Lamun urang néangan hiji bangsa – juara dina jumlah stereotypes, guyonan jeung passages sarcastic ngeunaan karakteristik wawakil na, Spaniards bakal surpassed ngan ku Perancis. Gairah, pencinta unrestrained hirup, awéwé jeung anggur, maranéhna terang kumaha jeung iraha dahar, digawé jeung bersantai.
Di nagara ieu, topik dahareun nempatan tempat husus (dina basa jaringan sosial, "topik dahareun diungkabkeun didieu saeutik leuwih ti lengkep"). Di dieu, dahareun mangrupakeun jenis misah tina pelesir. Aranjeunna teu dahar pikeun nyugemakeun lapar, tapi pikeun parusahaan alus, paguneman haté-to-haté, ieu tempat paribasa mucunghul: "Dame pan y llámame tonto", tarjamah literal: "Pasihan abdi roti jeung anjeun bisa nelepon kuring fool a. ”
Immersion di dunya gastronomic Spanyol kudu dimimitian ku sawala ngeunaan "tapas" kawentar (tapas). Teu aya anu bakal ngantep anjeun nginum alkohol atanapi ampir inuman anu sanés di Spanyol tanpa snack. Tapas nyaeta ngeunaan saparapat ka sapertilu (gumantung kana generosity sahiji lembaga nu Ngaruwat anjeun) porsi biasa urang, nu dilayanan kalayan bir-anggur-jus, jsb.. Bisa jadi piring tina olives ketuhanan, tortilla (pai). : kentang jeung endog), mangkok chip, kebat bocadillos leutik (jinis kawas mini-sandwiches), atawa malah bola kéju butut. Sadaya ieu dibawa ka anjeun gratis sareng dianggap bagian integral tina budaya gastronomic Spanyol. Kadang piring tina tapas bébas téh jadi badag yén éta ganda porsi dawam kami dilayanan di warung kopi pikeun jumlah nth of rubles.
Sasarap.
Sarapan di Spanyol mangrupa hal aneh, malah bisa disebutkeun ampir non-existent. Isuk-isuk aranjeunna tuang sadayana anu aya dina panangan, sadaya anu tinggaleun saatos tuangeun tuangeun kamari, sadayana anu kedah dimasak henteu langkung ti lima menit: haneut sareng sumebar di luhur kalayan marmalade tomat (fenomena Spanyol sanés) atanapi jam buah. .
Milarian kéju pondok-soba sareng oatmeal anu dipikacinta ku jantung Rusia di Spanyol mangrupikeun tugas anu pikaresepeun, tapi henteu aya rasa syukur. Langkung tebih anjeun ti ibukota wisata, dimana anjeun biasana gaduh sadayana, langkung-langkung kamungkinan anjeun titajong kana tuangeun anu biasa sareng sarapan Rusia. Tapi kuring bakal masihan anjeun petunjuk: upami anjeun masih dibawa ka sababaraha tempat anu jauh di Spanyol (Andalusia, contona), sareng oatmeal mangrupikeun gairah anjeun, kuring nyarankeun nyobian tuah anjeun di apoték sareng toko dahareun kaséhatan, soba tiasa dipendakan. di toko dahareun piaraan, sarta kéju pondok di supermarket kota badag kawas Auchan urang.
Rasa kéju pondok bakal tetep béda, soba, paling dipikaresep, anjeun bakal manggihan ngan héjo, tapi oatmeal moal nguciwakeun anjeun, variasi na biasana badag. Salaku, ku jalan, toko dahareun kaséhatan ngeusi rak jeung tahu sagala rupa jeung stripes, kedelé dina sakabéh appearances anak, susu almond, rempah, saos, manisan tanpa gula jeung fruktosa, bungbuahan tropis jeung minyak sadaya tutuwuhan sanggup excreting cair. . Biasana toko-toko éndah sapertos kitu disebut Parafarmacia (parafarmacia) sareng harga di antarana ngaleuwihan harga supermarkét ku dua atanapi tilu kali.
Upami Spaniard ngagaduhan waktos énjing-énjing, teras anjeunna angkat ka "churrerria" pikeun tuang churros: sapertos "brushwood" urang - tongkat lemes tina adonan anu digoréng dina minyak, anu masih haneut kedah dicelupkeun kana cangkir kalayan coklat panas kentel. . Manisan "beurat" sapertos kitu didahar ti isuk-isuk dugi ka beurang, teras ukur ti 18.00 dugi ka wengi. Naha waktos khusus ieu dipilih tetep misteri.
Dahar beurang.
Dina awal siesta soré, nu dimimitian dina hiji atawa dua sarta lasts nepi ka lima atawa genep sore, abdi mamatahan anjeun buka dinner di ... pasar Spanyol.
Entong ditunda ku pilihan tempat tuang anu aneh: pasar Spanyol henteu aya hubunganana sareng anu kotor sareng sakedik. Éta beresih, éndah, sareng anu paling penting, éta gaduh suasana sorangan. Sacara umum, pasar di Spanyol mangrupakeun tempat suci, biasana pangkolotna di kota. Jalma-jalma kadieu henteu ngan ukur mésér bumbu sareng sayuran seger salami saminggu (karék ti kebon), aranjeunna datang ka dieu unggal dinten pikeun ngobrol sareng penjual anu riang, mésér sakedik ieu, sakedik éta, henteu sakedik, tapi oge teu kaleuleuwihi, mung cekap dugi ka isukan ka pasar.
Dina panempoan kanyataan yén bungbuahan, Sayuran jeung lauk anu sarua seger dina sagala counters, sarta ieu teu heran saha, unggal seller dieu nyoba narik perhatian pembeli poténsi kalayan pendekatan kreatif kana jandela ganti baju jeung seuri lega. Pikeun departemén endog, padagang ngawangun sayang jarami di sabudeureun baki endog sareng melak hayam kaulinan; nu ngajual buah jeung sayur ngawangun piramida sampurna barang maranéhanana dina daun lontar, ku kituna lapak maranéhanana biasana kasampak kawas variasi mini kota Maya. Bagian anu paling pikaresepeun tina pasar Spanyol nyaéta bagian kalayan tuangeun siap. Nyaéta, sadayana anu anjeun tingali dina rak parantos disiapkeun pikeun anjeun sareng dilayanan dina méja. Anjeun tiasa nyandak tuangeun sareng anjeun, anjeun tiasa tuang langsung di méja pasar. Pleasantly kaget ku ayana di pasar Barcelona departemén kalawan siap-dijieun vegetarian sarta kadaharan vegan: ngeunah, murah, variatif.
Hiji-hijina négatip tina pasar Spanyol nyaéta jam buka na. Di kota wisata ageung, pasar dibuka ti 08.00 dugi ka 23.00, tapi di kota leutik - ti 08.00 dugi ka 14.00.
Upami anjeun henteu gaduh haté pikeun angkat ka pasar ayeuna, anjeun tiasa nyobian tuah anjeun di réstoran lokal, tapi siapkeun: "york ham» (ham) bakal hadir dina ampir unggal piring vegetarian ditawarkeun ka anjeun. Nalika ditaroskeun naon anu dilakukeun ku daging dina sandwich Vegetal, urang Spanyol ngurilingan panon sareng nyarios dina sora bangsa anu gelo: "Muhun, ieu jamon!". Ogé di réstoran pikeun patarosan "Naon anu anjeun gaduh pikeun vegetarian?" Anjeun mimitina bakal ditawarkeun salad jeung hayam, lajeng hal kalawan lauk, sarta tungtungna maranéhna bakal nyoba eupan anjeun udang atawa cumi. Nyadar yén kecap "vegetarian" hartina hal leuwih ti hiji tampikan tina jantung Spanyol amis jamon, palayan bakal geus leuwih thoughtfully ngawitan nawiskeun Anjeun salads, sandwiches, bal kéju. Upami anjeun nampik produk susu ogé, maka koki Spanyol anu goréng sigana bakal murag kana stupor sareng mendakan anjeun salad anu henteu aya dina ménu, sabab biasana biasana henteu aya nanaon tanpa daging, lauk, kéju atanapi endog. Nyaeta olives disebut tadi na gazpacho incomparable - tiis sup tomat.
Dahar peuting.
Aranjeunna langkung resep tuang di nagara ieu dina bar, sareng waktos tuangeun dimimitian tabuh 9 wengi sareng tiasa dugi ka énjing. Panginten lepatna nyaéta kabiasaan masarakat lokal ngumbara ti bar ka bar sahingga robih tina dua dugi ka lima pendirian dina sapeuting. Anjeun kudu salawasna jadi disiapkeun pikeun kanyataan yén masakan di bar Spanyol anu disiapkeun sateuacanna tur bakal warmed up pikeun anjeun babarengan jeung piring.
Pikeun rujukan: Abdi henteu mamatahan khususna anu pingsan pikeun sumping ka bar Spanyol, suku anu ngaroko ngagantung dimana-mana, ti mana lapisan tembus "daging ngeunah" dipotong di payuneun anjeun, sareng bau sirah anu nembus kana mana-mana. irung runny, hiji pangalaman unforgettable.
Dina bar dimana tradisi utamana ngahormatan (jeung aya angka nu gede ngarupakeun misalna di Madrid sarta saeutik kirang di Barcelona), di lawang anjeun bakal manggihan sirah bula ditelasan dina adu banteng ku sababaraha hidalgo kawentar. Upami hidalgo ngagaduhan nyonya, sirah banténg sigana teu aya ceuli, sabab teu aya anu langkung pikaresepeun sareng terhormat tibatan nampi ceuli banténg anu nembé ditelasan ti anu dipikacinta. Sacara umum, topik adu banteng di Spanyol kontroversial pisan. Katalonia geus ditinggalkeun eta, tapi dina sakabéh bagian séjén Spanyol salila usum (ti mimiti Maret nepi ka ahir Oktober) anjeun masih bakal ningali antrian nu haus pikeun tontonan pungkal sabudeureun arene.
Hayu urang coba pasti:
Buah Spanyol anu paling aheng, cheremoya, mangrupikeun hal anu teu kaharti pikeun jalma Rusia sareng, dina pandangan kahiji, sababaraha anu teu jelas. Ngan engké, sanggeus motong ieu "congcot héjo" dina satengah jeung dahar spoonful kahiji bubur mujijat, anjeun sadar yén anjeun teu nyieun kasalahan boh dina milih nagara atawa dina milih buah.
Olives téh kudu-coba di nagara ieu. Sateuacan kuring nganjang ka pasar Spanyol, kuring henteu kantos ngira yén hiji zaitun tiasa nyocogkeun kéju-tomat-asparagus, pikeun non-vegetarian sareng kadaharan laut sakaligus (bayangkeun ukuran zaitun anu kedah ngandung sadayana!). Anjeun oge bisa "barang" inti artichoke kalawan keusikan ieu. Di pasar sentral ibukota Spanyol, harga zaitun mujijat sapertos ti hiji dugi ka dua euro masing-masing. Kasenangan henteu mirah, tapi éta patut.
Dina kacindekan, abdi hoyong nyebatkeun yén anjeun kedah angkat ka Spanyol demi atmosfir, asakan sareng budayana, sanés réstoran Spanyol tunggal di daérah nagara sanés anu bakal kantos masihan anjeun énergi perayaan sareng cinta ieu. hirup nu ngan Spanyol bisa radiate.
Ngumbara jeung ngarasakeun kadaharan lezat: Ekaterina SHAKHOVA.
Poto: jeung Ekaterina Shakhova.