Daptar eusi
Masak Cabbie Claw nyokot 1,5 jam, nu ngagolak butuh 40 menit.
Demam langkung Skotlandia
produk
Cod fillet - 450 gram
Kentang - 5 umbi ukuran sedeng
Endog - 1 buah
Susu - 1,5 gelas
Tepung - 2 séndok
Mantega - 4 séndok
Cai - 2 liter
Grated horseradish - 2 séndok
peterseli seger - 1 sprig
Peterseli garing - 1 séndok
Paprika, cabé - dina ujung séndok téh
Uyah - 2 séndok
Kumaha cara ngagodog Skotlandia Cod (Cabbie Claw)
1. Ngumbah 450 gram fillet cod ku cai tiis, potong bagéan.
2. Teundeun daging lauk dina panci, nambah 2 teaspoons of grated horseradish, sprig of peterseli jeung 1 séndok téh uyah; tuang 1 liter cai sarta nempatkeun dina kompor.
3. Didihkeun, dikirangan panas sareng kunyur ngeusian cod salami 20 menit.
4. Dina akhir waktos, tuang kaldu kana wadah anu misah, bagian kaldu bakal dianggo dina saos.
5. Bilas 5 umbi kentang, garing nganggo serbét, mesék.
6. Potong kentang kana sababaraha lembar, tempat dina panci anu misah, tambahkeun 1 liter cai, 1 séndok téh uyah teras ditunda seuneu.
7. Bawa cai kana kulub sareng asak kentang salami 20 menit.
8. Saatos kentang parantos siap, tuang kaldu, tambahkeun 1 gelas susu henteu lengkep, 2 séndok mantega sareng campuran sakedap.
9. Ngumbah 1 endog, tempat dina wadah anu misah, tambahkeun cai sareng masak salami 10 menit.
10. Tiis endog ku cai tiis, mesék teras potong batu.
11. Simpen kentang tumbuk kana piring jero anu ageung sapertos kitu kawah kabentuk di tengah, dimana anjeun tiasa nempatkeun daging lauk.
12. Dina piring, dina kentang, tuang tuang lauk pindang teras sisihkeun.
13. Dina panci anu misah, lebur 2 séndok mantega, tambahkeun 2 séndok tepung teras tetep panas low 2 menit, aduk teras-terasan.
14. Teras tuang susu sésana sareng 1,5 gelas kaldu lauk kana panci.
15. Masak eusi panci dugi saos kandel.
16. Tuang endog diced, 1 séndok peterseli, cabé, paprika kana wadah anu saos sareng campuran.
17. Bumbu sambel anu disiapkeun sareng kentang tumbuk sareng isi cod anu ditata dina piring.
Fakta ngeunah
- Resep ngamungkinkeun anjeun masak Cabbie Claw tina haddock atanapi whiting biru.
- Ngan lauk seger anu diidinan pikeun Cabbie Claw. És krim moal masihan ambu sareng kabeungharan sapertos ka kaldu pikeun saos sareng kabeungharan rasa piring.
- Anjeun tiasa nambihan ciwit pala kana saos Cabbie Claw.