Masak saos tomat pikeun 30 menit.
Resep saos tomat saderhana
produk
Omat - 600 gram tomat
Ghee - 2 séndok
Cabé beureum garing - 1 polong
Zira - 1 séndok téh
Kayu manis - 1 iteuk
Bawang bodas - 2 prong
Gula - 3 séndok
Uyah - satengah séndok téh
Kumaha cara masak saos tomat
1. Panaskeun minyak dina wajan.
2. Tambahkeun rempah jeung tumis pikeun 5 menit.
3. Tuang cai anu ngagolak kana tomat sareng cabut kulitna.
4. Motong tomat, tambahkeun kana wajan.
5. Mesek sareng rendang bawang bodas, tambahkeun kana tomat.
6. Tambahkeun gula sareng uyah, masak salami 30 menit teu katutup ku panas sedeng, aduk teras-terasan.
Saos tomat sareng sayuran
produk
Omat - satengah kilo
Bawang daun - 1 sirah
Wortel - 1 buah
Bawang bodas - 1 prong
Gula - 3,5 séndok
Uyah - satengah séndok téh
Cuka - 2 séndok cuka 9%
Minyak sayuran - 2 séndok
Cengkéh, kayu manis, lada hideung - secukupnya
Kumaha carana masak saos tomat jeung sayuran
1. Mesék bawang sareng bawang bodas, rendang sareng rendang halus.
2. Parut wortel dina parutan halus.
3. Tuang cai anu ngagolak kana tomat sareng mesek, potong halus.
4. Panaskan panci, tuang minyak teraskeun tomat, masak, aduk teras-terasan.
5. Kulub tomat 2-3 kali, aduk teras-terasan.
6. Dina wajan, tumis bawang sareng bawang bodas dina minyak sayuran, tambahkeun bawang sareng bawang bodas kana panci kana saos tomat, masak salami 3 menit.
7. Tambahkeun wortel parut, uyah, gula, rempah sareng cuka.
8. Masak salami 30 menit dina panas alit.