Daptar eusi
Karbohidrat mangrupikeun bagian penting tina diét sadayana pikeun ngajaga énergi sareng aktif sadidinten. Naon karbohidrat, naon manpaatna sareng cilaka, kumaha ngabédakeun karbohidrat anu mangpaat tina anu ngabahayakeun? Urang bakal ngartos tulisan ieu.
1. Naon ari karbohidrat.
Karbohidrat mangrupikeun salah sahiji sumber gizi utami. 60% énergi anu ditampi ku awak berkat karbohidrat anu mangpaat, anu dirobih janten glukosa nalika diolah ku sistem pencernaan. Éta glukosa anu lebet kana getih anu, kahareupna mangrupikeun bahan bakar pikeun awak, nyayogikeun anjeun muatan tanaga.
Gumantung kana komposisi kimia, karbohidrat dibagi kana saderhana sareng rumit.
Karbohidrat saderhana, sakumaha aturan, gancang kaserep sareng gaduh indéks glikemik anu luhur; Kalayan kurangna kagiatan fisik, karbohidrat sapertos kitu nyababkeun paningkatan sareng panurunan anu seukeut dina gula dina awak, anu nyababkeun, ka hareup, kana rasa lapar. Karbohidrat anu henteu dianggo dirobih janten lemak, janten tingkat konsumsina kedah dugi ka mungkin, tapi anjeun henteu kedah ngaleungitkeun karbohidrat saderhana tina diet, anjeun kedah émut yén karbohidrat saderhana kedah dikonsumsi dina porsi alit isuk-isuk. Kadaharan anu kalebet karbohidrat sederhana kalebet: buah-buahan, sababaraha jinis sayuran, sereal olahan sareng sereal, produk tipung.
Karbohidrat kompléks mangrupikeun sumber serat. Aranjeunna ningkatkeun pencernaan sareng nyayogikeun awak anu raos lami-lami tina kasenangan, kusabab komposisi rumitna sareng pamrosésan anu panjang. Kadaharan anu ngandung karbohidrat kompléks kalebet séréal sareng séréal, sayuran aci, sareng kacang-kacangan.
2. Karbohidrat ngabahayakeun
Karbohidrat ngabahayakeun nyaéta karbohidrat anu, salaku hasil tina pra-processing, janten "kosong", nyaéta, aranjeunna kaleungitan sadaya pasipatan anu kapaké, sareng kalori anu ngawangun aranjeunna kaleungitan nilai gizi. Biasana, produk sapertos kitu ngagaduhan rasa anu beunghar kusabab pemanis, pengawet sareng aditif ngabahayakeun sanésna anu aya dina komposisi. Pamakéan produk sapertos kitu kedah diminimalkeun, atanapi lengkep dikaluarkeun tina diet. Produk anu kalebet karbohidrat ngabahayakeun kalebet: muih, tipung sareng pastri, inuman karbonat amis, alkohol, confectionery, bar coklat. daftar téh sajajalan.
3. Karbohidrat naon anu saé pikeun kaséhatan
Mangpaat kaséhatan anu pangageungna tina karbohidrat kompléks anu henteu asak atanapi asak sedeng. Kadaharan anu paling nguntungkeun pikeun kaséhatan diantarana: sayuran, kacang-kacangan, séréal, séréal sareng buah-buahan kalayan indéks glikemik rata-rata. Kalayan biasa waé tuangeun ieu, anjeun bakal perhatoskeun parobihan anu positip dina kaséhatan séhat sareng kaayaan ningkat rambut, kuku sareng kulit, ogé karbohidrat séhat nyayogikeun awak pikeun jumlah vitamin, mineral sareng serat anu diperlukeun.
4. Daptar karbohidrat pang gunana pikeun leungitna beurat
Mimiti, éta nyaéta soba, atanapi soba.
Buckwheat ngandung seueur beusi, ogé kalsium, kalium, fosfor, yodium, seng, vitamin B1, B2, B9, PP, E.
Buckwheat mangrupikeun sumber serat, magnésium sareng mangan anu saé pisan.
Karbohidrat dina soba relatif leutik, sahenteuna, sareng nyerep ku awak salami lami, hatur nuhun, saatos lancar, anjeun tiasa ngaraos raos diri parantos lami.
Kadua, KINOA.
Hanjakal pisan, urang di Rusia pepelakan ieu ampir henteu dianggo, tapi sia-sia. Pilem ieu diusahakeun salami 3 rébu taun ka pengker, nalika éta disebat "indung sadaya bijil".
Quinoa mangrupikeun sumber tina seueur zat anu berguna pikeun awak manusa. Éta ngandung langkung seueur protein tibatan biji-bijian anu sanés - dugi ka 16% beuratna (siap-siap), sareng protéin ieu gampang dicerna. Salaku tambahan pikeun kinoa protéin anu unik - sumber karbohidrat, lemak, serat, mineral sareng vitamin B, lemak séhat - omega 3 sareng omega 6 sareng antioksidan penting. Salaku tambahan, bioskop euyeub ku fosfor, anu eusina henteu ngahasilkeun seueur spésiés lauk sareng tilu kali langkung luhur dibanding kualitas luhur. Bioskop ogé ngandung zat beusi (dua kali langkung seueur tina gandum), kalsium, seng, asam folat, magnésium sareng mangan. Bioskop ngandung kirang karbohidrat dibanding séréal anu sanés, contona 30% kirang tina sangu bodas. Hidangan sampingan lezat dicandak tina pilem. Pribadi anjeunna dicampurkeun sareng soba.
Ngantosan patarosan, kuring bakal nyarios: leres, pilem na dijual di supermarket Moskow (Azbukavkusa, Perekrestok) sareng, tangtosna, anjeun tiasa mésér éta di toko online.
Katilu, gedang
Gedang mangrupikeun sisikian anu kuring nampi tina buah tina paménta anu dibudidayakan. Antropolog yakin yén gandum mangrupikeun sisikian anu mimiti dibudidayakan ku manusa.
Kandungan protéin tina gandum henteu cukup luhur, kadar gandum na tiasa dibandingkeun sareng gandum - sakitar 11% beuratna. Ogé gandum beunghar ku vitamin, utamina B1, B2, B5 sareng PP. Gedang ngandung organisme anu diperyogikeun, makro-mikroélemen: beusi, fluorin, magnésium, mangan, silikon, tambaga, kalsium, séng kalium.
Janten, upami anjeun hoyong terang naon rusiah énergi abadi, hurungkeun séréal anu aya gunana dina menu anjeun: soba, quinoa, millet.
5. Tips pikeun anu hoyong leungit beurat.
Dina raraga janten pamilik inohong anu geulis, teu kedah nganggo diet anu nyapekeun, anjeun kedah taat kana sababaraha aturan saderhana, ngajantenkeun kabiasaan sadidinten.
- Tuang karbohidrat énjing.
- Inuman sagelas atanapi dua cai bersih tanpa gas satengah jam sateuacan tuang. Janten, anjeun rada "nipu" awak sareng tiasa bosen ku kirang tuangeun.
- Entong anca diri. Anjeun kedah ngantep méja karaos rada wareg.
- Coba pikeun masihan leuwih sering dipake tinimbang cai bersih polos tibatan inuman anu sanés.
- Candak waktos pikeun olahraga rutin upami tiasa.