Daptar eusi
Kaviar salmon beureum anu paling kawéntar sareng populér
Wakil salmon anu kawéntar, anu kaviar beureum tradisional ngahias tabel perayaan urang sabangsa, nyaéta kabogoh jeung Gorcuša… Endog Chum salmon ageung, dugi ka 7 mm (ngan ukur kaviar chinook langkung ageung), rasana tradisional, wawuh ti alit. Warna na beureum-amér sareng gleam beureum, pilem ipis na elastis.
Kaviar salmon pink nyaéta praktis henteu bénten sareng salum chum, ngan ukur ukuran sisikian anu langkung alit - dugi ka 5 mm. Kirang sering pembeli milih kaviar sockeye jeung kizhucha… Warna anu cerah sareng rasa anu raoseun kalayan pait anu hampang ningalna henteu jelas pikeun saréréa.
Anyar-anyar ieu, kaviar janten terkenal trout… Trout nyéwa dina usum gugur sareng usum salju, sareng usum salju sareng liburan usum semi, kalebet Shrovetide, kaviar na mangrupikeun anu paling seger dina méja. Endog leutik, 1-3 mm, warna tina oranyeu janten beureum poék, gumantung kana habitatna.
Dimana mésér kaviar
Rasa kaviar salmon beureum henteu langsung gumantung kana harga na. Toko runcit caket Kremlin ngical kaviar anu kualitas diragukeun kalayan harga 10000 rubel per kilogram. Anjeun peryogi, sakumaha aranjeunna nyarios, terang tempatna! Paling dipikaresep pikeun mendakan kaviar bermutu tinggi di toko lauk alit, dimana anu gaduhna nyalira ngalakukeun sadayana padamelan persiapan: anjeunna mabur ka tempat produksi ka tempat néwak lauk atanapi pendak sareng suplai, sacara pribadi resep kaviar, milih kaviar anu pangsaéna ku tanggal produksi, ayana ciri pengawet sareng organoléptik. Paling dipikaresep, kaviar sapertos kitu bakal dijual ku beuratna supados anu mésér tiasa ngasaan éta sateuacan ngagaleuh.
Kaviar salmon mana anu badé dipilih
Pendapat kuring: langkung saé henteu nyandak kaviar dina kendi beusi sareng gelas atanapi mésér ngan ukur barang ti pabrik anu dipercaya. Maca garis mimiti iklan bursa Internét lauk. "Mésér masalah kaviar" - aplikasi sapertos kitu didaptarkeun di luhur. Sigana, kunaon? Parantos mésér kaviar anu kadaluwarsa atanapi ngan saukur manja kanggo artos, hiji pabrik anu teu jujur bakal rada licik, ngarengsekeun masalah fermentasi kalayan bantuan bahan kimia, sareng, ngagulung kana kaléng logam kalayan tulisan "didamel di Kamchatka", ngicalna ngalangkungan pasar grosir , Ngahasilkeun kauntungan dugi ka 500% Kanggo rujukan: mesin kanggo seaming kaléng, anu ngamungkinkeun anjeun ngahasilkeun 4000 lembar per dinten, biayana ngan ukur 25000 rubel.
Salmon Caviar Beureum palsu
Jinis pemalsuan sanésna nyaéta ngagantian pinuh atanapi parsial kaviar nyata ku kaviar ditiru. Aya sababaraha rupa anu terakhir (komposisi anu béda, téknologi produksi, kualitas). Sampel anu langkung saé tina kaviar sapertos kitu dina penampilan sareng dina rasa ampir teu mungkin dibédakeun tina anu nyata. Dina hal ieu, henteu ngan ukur ukuran, warna, rasa anu disalin, tapi ogé titik hideung tina cikal dina jero endog. Pabrikan dina tawaran komérsialna sacara resmi nyatakeun: "tiasa dicampur sareng anu asli." Sareng aranjeunna leres-leres bersih sateuacan hukum - aranjeunna nyalira henteu ngalanggarnana ... Biaya sakilogram kaviar beureum artifisial kualitas luhur sakitar sarébu rubel.
Béda sanés antara kaviar salmon alami kualitas luhur sareng ditiru nyaéta pabrikna. Sejarah asal kaviar penting pisan sareng sering penting pisan. Pabrik éta, atanapi perburuan. Anu terakhir sering dihasilkeun sareng disimpen tanpa taat kana téknologi sareng kaayaan suhu. Supados henteu kaleungitan angkatan kaviar anu disiapkeun, disimpen dina "cache" leuweung, pamayang nambihan seueur bahan pengawet, anu sering dilarang di nagara urang, anu mangrupakeun alergen anu kuat sareng, pikeun sababaraha, racun. Upami anjeun hoyong mastikeun yén kaviar di toko didamel pabrik, taroskeun ka anu ngajual sértipikat kasaluyuan. Sanaos, kamampuan percetakan ayeuna tina panyalin konvensional, ieu moal janten jaminan kualitas.
Kaviar beureum dina roti rye
Ngan aya hiji jalan kaluar: milari sanés kanggo kaviar, tapi pikeun anu ngajual. Nya anjeunna anu, piara reputasi toko na, sareng nyalira, bakal nawiskeun kaviar ngan ukur kualitas luhur ti pabrik resmi. Ngicap awal anu wajib!
Top 10 merek kaviar salmon tingali Ieuh, sareng kanggo resep resep liburan gancang sareng kaviar beureum, milari Ieuh.