Sakaligus jeung trend ieu, arah vegetarian mimiti ngamekarkeun gancang, sarta hususna bentuk ketat na - veganism. Contona, hiji ulikan panganyarna ku dihormat jeung dunya pangkolotna Vegan Society di Inggris (Vegan Society) jeung partisipasi majalah Vegan Life némbongkeun yén jumlah vegans di nagara ieu geus tumuwuh leuwih ti 360% persén leuwih dasawarsa kaliwat! Tren anu sami tiasa dititénan di sakumna dunya, sareng sababaraha kota janten Mekah nyata pikeun jalma anu parantos ngalih kana gaya hirup anu didasarkeun ku pepelakan. Penjelasan pikeun fenomena ieu cukup atra - ngembangkeun teknologi informasi, sarta kalawan aranjeunna jaringan sosial, geus disadiakeun informasi ngeunaan kaayaan monstrous sato dina industri agro-industri. Anjeun malah bisa disebutkeun yen mun extent sababaraha pernyataan Paul McCartney urang yén lamun slaughterhouses boga tembok transparan, lajeng sakabeh jalma bakal jadi vegetarian jadi leres mun extent sababaraha.
Sababaraha taun ka pengker, jalma anu jauh tina fashion jeung gaya, eccentrics na marginals pakait sareng komunitas vegan. Dahareun vegan dibere salaku hal insipid, boring, devoid rasa jeung kabagjaan hirup. Tapi dina taun anyar, gambar tina vegan geus undergone parobahan positif. Kiwari, leuwih ti satengah jalma anu pindah ka diet nabati nyaéta jalma ngora umur 15-34 taun (42%) jeung jalma heubeul (65 taun sarta heubeul - 14%). Seuseueurna cicing di kota ageung sareng ngagaduhan pendidikan tinggi. Paling sering aranjeunna jalma kutang jeung well-dididik anu aktip ilubiung dina kahirupan sosial. Vegans kiwari mangrupakeun stratum kutang populasi, fashionable, dinamis, suksés dina kahirupan jalma kalawan nilai pribadi jelas nu buka saluareun wates sempit kapentingan kahirupan maranéhanana. Peran penting dina pamekaran ieu dimaénkeun ku gambar positip tina seueur béntang Hollywood, musisi, politikus anu parantos ngalih ka gaya hirup vegan. Veganism geus euweuh pakait sareng hiji gaya hirup ekstrim na ascetic, geus jadi kawilang umum, babarengan jeung vegetarian. Vegans ngarasakeun hirup, pakéan fashionably tur beautifully, boga posisi hirup aktip tur ngahontal kasuksésan. Isro anu poé nalika vegan éta hiji lalaki sendal jeung pakéan shapeless nginum jus wortel.
Tempat pangalusna di dunya pikeun vegans sigana mah Jerman, Inggris jeung AS. Nalika kuring ngarambat, kuring sok nganggo Happycow App pikeun iPhone, dimana anjeun tiasa mendakan réstoran vegan / vegetarian, kafe atanapi toko caket dimana anjeun ayeuna. Aplikasi akalna ieu dianggap pisan diantara wisatawan héjo di sakumna dunya sareng mangrupikeun asistén pangsaéna tina jinisna.
Berlin jeung Freiburg im Breisgau, Jérman
Berlin mangrupikeun Mekah global pikeun vegan sareng vegetarian kalayan daptar kafe, réstoran sareng toko anu ampir teu aya watesna anu nawiskeun produk etika sareng sustainable (pangan, pakean, sapatu, kosmétik, barang rumah tangga sareng bahan kimia rumah tangga). Sami tiasa nyarios ngeunaan Jerman Selatan Freiburg, dimana sajarahna sok aya angka nu gede ngarupakeun jalma ngarah hiji gaya hirup cageur kalayan tekenan kana dahar séréal sakabeh (Vollwertkueche). Di Jerman, aya sajumlah ageung toko dahareun kaséhatan Reformhaus sareng BioLaden, ogé ranté supermarkét anu dituju sacara éksklusif pikeun masarakat "héjo", sapertos Veganz (ngan vegan) sareng Alnatura.
Kota New York, New York
Dipikawanoh teu pernah bobo, kota wildly metot jeung kacau ieu boga pilihan badag vegan internasional sarta vegetarian kafe jeung réstoran pikeun nyocogkeun sagala rasa. Di dieu anjeun bakal mendakan ideu panganyarna, produk sareng bahan, ogé tren panganyarna dina widang prakték spiritual, yoga sareng kabugaran. Loba béntang vegetarian na vegan dumasar di New York City geus nyieun pasar pinuh ku establishments glamorous mana anjeun bisa jadi paparazzi bari ngarasakeun sop kacang hideung jeung brokoli atawa sa'ir pilaf jeung suung jeung jagong. Ranté supermarket Whole Foods, nu nyertakeun sakabéh kota gedé jeung sedeng-ukuran di Amérika Serikat, presents sakabeh rentang produk dina cara éksklusif héjo. Jero unggal supermarket aya Tambaksari gaya Tambaksari kalayan pilihan rupa panas tur tiis dahareun, salads na soups, kaasup pikeun vegetarian na vegans.
Los Angeles, CA
Los Angeles mangrupakeun kota kontras seukeut. Marengan kamiskinan blatant (utamana tina populasi hideung), eta teh epitome of méwah, hirup geulis jeung imah loba béntang Hollywood. Seueur ideu anyar dina widang kabugaran sareng tuangeun séhat lahir di dieu, ti mana aranjeunna sumebar ka sakumna dunya. Veganism geus jadi lumrah di California kiwari, utamana di bagian kidul na. Ku alatan éta, henteu ngan ukur pendirian biasa, tapi ogé sajumlah ageung réstoran gourmet nawiskeun ménu vegan anu lega. Di dieu anjeun bisa kalayan gampang papanggih béntang Hollywood atawa musisi kawentar, sabab di momen veganism nyaeta fashionable jeung tiis, eta susunan anjeun sajaba ti balaréa jeung nekenkeun status anjeun salaku jalma mikir jeung welas asih. Sajaba ti éta, diet vegan janji nonoman langgeng, sarta di Hollywood ieu meureun argumen pangalusna.
London, Inggris Raya
Inggris mangrupikeun tempat masarakat vegetarian sareng vegan pangkolotna di dunya Kulon. Ieu di dieu di 1944 yén istilah "vegan" dijieun ku Donald Watson. Jumlah vegan jeung vegetarian kafe, réstoran jeung ranté supermarket nawarkeun produk cageur, etika jeung sustainable ngaleuwihan sakabeh ekspektasi. Di dieu anjeun bakal mendakan asakan internasional anu nawiskeun masakan dumasar kana pepelakan. Upami anjeun vegetarian sareng resep tuangeun India, London mangrupikeun tujuan anu sampurna pikeun anjeun.
Veganisme mangrupikeun gerakan sosial anu paling gancang ngembang di sakumna dunya, sabab éta mangrupikeun pandangan dunya dimana sadayana mendakan dirina naon anu caket sareng anjeunna - miara lingkungan, ngagunakeun sumber daya alam anu rasional, ngalawan kalaparan di nagara berkembang atanapi merjuangkeun sato. hak, kaséhatan sarta jangji umur panjang. Ngartos dampak anjeun sorangan dina dunya ngaliwatan pilihan poean anjeun masihan jalma rasa tanggung jawab anu béda pisan tibatan naon waé 10-15 taun ka pengker. Konsumén anu langkung terang kami janten, langkung tanggung jawab kami dina kabiasaan sareng pilihan sapopoé. Jeung gerakan ieu teu bisa dieureunkeun.