Naon ari madu?
Pikeun nyiruan, madu mangrupa hiji-hijina sumber dahareun jeung gizi penting salila cuaca goréng jeung bulan usum tiis. Dina mangsa kembangan, lebah pagawe ninggalkeun hives maranéhanana sarta ngapung pikeun ngumpulkeun nectar. Aranjeunna kedah ngapung dugi ka 1500 pepelakan kembangan pikeun ngeusian burih "madu" - burih kadua anu dirancang pikeun nectar. Aranjeunna ngan ukur tiasa uih deui kalayan beuteung pinuh. Nectar "dibongkar" dina hive. Hiji lebah anjog ti sawah ngalirkeun nectar dikumpulkeun ka nyiruan pagawe di sarang. Salajengna, nectar dialirkeun ti hiji nyiruan ka anu sanés, dikunyah sareng diciduh sababaraha kali. Ieu ngabentuk sirop kandel nu ngandung loba karbohidrat sarta saeutik Uap. Lebah pagawéan nyirupkeun sirop kana sél sayangna tuluy ditiup ku jangjangna. Hal ieu ngajadikeun sirop leuwih kandel. Ieu kumaha madu dijieun. Sarangna tiasa dianggo salaku tim sareng nyayogikeun madu anu cukup pikeun tiap nyiruan. Dina waktu nu sarua, hiji nyiruan dina sakabéh hirupna bisa ngahasilkeun ngan 1/12 séndok téh madu - loba kurang ti urang pikir. Madu mangrupikeun dasar pikeun kasehatan hive. Prakték teu etis Kapercayaan umum yén panén madu ngabantosan hive mekar salah. Nalika ngumpulkeun madu, beekeepers gantina nempatkeun diganti gula dina hive, nu pisan damang pikeun lebah sabab teu ngandung sakabéh gizi penting, vitamin jeung lemak kapanggih dina madu. Jeung lebah mimiti kerja keras pikeun nyieun jumlah leungit madu. Bari ngumpulkeun madu, loba nyiruan, ngajaga imah maranéhanana, nyeureud beekeepers, sarta maot ti ieu. Lebah buruh dibiakkan sacara khusus pikeun ningkatkeun produktivitas sarang. Lebah ieu geus kaancam punah sarta pohara rentan kaserang panyakit. Seringna, panyakit lumangsung nalika lebah "diimpor" kana sarang anu asing pikeun aranjeunna. Panyakit nyiruan nyebar ka tutuwuhan, nu ahirna mangrupa kadaharan pikeun sato jeung manusa. Jadi pamadegan yén produksi madu boga pangaruh mangpaat pikeun lingkungan, hanjakalna, jauh tina kanyataan. Sajaba ti éta, beekeepers mindeng motong jangjang lebah ratu ambéh maranéhanana henteu ninggalkeun hive sarta netep di tempat sejenna. Dina produksi madu, sakumaha dina loba industri komersil sejen, kauntungan asalna di hareup, sarta sababaraha urang paduli ngeunaan well-mahluk lebah. Alternatif vegan pikeun madu Teu kawas lebah, manusa bisa hirup tanpa madu. Untungna, aya seueur kadaharan nabati anu rasana amis: stevia, sirop kurma, sirop maple, ceng, nectar agave… Anjeun tiasa nambihanana kana inuman, sereal, sareng manisan, atanapi tuang kana sendok sadinten nalika anjeun ngalamun. amis.
Sumber: vegansociety.com Tarjamahan: Lakshmi