Dina total, éta bakal nyandak 5 jam pikeun masak.
Kumaha cara ngadamel jeruk sareng jeruk nipis
produk
Lemon - 3 lembar
Jeruk - 3 lembar
Kayu manis - 1 iteuk
Gula - 1,2 kilogram
gula vanili (atawa 1 vanili pod) - 1 séndok
Kumaha cara ngadamel jeruk nipis jeruk
1. Ngumbah jeruk, neukteuk semangat dina lapisan ipis ku mesék sayuran atanapi péso seukeut, sisihkeun zest.
2. Potong unggal jeruk kana sakitar 8 lembar ageung teras cabut siki.
3. Nempatkeun jeruk dina panci, nutupan kalayan gula, sisihkan pikeun sababaraha jam supados jeruk kaluar jus.
4. Ngumbah jeruk nipis, potong unggal jeruk nipis dua.
5. Cekék jus tina unggal satengah jeruk nipis ku panangan anjeun atanapi nganggo jus jeruk, tong buang lemon anu diperes.
6. Tuang jeruk nipis kana jeruk.
7. Potong jeruk nipis anu dijepit kana gurat kandel 0,5 séntiméter.
8. Pasang lemon anu diiris dina panci anu misah, tuang kana saliter cai.
9. Tempatkeun panci sareng jeruk nipis dina cai dina panas sedeng, antepkeun pindang, masak 5 menit.
10. Solokan pot ku jeruk nipis, tuang dina liter cai tawar.
11. Kulub cai deui ku jeruk nipis dina kompor, masak pikeun 1-1,5 jam - kaldu lemon bakal kaleungitan pait na.
12. Galur kaldu jeruk nipis kana saringan kana panci kalayan jeruk, kulit jeruk nipis tiasa dialungkeun.
13. Pasang iteuk kayu manis, gula vanili dina panci kalayan némpelkeun jeruk-jeruk nipis, gaul.
14. Tempatkeun panci kalayan macét dina panas anu alit, masak 1,5 jam, kadang aduk.
15. Cabut iteuk kayu manis tina wajan.
16. Pasang adun dina panci anu nganggo macét, atanapi tuangkeun macét kana mangkok adun, sareng rendang jeruk dina puree.
17. Potong jeruk jeruk kana strip sababaraha kandel milimeter.
18. Ngagabungkeun jam jeruk-jeruk nipis, zest dina panci, campur.
19. Tempatkeun panci kalayan macét dina panas sedeng, antep sina ngagolak, angkat tina kompor.
20. Susun macét dina kendi anu disterilkeun.
Fakta ngeunah
- Zest tina buah jeruk pikeun jam kedah dipiceun sacara saksama supados bagian bodas henteu aya dina kulit. Ieu bisa dilakukeun ku grater biasa, peeler kentang, atawa péso pisan seukeut. Aya ogé graters khusus sareng alat pikeun ngaleungitkeun zest tina buah jeruk.
- Kanggo nyingkirkeun pahit buah jeruk, buah anu dikupas kedah direndem dina cai tiis sapoé. Cai dimana buahna direndem kedah dikuras, sareng buah jeruk nyalira kedah diperes kalayan leres ku panangan anjeun.
– Pikeun nyieun jam pikeun pamakéan hareup, anjeun kudu nyiapkeun kendi jeung lids. Kendi bisa sterilized dina oven - nempatkeun kendi well-dikumbah dina rak kawat dina oven tiis kalawan beuheung ka handap, panas nepi ka 150 derajat, tahan 15 menit. Cara séjén nyaéta pikeun ngasterilkeun kaléng ku uap: nempatkeun ayakan beusi atanapi ngilu dina pot cai anu ngagolak, nempatkeun kaléng anu dikumbah ku beuheung ka handap, tetep aya 10-15 menit, tetes cai kedah mimiti ngalir ka handap. témbok kaléng. The lids sterilized ku nahan aranjeunna dina cai nu ngagolak salila dua menit.