar nutrisi anu leres sabab ngandung vitamin sareng gancang diserep ku awak. Ieu penting pisan salami pilek sareng période postoperative. Anu sanés nyatakeun yén sadaya kaldu tambahan anu dicerna tibatan sato dahareun pikeun tumuh, anu jelas henteu dimaksad kanggo konsumsi manusa, di sagigireun sadaya vitamin anu tiasa masihan daging, perlakuan panas anu berkepanjangan luntur. Teu nyarioskeun kaldu kadua gajih handap, nalika anu munggaran dikucurkeun janten limbah.
Argumen anu sanés nyaéta kaldu tiasa mangaruhan jus lambung, ngumbah, anu ngaganggu prosés pencernaan sareng ngajantenkeun tembok burih rentan ka épék agrésip anu sanésna nyayogikeun anjeunna tuang. Ogé, lawan sup nyalahkeun piring pikeun provokasi gastritis.
Tapi ahli gastroenterologi modéren nolak pernyataan ieu: kajadian gastritis henteu gumantung kana naha jalma tuang kursus munggaran atanapi henteu sabalikna, nalika panyakit gastrointestinal sareng jalma anu ngirut kaasaman lambung, sup henteu disarankeun.
Tina ieu, urang tiasa nyimpulkeun yén aya sup anu anjeun pikahoyong upami anjeun hoyong. Sareng urang kedah nampiana sapertos piring anu sanés, sanés salaku panacea pikeun sadaya gering.
Janten sup anu ngeunah sareng séhat
- suhu tuangeun kedah caket sareng suhu awak manusa - janten nyerep gancang sareng moal ngaganggu thermoregulation;
- piring munggaran henteu kedah teuing seukeut;
- disarankeun pikeun ngagodog kaldu kana hayam daging rendah gajih, daging sapi langsing;
- ulah sup aditif - rempah, batu, sareng konséntrasi anu sanés - éta henteu ngandung naon-naon anu alami sareng ngancurkeun organ internal na tina kerongkongan nepi ka peujit;
- ngaluarkeun eusi atanapi ngadamelna dina campuran mentega sareng minyak nabati.
Sapopoé, diét unggal jalma kedah sayuran, séréal, daging, sareng upami éta sadayana nyambung dina hiji piring saé. Upami panggunaan bahan-bahan ieu anjeun resep nyalira - ogé saé pisan.