Jahé (Jahé Beureum) (Lactarius deliciosus) poto sareng pedaran

Camelina nyata (Lactarius deliciosus)

Jahé nyata (T. A milkman denok) atawa ngan saukur Ryzhik ogé dibédakeun tina suung séjén.

Kagungan:

Hat diaméterna 3 -15 cm, daging kandel, mimitina datar, teras ngawangun corong, ujungna dibungkus ka jero, lemes, rada mukosa, warna beureum atanapi oranyeu semu bodas sareng bunderan konsentris anu langkung poék (rupa-rupa - jamur dataran luhur). atawa oranyeu kalayan nada jelas bluish-héjo jeung bunderan concentric sarua (rupa - spruce camelina), lamun keuna, robah warna ka warna greenish-biru.

bubur oranyeu, teras héjo rapuh, sakapeung semu bodas-konéng, gancang beureum nalika istirahat, teras janten héjo, ngaluarkeun jus susu anu teu kaduruk seueur warna oranyeu terang, amis, rada pedih, kalayan bau résin, anu saatos sababaraha jam. dina hawa jadi abu-héjo.

suku camelina bentuk cylindrical ieu, warnana sarua jeung topi. Jangkungna 3-6 cm, ketebalan 1-2 cm. Bubur supa rapuh, warnana semu bodas, nalika dipotong, warnana robah jadi oranyeu caang, dina waktosna atanapi nalika disentuh tiasa janten héjo, ditutupan ku palapis bubuk sareng ditutupan ku liang beureum.

Records konéng-oranyeu, robah jadi héjo lamun dipencet, adherent, notched atawa rada turun, sering, heureut, kadang cabang.

bau pikaresepeun, fruity, rasa lada.

Tempat pertumbuhan utama nyaéta leuweung konifer gunung Siberia, Urals sareng bagian Éropa Nagara Urang.

Sipat gizi camelina ieu:

Jahé - supa anu tiasa didahar tina kategori kahiji.

Hal ieu dipaké utamana pikeun salting jeung pickling, tapi ogé bisa dikonsumsi goreng.

Teu cocog pikeun drying.

Saméméh salting, suung teu kudu soaked, sabab bisa ngahurungkeun héjo komo blacken, cukup pikeun ngabersihan eta tina litter jeung bilas dina cai tiis.

Dina ubar

Lactarioviolin antibiotik diisolasi tina Ryzhik ayeuna, anu ngahambat pangembangan seueur baktéri, kalebet agén sabab tuberkulosis.