Cumi-cumi anu henteu dikaluarkeun kedah diseuseuh sareng dikupas, dimasak salami 2 menit handapeun tutup.
Kumaha cara masak cumi teu dikupas
1. Cumi-cumi teu dikaluarkeun defrost, peujit, cabut piringna.
2. Panas 2 gelas cai ngagolak, tambahkeun uyah sareng rempah, anjeun tiasa nambihan sababaraha tetes jus lemon.
3. Pasang cumi tanpa mesék éta - nalika aranjeunna asak, éta bakal kaluar nyalira.
4. Masak salami 2 menit, tiis handapeun cai tiis anu ngalir sareng mesék pilem na. Perhatoskeun yén cumi-cumi janten tangguh nalika diasakan lami.
Kami masak nikmat
Cumi-cumi anu teu nganggo biasana dijual sareng nyali sareng kulit pink atanapi kulit burgundy, anu cumi-cumi berhasil dicabut nalika asak. Dina waktos anu sami, dipercaya yén cumi kalayan kulit langkung aromatik tibatan bangkai anu diolah sacara industri. Daging cumi teu dikupas langkung lemes tibatan bangké dikupas. Cumi-cumi anu henteu dikaluarkeun cocog pikeun tuang murangkalih sareng ibu hamil kusabab low alergenitasna.
Leres ngitung jumlah cumi anu henteu dikaluarkeun: ku ngaleungitkeun viscera sareng beberesih, beuratna dikirangan sakitar 2 kali.
Anjeun tiasa masak cumi teu dikaluarkeun; nalika asak, kulit bakal ngagulung janten busa sareng éta bakal cekap kanggo bilas handapeun cai tiis. Tapi langkung saé pikeun ngabersihan pilem, sabab tiasa nyangkut dina waos.
Perhatoskeun yén cumi garing langsung, janten langkung saé éta masakna sateuacan ditambihan kana piring.