Vinaigrette nyaéta salad dumasar kana bit pindang, kentang, wortel, bawang, pickled atanapi cucumbers seger. Vinaigrette diasah ku minyak nabati, tapi resep aslina ngalibatkeun ganti baju tina campuran minyak nabati sareng mustard, anu dina awal abad ka-19 disebut. vinaigrette, hatur nuhun ka anjeunna, piring ngagaduhan nami.
Vinaigrette sumping ka Rusia ti Éropa sarta langsung jadi nyebar, sabab bahan pikeun persiapan na aya di unggal imah. Dina awalna, vinaigrette ieu disiapkeun kalawan herring. Kiwari, herring ditambahkeun jarang pisan, tapi loba ibu rumah tangga taat kana resep klasik heubeul.
Anjeun tiasa diversify rasa vinaigrette ku nambahkeun apel, sauerkraut, kacang héjo, suung jeung bahan séjén kana rasa anjeun. Sababaraha malah nyieun vinaigrette daging, nambahkeun sosis atawa daging pindang kana eta.
Nalika Nyiapkeun vinaigrette, aya sababaraha Rahasia, ku kituna beets teu héd jeung warna sagala sayuran séjén kalawan sorangan, eta disarankeun pikeun motong heula jeung eusian ku minyak nabati.
Upami anjeun nyiapkeun vinaigrette pikeun dianggo ka hareup, teras potong bawang sareng bonténg sateuacan dilayanan, sabab piring anu bahan-bahan ieu ditambah henteu lami.
Vinaigrette mangrupikeun asakan anu nyugemakeun pisan, sareng nunjukkeun yén éta ngan ukur ngandung sayuran, éta tiasa aman disababkeun pikeun vegetarian atanapi langsing.
Vinaigrette homemade
Ieu resep klasik anu disiapkeun di ampir unggal bumi.
bahan:
- Bit - 2-3 PCS.
- Kentang - 3-4 PCS.
- Wortel - 1 lembar.
- Kacang héjo - 1 kaléng
- bonténg pickled - 3-4 PCS.
- Luk - 1 No.
- Minyak nabati - pikeun ganti baju
- Uyah - secukupnya
- Cai - 2 liter
Kulub bit, wortel sareng kentang. Kulub kentang sareng wortel sareng bit dina panci anu béda-béda. Wortel sareng bit langkung lami kanggo masak. Sayuran siap asak, mesék sareng rendang halus. Simpen bit dina mangkok heula sareng tutup ku minyak supados henteu kokotor sayuran anu sanés.
Campur sadaya bahan, tambahkeun uyah sareng, upami diperyogikeun, langkung seueur minyak nabati.
Vinaigrette ngawétkeun rasa sayuran, lawon tiis.
Vinaigrette sareng herring
bahan:
- Herét fillet - 400 gr.
- Bit - 1-2 PCS.
- Wortel - 1 lembar.
- Kentang - 2-3 PCS.
- Luk - 1 No.
- Bonténg acar - 2 PCS.
- Sauerkraut - 200 gr.
- Minyak sayur - 2-3 sdm. l.
- Cuka - 2 sdm. l.
- Uyah - secukupnya
- Cabe jeung rasa
- Kacang héjo - 1/2 kaléng
- Peterseli - 1 sakeupeul
- Cai - 2 l.
Ngumbah sareng kulub sayuran kalayan saksama. Tiis sareng potong batu alit. Pikeun nyegah bit tina noda sayuran anu sanés, bumbu ku minyak. Pisahkeun fillet herring tina siki sareng rendang halus. Rendang bawang bombay sareng bonténg.
Campur sadaya bahan.
Pikeun ganti baju: campur minyak sayur, cuka, uyah, lada. Usum sagala produk jeung ngalayanan, garnish kalawan peterseli.
Vinaigrette sareng kacang pinus sareng zaitun
bahan:
- Bit - 1-2 PCS.
- Kentang - 2-3 PCS.
- Wortel - 1 lembar.
- Luk - 1 No.
- Kacang pinus - 1 sakeupeul
- Zaitun - 1/2 kaléng
- Bonténg seger - 1 pc.
- Uyah - secukupnya
- Minyak nabati - pikeun ganti baju
- Cai - 2 l.
Ngumbah jeung kulub sayuran tuntas. Tenang. Mesek jeung potong batu leutik. Tuang minyak nabati kana bit supados aranjeunna henteu noda tuangeun sanés. Rendang olives jeung bonténg. finely rendang bawang. Aduk kabéh bahan, tambahkeun uyah jeung minyak sayur. Tumis kacang pinus dina frying pan garing.
Hidangan dihias ku kacang pinus.
Vinaigrette sareng kacang sareng suung asin
bahan:
- Kacang beureum - 150 gr.
- Suung asin - 250 gr.
- Bit - 1-2 PCS.
- Kentang - 2-3 PCS.
- Wortel - 1 lembar.
- Luk - 1 No.
- Cai - 2,5 l.
- Uyah - secukupnya
- Minyak nabati - pikeun ganti baju
Soak kacang salila 10 jam, teras kulub dina cai unsalted dugi lembut. Panggang beets jeung wortel dina oven. Kulub kentang. Sayuran tiis, teras mesek jeung potong batu leutik. Finely rendang bawang jeung suung.
Campur sadaya bahan, uyah sareng bumbu sareng minyak nabati.
Daging vinaigrette kalayan sayuran anu dipanggang
bahan:
- Bit - 2 PCS.
- Kentang - 2 PCS.
- Wortel - 1 lembar.
- Luk - 1 No.
- Sauerkraut - 1 sdm
- dada hayam smoked - 1 pc.
- Cranberries - 2 sakeupeul
- Uyah - secukupnya
- Cabe jeung rasa
- Dijon mustard - 1 sdm l.
- Madu - 1 sdm. l.
- Minyak nabati - pikeun ganti baju
Ngumbah bit, wortel sareng kentang sapuratina, mesék sareng potong batu alit. Pasang bit dina hiji mangkok sareng usum sareng minyak sayur sakedik, pasang kentang sareng wortel dina peti anu sanés.
Panaskan oven nepi ka 160 derajat.
Garis loyang kalayan foil atanapi kertas baking. Nempatkeun sayuran dina eta ambéh maranéhanana teu datang kana kontak jeung beets, nutupan eta di luhur jeung foil atawa kertas jeung Panggang salila 30 menit. Sanggeus waktu ieu, piceun lambaran luhur jeung Panggang tanpa eta pikeun sejen 10 menit.
Muat sakeupeul cranberry kana blénder sareng bawa kana kaayaan puree. Tambahkeun uyah, madu, mustard sareng 100 ml. minyak nabati, campur sadayana sakujur. Isi na parantos siap.
Rendang bawang halus. Buang sauerkraut dina colander sahingga kaleuwihan cairan dikuras tina éta, upami perlu, potong ogé.
Rendang dada hayam.
Campur sadaya bahan sareng tambahkeun sésana tina kranberi. Ngawula kalayan ganti baju.
Vinaigrette mangrupikeun piring anu tiasa anjeun ékspérimén tanpa henti, ngarobih bahan, ganti baju, sareng sajabana Dina halaman wéb kami, dina bagian resep, anjeun bakal mendakan seueur pilihan pikeun vinaigrette pikeun unggal rasa.