Studi geus ditémbongkeun yén kayu manis tiasa nurunkeun kadar gula getih, khususna pikeun jalma anu 2 jinis diabetes anu gula getihna kirang dikontrol. Numutkeun salah sahijina, konsumsi poéan kapsul ekstrak kayu manis ngamungkinkeun tingkat glikemia sareng lipid getih, tina 30 jalma anu dititénan, turun ku 25% dina 40 dinten.¹ Rempah ieu tindakan dina insulin, hormon anu disékrésikeun ku pankréas sareng tanggung jawab pikeun ngatur gula dina getih. Pikeun kauntungan tina pangaruhna, disarankeun pikeun ngonsumsi 1 dugi ka 6 g per dinten, atanapi ½ séndok téh (5 ml) dugi ka 1 séndok (15 ml). 

Khan A, Safdar M, Ali Khan MM, Khattak KN, Anderson RA, Kayu manis ngaronjatkeun glukosa jeung lipid jalma kalawan diabetes tipe 2, Diabetes Care, Décembre 2003, Vol. 26, No 12, 3215-8.