Panén suung gugur keur usum: resep homemade

Dina awal usum supa, unggal ibu rumah tangga mimiti mikir ngeunaan naon blanks bisa disiapkeun ti suung gugur keur usum. Aya rupa-rupa pilihan: drying, katirisan, pickling, salting jeung frying. Dina usum tiis, sup lezat, kentang mashed, salads, saos jeung gravies, toppings pikeun pizzas na pai disiapkeun ti suung misalna. Tulisan ieu ngandung resep léngkah-léngkah pangbasajanna pikeun panén suung usum gugur pikeun usum tiis. Saatos éta, anjeun tiasa yakin yén jajanan sareng piring anu disiapkeun ti aranjeunna bakal pikaresepeun anjeun sareng kulawarga anjeun sapanjang taun!

Salting suung gugur keur usum: kumaha acar suung dina cara panas

Aya ngan dua cara pikeun acar suung: panas sareng tiis. Pilihan ieu pickling suung gugur keur usum ieu pikaresep ku jalma anu teu resep suung pickled, nu cuka ditambahkeun. Asam ampir sakabéhna ngancurkeun rasa alam suung jeung ambu leuweung maranéhanana. Tapi prosés basajan salting panas di imah ngajadikeun suung jeung rasa alam nikmat.

[ »»]

• suung gugur - 5 kg;
• uyah - 300 g;
• Bawang - 300 g;
• Dill (siki) - 4 sdm. l.;
• cabé hideung jeung allspice - 20 kacang;
• Daun salam - 30 PCS.

Pikeun terang kumaha leres ngasuh suung usum gugur usum tiris, kami nyarankeun nuturkeun pitunjuk léngkah-léngkah.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Salting suung gugur keur usum: kumaha carana uyah suung dina cara tiis

Asin suung usum gugur pikeun usum tiris ku cara anu tiis mangrupikeun pilihan anu populer di kalangan pemetik supa.

Kauntungannana nyaéta henteu kedah ngalaksanakeun perlakuan panas sajumlah ageung suung. Nanging, hasil ahir produk anu disiapkeun ngan ukur tiasa dirasakeun saatos 1,5-2 bulan. Upami anjeun gaduh kasabaran, maka dina usum tiis anjeun bakal resep piring anu saé anu disiapkeun dumasar kana resep ieu.

[ »»]

• Opiata - 5 kg;
• uyah - 150-200 g;
• Bawang bodas - 15 cengkéh;
• daun salam - 10 pc;.
• Dill (payung) - 7 PCS;
• cabé hideung jeung allspice - 5 kacang;
• Horseradish (akar) - 1 pc.;
• Daun blackcurrant - 30 PCS.

Kumaha anjeun kedah acar suung gugur kanggo usum tiis pikeun kaget rumah tangga sareng tamu anjeun kalayan jajanan anu luar biasa nikmat?

1. Saatos suung diberesihkeun sareng dikumbah, aranjeunna dituang kalayan seueur cai.
2. Soaking suung butuh 2-3 poé, bari sababaraha kali Anjeun kudu ngarobah caina.
3. Suung dicokot kaluar ku séndok slotted dina bolong rupa atawa ngilu jeung diwenangkeun solokan lengkep.
4. Nempatkeun sapotong daun currant, dill, bawang bodas jeung uyah kana wadahna enameled disusun di handap.
5. Nempatkeun lapisan padet tina suung, sprinkle jeung uyah jeung rempah, kaasup bawang bodas dicincang jeung akar horseradish grated.
6. Panutup lapisan terakhir suung sareng rempah-rempah kalayan kasa sareng nempatkeun dina kaayaan penindasan supados suung ditumbuk.
7. Unggal minggu anjeun kedah mariksa gauze: upami janten kapang, éta kedah dikumbah dina cai panas asin teras nahan deui.

Saatos antosan panjang (2 bulan), anjeun bakal tuang suung Crispy nikmat sareng seungit anu luar biasa. Éta téh dipaké salaku bahan tambahan dina salads, toppings pizza na saukur salaku hiji piring bebas.

[ »]

Kumaha carana masak suung gugur seger keur usum kalawan bawang

Tétéla suung gugur asak jeung goreng keur usum.

Kosong sapertos kitu tiasa katingali saé bahkan dina pésta festive. Sareng dina dinten anu sanés, anjeun tiasa ngagabung sareng kentang goreng sareng tuang sadayana kulawarga pikeun tuang siang atanapi tuangeun.

• Opiata - 2 kg;
• Bawang - 700 g;
• minyak refined - 200 ml;
• uyah - 1 sdm l.;
• cabe hideung taneuh - 1 TSP. l.

Kumaha carana masak suung gugur seger keur usum ku ngagoreng pikeun meunangkeun préparasi nikmat?

1. Hambalan munggaran nyaéta pikeun ngabersihan suung jeung neukteuk off lolobana suku, bilas dina loba cai.
2. Nempatkeun dina pot cai asin nu ngagolak jeung masak pikeun 20-25 menit.
3. Angkat ku sendok slotted sarta nyebarkeun dina anduk dapur pikeun solokan.
4. Panas pan frying garing, tambahkeun suung jeung tumis nepi ka cair geus ngejat.
5. Tuang dina 2/3 tina minyak jeung goreng nepi ka coklat emas.
6. Dina pan sejen, tumis bawang dicincang dina minyak sésana nepi ka lemes.
7. Ngagabungkeun suung jeung bawang, uyah, Sprinkle jeung cabé taneuh, campur jeung ngagoreng salila 15 menit leuwih panas low.
8. Ngadistribusikaeun dina kendi steril garing, tuang minyak tina loyang jeung gulung nepi ka lids.
9. Lamun minyak teu cukup, panas bagian anyar ditambah uyah jeung tuang kana kendi.
10. Saatos cooling lengkep, nyandak suung ka basement.

Kumaha nutup suung gugur digoréng jeung bel cabé keur usum

Resep panén suung gugur keur usum kalawan lada amis dina cara ngagoreng bakal daya tarik pikeun sakabéh anggota kulawarga anjeun. Saatos nyobian appetizer ieu ngan sakali, maranéhna bakal nanya ka masak eta sadaya waktu.

• Opiata - 2 kg;
• cabé Bulgaria - 1 kg;
• Bawang - 500 g;
• uyah jeung cabé secukupnya;
• minyak refined;
• peterseli héjo.

Kumaha carana masak suung gugur leuweung keur usum, parentah hambalan-demi-hambalan bakal nembongkeun:

1. Urang ngabersihan suung, motong bagian handap leg jeung bilas dina loba cai.
2. Kulub pikeun 20-25 menit, bari miceun busa tina beungeut cai, nempatkeun dina colander ka solokan.
3. Sedengkeun suung solokan, mesek bawang jeung cabé, teras potong batu jeung strips, masing-masing.
4. Dina pan anu misah, tumis suung salami 20 menit, aduk terus-terusan supados henteu aya kaduruk.
5. Dina pan sejen, tumis sayuran nepi ka coklat emas jeung nambahkeun kana suung.
6. Uyah jeung cabé, terus tumis salila 15 menit jeung tambahkeun peterseli dicincang.
7. Aduk, mareuman kompor sarta ngantep nangtung pikeun 10 menit dina tutup katutup.
8. Ngadistribusikaeun kana kendi disusun, nutup ku lids palastik kedap, tiis jeung mawa kaluar ka kamar tiis.

Kumaha freeze suung gugur seger keur usum

Anyar-anyar ieu, seueur ibu rumah tangga anu beku suung usum gugur pikeun usum tiis. Pilihan ieu panén suung beuki seueur popularitas, sabab henteu peryogi seueur waktos. Ku alatan éta, hiji mindeng bisa ngadéngé patarosan ieu: kumaha freeze suung gugur seger keur usum?

Jang ngalampahkeun ieu, suung kudu disiapkeun leres tur cleaned. Dina perwujudan ieu, pikeun katirisan, suung teu tiasa dibasahan supados henteu nampi cai.

1. Suung dibersihkeun ku bolu dapur anu beueus sareng motong bagian handap suku.
2. Nyebarkeun kana spasi dina lapisan ipis jeung nempatkeun dina freezer, nyetel mode maksimum pikeun katirisan.
3. Saatos 2-2,5 jam, suung dipiceun tina freezer, nempatkeun dina kantong plastik masing-masing 400-600 g sareng dikirim deui ka freezer, netepkeun mode beku biasa.

Ieu kudu dicatet yén suung teu bisa deui beku. Éta pisan sababna naha éta disarankan pikeun nyimpen suung dina unggal pakét dina jumlah anu cukup pikeun nyiapkeun piring pikeun dua atawa leuwih porsi.

katirisan pindang suung gugur keur usum

Sababaraha ibu rumah tangga teu résiko katirisan suung seger, ku kituna maranéhanana ngagunakeun métode sejen - katirisan suung pindang.

Kumaha suung gugur kedah disiapkeun pikeun usum tiris ku katirisan?

• Deui;
• Uyah;
• asam lemon;
• Daun salam sareng allspice.

Kumaha leres nyiapkeun suung usum gugur pikeun usum tiis supados aranjeunna henteu leungit pasipatan gizi nalika defrosted?

1. Suung madu dibersihkeun tina lebu leuweung, tungtung suku dipotong sareng dikumbah dina sababaraha cai.
2. Kulub dina cai asin ditambah 2 ciwit asam sitrat salila 20 menit. Daun salam jeung allspice bisa ditambahkeun bari ngagolakkeun pikeun masihan suung rasa lada.
3. Solokan dina colander ka solokan ogé, teras iklas kaluar dina anduk dapur nepi ka garing.
4. Sebarkeun langsung kana kantong plastik, kaluarkeun sadaya hawa sareng dasi. Anjeun tiasa nempatkeun suung dina lapisan padet dina wadah plastik sareng ditutupan ku tutup.
5. Teundeun kantong atawa peti dina freezer jeung ninggalkeun nepi ka diperlukeun.

Inget yen suung teu tolerate ulang katirisan, jadi iklas kaluar suung dina porsi.

Resep pikeun Pangaléngan suung gugur keur usum

Kumaha carana masak suung gugur keur usum ngagunakeun métode pickling pikeun meunangkeun suung geulis, lembut jeung ngeunah? Pilihan panén ieu merenah sabab dina ampir 24 jam awak buah bakal siap dianggo.

• Opiata - 3 kg;
• cai - 1 l;
• uyah - 1,5 sdm l.;
• Gula - 2 Art. l.;
• Cuka 9% - 3 sdm l;
• Anyelir - 3 tombol;
• Daun salam - 5 PCS.

Catet yén pangaléngan suung gugur kanggo usum tiis dilaksanakeun sacara ketat dina kendi anu disterilisasi kalayan tutup plastik anu ketat. Nalika pickling, langkung saé henteu nganggo tutup logam.

1. Mesek suung, potong lolobana batang jeung kulub salila 15 menit.
2. Nyiapkeun marinade: dina cai, ngagabungkeun sakabeh rempah jeung rempah, iwal cuka, hayu kulub.
3. Leupaskeun suung tina cai sarta nempatkeun kana marinade ngagolak. Kulub pikeun 20 menit jeung tuang kana aliran ipis cuka.
4. Hayu kulub pikeun 5 menit, nempatkeun kana kendi jeung nutup.
5. Balikkeun jeung bungkus ku simbut heubeul, ninggalkeun pikeun niiskeun, lajeng nyandak kaluar ka kamar poék tiis.

Kumaha carana nyiapkeun pickled suung gugur keur usum

Pasti anjeun teu acan kantos nyobian pickling suung goreng.

Kumaha carana nyiapkeun suung gugur keur usum ku cara kieu? Beda sareng awak buah anu sanés, suung toleran manipulasi kuliner saé sareng henteu kulub lemes.

• Opiata - 2 kg;
• minyak refined - 100 ml.

Pikeun marinade:

• Uyah - ½ sdm. L.;
• Gula - 1 Art. l.;
• Cuka - 2 sdm. l.
• Cai - 600 ml.

Pilihan ieu cukup saderhana, janten bahkan nyonya rumah novice bakal terang kumaha nutup suung usum gugur kanggo usum tiis.

1. Saatos beberesih, suung kulub dina cai salami 15 menit sareng dibawa kaluar dina colander.
2. Saatos draining, aranjeunna dikirim ka pan frying. Goreng dina minyak dugi coklat emas.
3. Marinade disiapkeun: uyah, gula jeung cuka digabungkeun dina cai panas, diwenangkeun kulub.
4. Suung digoréng dipiceun tina loyang nganggo sendok slotted supados aya kirang minyak, sareng diwanohkeun kana marinade.
5. Kulub pikeun 15 menit dina panas low sarta nempatkeun dina kendi.
6. Nutupan kalayan lids plastik, hayu tiis jeung refrigerate.

Kumaha garing suung gugur keur usum

Aya seueur resep pikeun nyiapkeun suung usum gugur kanggo usum tiis, tapi anu paling alami nyaéta garing.

Ieu dipaké dina Kuna Nagara urang ku nini buyut urang, tapi malah kiwari teu leungit relevansi na. Nanging, di dunya modéren, aya asistén anu saé pikeun ibu rumah tangga - pengering listrik.

Bahan utama anu dipikabutuh pikeun ngagaringkeun nyaéta suung seger, séhat sareng bersih.

Kumaha cara ngagaringkeun suung gugur kanggo usum tiris nganggo pengering listrik?

1. Kalayan bolu dapur anu beueus, urang ngabersihan awak buah tina lebu leuweung sareng neukteuk sabagian ageung batang.
2. Kami nempatkeun lapisan ipis dina grates pengering sareng hurungkeun mode kakuatan maksimal alat salami 1-1,5 jam.
3. Antukna, urang swap gratings luhur jeung handap sababaraha kali.
4. Saatos waktos anu diperyogikeun, ngirangan kakuatan sareng tegalan suung salami 1 jam. Jang ngalampahkeun ieu, tuang aranjeunna kana ngilu luhur.
5. Kami nyandak suung tina pengering, ngantepkeun tiis sareng ngan ukur tuang tiis kana kendi kaca garing. Anjeun ogé tiasa nyimpen suung garing dina kantong kertas.

Aya cara séjén pikeun nyimpen suung garing anu sababaraha urang terang ngeunaan: nempatkeun suung dina wadah dahareun garing sarta nempatkeun dina freezer nu. Pilihan ieu bakal ngabantosan ngajaga awak buah garing tina penampilan ngengat.