Kumaha cara ngadamel sosis di bumi?

Sosis buatan bumi langkung ngeunah sareng langkung séhat tibatan anu di toko. Tapi nyiapkeun aranjeunna peryogi kasabaran sareng waktos. Kahiji maneh kudu nyiapkeun peujit babi pikeun isina - soak dina cai uyah, jelas tina mukus. Lajeng daging minced dijieun. Daging jeung Bacon dialirkeun kana coét daging, dicampurkeun jeung uyah jeung rempah. Kadang-kadang Disarankeun ninggalkeun daging minced dina kulkas salila sapoé, tapi ieu teu perlu. Peujit kedah dieusi pageuh supados teu aya hawa anu asup. Unggal 10-15 cm anjeun kedah ngagulung peujit, ngabentuk sosis. Ngagantung peujit boneka pikeun 2-3 jam dina suhu kamar. Sanggeus éta, nempatkeun dina loyang sarta nempatkeun dina oven salila sahenteuna 3-4 jam. Salah sahiji sosis merlukeun sensor suhu diselapkeun. Dina oven, hurungkeun mode kipas, lalaunan ningkatkeun pemanasan ka 80-85 derajat. Sausages bakal dianggap siap lamun sensor di jero nembongkeun 69 derajat. Angkat sosis kaluar tina oven, niiskeun handapeun pancuran sareng ngantepkeun niiskeun lengkep dina tempat anu tiis. Saatos éta, aranjeunna tiasa beku, disimpen dina kantong vakum dina kulkas sareng, tangtosna, didahar - ngagolakkeun sareng ngagoreng henteu langkung ti 2-3 menit.

/ /