Naon anu urang tingali di Rusia dina rak supermarket modern? Warna, pengawet, panambah rasa, lemak trans, rasa. Perlu nyerah sadaya "goodies" ieu demi kaséhatan anjeun sorangan. Seueur jalma ngartos ieu, tapi sakedik anu nolak.
Salaku salawasna, di forefront of tren anyar, boh alatan fashion, atawa alatan kanyataan yén maranéhanana bener paduli penampilan maranéhanana, salaku harta nasional, wawakil acara bisnis jeung olahraga. Dina beau monde Rusia, kecap "produk organik", "produk bio", "kadaharan séhat" parantos aya dina léksikon langkung ti sataun.
Salah sahiji anu ngadukung gaya hirup séhat sareng nutrisi alami, modél sareng panulis Lena Lenina. Dina wawancara, anjeunna sababaraha kali nyarios yén anjeunna langkung milih produk bio. Sumawona, diva sekuler ngumumkeun niatna pikeun nyiptakeun kebon organik sorangan. Sareng di "Pésta Héjo" anu diayakeun ku Lenina di Moskow, béntang khususna ngahijikeun selebriti pikeun ngadukung patani sareng produsén produk organik.
Penggemar gaya hirup séhat sanésna nyaéta penyanyi sareng aktris Anna Semenovich. Anna nyerat kolom ngeunaan tuangeun séhat dina majalah Led sareng ahli dina widang ieu. Dina salah sahiji kolom panungtungan, Anna ceramah ngeunaan mangpaat bioproducts. Kanyataan yén aranjeunna tumuwuh tanpa pupuk sintétik sareng kimia, henteu ngandung komponén anu dirobih sacara genetik. Kolumnis anu kawéntar ngajelaskeun kanyataan panasaran ngeunaan panggunaan énergi alam ku patani organ. Contona, batu anu dipanaskeun beurang dipaké salaku pad pemanasan alam pikeun tumuwuh strawberries. Tétéla, nalika diajar téknologi pertanian organik, Anna milih pilihanna pikeun produk anu ramah lingkungan, ku kituna anjeunna nyalira mimiti melak kentang. Babarengan bapana, anjeunna nyandak pertanian organik dina plot di wewengkon Moscow, sarta geus nyadiakeun ramah lingkungan "Kentang ot Annushka" ka toko ranté Moscow.
pamuter hoki hébat Igor Larionov, di nu piggy bank pribadi aya duanana medali Olimpiade jeung panghargaan ti championships dunya, ogé mangrupa adherent tina diet sehat. Atlét geus 57 taun, kasampak hébat, ngurus dirina. Dina wawancara sareng Sovsport.ru, anjeunna ngaku:
.
Aya seueur deui pengikut nutrisi organik di Éropa sareng Hollywood. Salah sahiji aktris kawentar Gwyneth Paltrow. Pikeun dirina sareng kulawargana, anjeunna ngan ukur nyiapkeun tuangeun tina produk organik, ngajaga blog dina Internét khusus pikeun gaya hirup "héjo".
awewe nu ngalalajoaneun Alicia Silverstone ogé milih hiji gaya hirup organik, dahar ngan bungbuahan sarta sayuran tumuwuh tanpa bahan kimia jeung péstisida, sarta ogé dibuka garis dirina sorangan kosmétik organik.
Julia Roberts tumuwuh produk organik di kebon sorangan malah boga konsultan "héjo" sorangan. Julia pribadi nyetir traktor sareng ngokolakeun kebon sayur dimana anjeunna melak tuangeun pikeun murangkalih. Aktris éta nyobian hirup dina gaya éko: anjeunna nyetir mobil biofuel sareng mangrupikeun duta besar Bumi Biofuels, anu ngembangkeun énergi anu tiasa diperbaharui.
Jeung singer nyeureud sababaraha kebon di Italia, dimana anjeunna tumuwuh teu ukur sayuran organik jeung bungbuahan, tapi malah cereals. Produkna dina bentuk jam organik populer pisan di kalangan selebriti.
Ku jalan kitu, di nagara Uni Éropa sarta Amérika Serikat, aya beuki loba pengikut gizi organik diantara warga biasa. Contona, di Austria unggal jalma kaopat di nagara ngonsumsi produk organik sacara teratur.
Hayu urang ngartikeun produk naon anu dianggap organik?
Ékologis beresih, tumuwuh tanpa pamakéan bahan kimia jeung pupuk mineral. Susu sareng daging ogé tiasa organik. Ieu ngandung harti yén sato teu fed antibiotik, stimulants tumuwuh sarta ubar hormonal lianna. Henteuna péstisida dina sayuran sanés buktina asal organik. Bukti lengkep ngan ukur tiasa dicandak di lapangan. Wortel organik kedah dipelak dina taneuh organik anu teu acan kakeunaan serelek bahan kimia salami sababaraha taun.
Mangpaat produk anu tumbuh tanpa kimia, dimana vitamin alami, mineral sareng serat dilestarikan, jelas. Tapi sajauh ieu, Rusia nempatan kirang ti 1% tina pasar dunya produk organik.
Pikeun instill budaya konsumsi bioproducts di nagara urang dihalang, sahenteuna, ku harga tinggi. Numutkeun pasar organik, biaya hiji liter susu organik nyaeta 139 rubles, nyaeta, dua kali atawa malah tilu kali leuwih mahal ti biasa. variétas kentang BIO Kolobok - 189 rubles per dua kilogram.
Produk organik tiasa sayogi pikeun sadayana, langkung ti sakali kalayan nomer anu dibuktikeun Diréktur Institut Pertanian Organik . Tapi, produksi téknologi tinggi skala ageung diperyogikeun, maka éta bakal langkung unggul tina pertanian tradisional nganggo péstisida, herbisida sareng inséktisida, anu, kalayan sababaraha pengecualian, diimpor, sareng ku kituna mahal.
Institut Pertanian Organik ngembangkeun téknologi inovatif pikeun produksi pertanian organik, anu ngamungkinkeun ningkatkeun kasuburan taneuh, produktivitas, sareng ngembang produk séhat. Dina waktos anu sami, biaya produksi pertanian bakal langkung handap tibatan tradisional.
Salaku conto, kami nganggo data tina uji lapangan di Kabardino-Balkaria:
Kalayan markup dagang rata-rata 25% tina pasar, urang kéngingkeun sayuran sareng buah anu hargana, anu ogé ramah lingkungan, séhat, sareng, anu penting, ngeunah, sareng dina waktos anu sami, patani sareng jaringan distribusi henteu gelo.
Sajauh ieu, tatanén intensif mangrupikeun tren utama di Rusia. Sareng hese nyangka yén organik bakal ngagentos produksi tradisional. Tujuan taun-taun anu bakal datang nyaéta 10-15% tina sektor pertanian kedah dijajah ku bioproduksi. Perlu ngapopulérkeun organik di Rusia dina sababaraha arah - pikeun ngadidik sareng nginpokeun ka produser tatanén ngeunaan metode inovatif bioproduksi, anu dilakukeun ku Institut Pertanian Organik. Sareng ogé aktip nyarioskeun ka masarakat ngeunaan mangpaat produk organik, ku kituna nyiptakeun paménta pikeun produk ieu, anu hartosna pasar penjualan pikeun produsén.
Ieu diperlukeun pikeun instill dina populasi budaya konsumsi produk organik - ieu ogé perhatian pikeun lingkungan. Barina ogé, produksi organik tanpa péstisida sareng bahan kimia sanésna ngamungkinkeun anjeun mulangkeun sareng nyageurkeun taneuh, sareng ieu mangrupikeun salah sahiji komponén utama biocenosis urang, ékosistem dimana hiji jalma hirup babarengan sareng dunya sato, sareng prinsip anu pangsaéna tina asrama ieu. bakal: "Ulah cilaka!".