Kumaha uyah trout caviar di imah, resep nikmat

Trout caviar geus lila dianggap ngeunah. Anjeun tiasa mésér di toko dimana éta dijual dina kendi. Nyatana, kaviar anu dibeli di toko henteu ngagaduhan ciri rasa anu terang. Sajaba ti éta, di dieu Anjeun bisa meuli caviar jieunan, nyaeta, palsu nu teu saluyu jeung data dituduhkeun dina iket. Sabenerna, anjeun tiasa secukupnya caviar trout nyata lamun uyah eta sorangan, ngagunakeun salah sahiji well-dipikawanoh, tapi resep basajan.

Fakta Trout Anu Pikaresepeun

Trout mangrupikeun wawakil cai tawar tina kulawarga salmon, anu dicirikeun ku daging anu berharga sareng ngeunah pisan. Trout tiasa dipendakan dina seueur waduk kalayan cai bersih, jernih sareng tiis pisan. Sakumaha aturan, ieu mangrupikeun waduk luhur atanapi waduk anu caket sareng lintang kalér. Ayeuna, beternak trout jieunan dipraktékkeun, khususna di waduk-waduk anu mayar, dimana seueur peminat mancing anu ngarep-ngarep nangkep trout. Beda sareng wawakil kulawargana dina kaviar anu rada leutik, anu ngagaduhan warna oranyeu terang. Endogna tembus, ukuranana ti 2 dugi ka 3 mm.

Ciri tina caviar trout:

• Sanajan endog leutik, aranjeunna gaduh data rasa alus teuing.
• Cai mibanda kandungan gizi anu luhur, sapertos protéin, lemak sehat, asam lemak, unsur renik sareng vitamin.
• Éta gampang diserep ku awak, tanpa ngabeungbeuratan burih, ku kituna diidinan dianggo dina sagala umur.
• Ngabantosan pikeun ngatasi atanapi nyegah panyakit sapertos aterosklerosis atanapi immunodeficiency.
• Ningkatkeun rumus getih sareng ngaoptimalkeun aliran getih.
• Nguatkeun tulang, ningkatkeun visi, ningkatkeun efisiensi mémbran sél sareng jaringan saraf.
• Nurunkeun tingkat kolesterol jahat dina awak.

Nalika caviar sasari tina lauk, penampilan sareng ciri rasana jauh tina produk rengse. Sateuacan prosés salting, éta kedah dipisahkeun tina pilem sareng dikumbah saé. Saatos salting, ciri rasa robah nyirorot.

Saatos ékstraksi tina lauk, éta diidinan pikeun nyimpen éta henteu langkung ti 24 jam, sareng ngan saatos salting, istilah panyimpen bakal ningkat. Hasilna, anjeun nampi produk anu biasa dianggo ku sadayana, khususna dina liburan.

Kumaha carana milih caviar pikeun salting

Pikeun kéngingkeun produk anu ngeunah sareng kualitas luhur, anjeun kedah ngan ukur nganggo produk sumber anu kualitas luhur. Dina basa sejen, Anjeun kudu milih caviar katuhu, dipandu ku sababaraha tips. Contona, tilu jenis caviar kudu dibédakeun:

• Caviar atah atanapi caviar atah. Jenis caviar ieu diasinkeun langsung dina pilem, saatos dikumbah saé. Produk anu sami disimpen henteu langkung ti sabulan, sareng sajaba ti éta, éta ngagaduhan rasa anu khusus.
• Dipencet caviar. Caviar diasinkeun dumasar kana resep khusus, nganggo metode mencét, hasilna massa homogen. Produk anu sami disimpen salami sataun, gaduh ciri rasa anu saé.
• Kaviar grainy. Ieu caviar anu asak. Salila masak, minyak jeung uyah ditambahkeun kana eta. Caviar disiapkeun ku cara kieu boga rasa alus teuing. Dina waktu nu sarua, endog gampang dipisahkeun tina hiji sarua séjén.

Masak trout caviar di imah - resep

Seueur anu parantos nyobian masak caviar trout nyalira di bumi. Hanjakal, di imah teu mungkin mun meunang rasa sarua salaku caviar toko-meuli. Aya sababaraha resep pikeun caviar. Lamun nuturkeun runtuyan hambalan téhnologis jeung babandingan bahan, anjeun bakal bisa masak caviar tastier ti di toko.

Pikeun uyah caviar trout di bumi, anjeun kedah nyayogikeun produk sareng alat ieu:

• Panci kaca atawa mangkok.
• Bolong pikeun straining caviar atanapi gauze.
• Uyah.
• Pasir gula.
• Minyak sayur.

Dina prosés gawé teu dianjurkeun ngagunakeun piring tina bahan séjén. Kaca henteu nyerep bau sareng henteu ngaluarkeun zat asing anu tiasa mangaruhan rasa produk rengse.

Prosés salting sorangan teu bisa disebut hésé. Anjeunna langkung tanggung jawab, sabab anjeun kedah nuturkeun sekuen anu tangtu. Ngan dina hal ieu anjeun tiasa nyobian ngeunah ieu, anu ngagaduhan rasa anu hipu sareng pikaresepeun, dimana sadaya zat anu mangpaat dilestarikan.

Resep klasik basajan

Pikeun meunangkeun produk rengse anjeun kudu stock nepi:

• Trout caviar.
• Uyah.
• Pasir gula.
• Cai.

Tahap persiapan:

1. Anu mimiti, caviar dibébaskeun tina pilem. Di bumi, gauze dianggo pikeun operasi ieu. Jenis leungeun baju kabentuk tina salembar gauze, dimana caviar disimpen dina pilem. Rinsing dina cai ngocor jeung puteran leungeun baju, tétéla ngaleupaskeun caviar tina film. Caviar bakal dibersihkeun, sareng pilem bakal tetep dina kasa.
2. Dina tahap salajengna, solusi pikeun salting disiapkeun. Sakumaha aturan, leyuran dijieun kentel, kalawan eusi uyah tinggi. Cai kedah ditunda seuneu sareng dibawa ka kulub, saatos éta tuang uyah sareng gula. Hadé lamun éta uyah laut. Solusina kalebet: 1 g uyah sareng 200 g gula dianggo pikeun 100 liter cai. Solusi kedah kulub pikeun 5-8 menit.
3. Solusina dipiceun tina seuneu sareng ngantepkeun tiis. Teu mungkin pikeun ngeusian ku solusi panas, sabab caviar ngan saukur kulub.
4. Saatos cooling, tuang caviar kalawan solusi ieu sarta ninggalkeun pikeun 5-6 menit. Upami anjeun badé nyimpen produk kanggo waktos anu lami, maka anjeun tiasa ngantepkeun satengah jam.
5. Lajeng leyuran lemes, nu satutasna caviar kudu nangtung saperti kieu pikeun 2 atawa 3 poé, gumantung kana sabaraha eta dina brine nu.

Sarerea geus biasa kanyataan yén caviar hadir dina rupa sandwiches. Kanyataanna, éta bisa didahar salaku produk mandiri atawa ditambahkeun kana sagala rupa masakan atawa salads.

Dina waktos anu sami, kedah émut yén caviar dibédakeun ku kapasitas sajumlah ageung bahan bergizi, ku kituna henteu disarankeun tuang seueur. Pikeun ngeusian awak manusa sareng vitamin sareng unsur mikro, cekap tuang henteu langkung ti 3 sandwich per dinten.

Resep Caviar instan

Anjeun bakal peryogi produk ieu:

• Trout caviar, seger.
• Gula.
• Uyah.

Kumaha produk disiapkeun:

1. Tahap kahiji nyaéta ngaleupaskeun pilem nganggo gauze atanapi tabung, saatos éta dikumbah ku cai anu ngocor.
2. Disiapkeun, caviar bersih disimpen dina mangkok kaca jeung ditutupan ku campuran uyah jeung gula, dina nisbah 2: 1.
3. Caviar sareng campuran dicampurkeun sacara saksama tapi lembut, saatosna ditinggalkeun salami 10 menit.
4. Saatos éta, caviar dileupaskeun tina cairan anu muncul. Jang ngalampahkeun ieu, éta disimpen dina gauze sareng ditunda 10-15 menit.
5. Kasimpulanana, caviar disimpen dina toples kaca sareng dikirim ka tempat anu tiis salami 5-6 jam. Saatos waktos ieu, caviar tiasa didahar.

Kumaha uyah caviar trout seger dina brine

Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kudu boga:

• Trout caviar, seger.
• uyah iodized - ngeunaan 700 gram.
• Gula - 50 gram.
• Hiji liter cai.

Resep ieu teu merlukeun sékrési caviar tina pilem saméméh salting. Caviar bakal dileupaskeun tina pilem dina prosés salting.

Tahap persiapan:

1. Cai dituang kana gelas sareng uyah sareng gula dituang.
2. Piring disimpen dina panas sedeng sareng campuran dibawa ka kulub. Dina prosés ngabubarkeun uyah sareng gula, disarankeun pikeun rutin aduk campuran.
3. brine hasilna kedah tiis nepi ka 55 derajat.
4. Caviar dina film dikirim ka campuran ieu. Caviar dikocok ku whisk, sarta ku kituna film, dina prosés gerakan ieu, tatu sabudeureun whisk nu.
5. Saatos ngabersihkeun caviar lengkep, tinggalkeun sakitar 15-20 menit supados jenuh ku uyah.
6. Saatos 5 menit, anjeun tiasa ngaraosan caviar. Saatos 20 menit, caviar dibébaskeun tina brine. Jang ngalampahkeun ieu, éta disimpen dina colander a. Éta desirable yén sakabéh brine tumpukan.

Produk rengse disimpen dina kaca, jar well-tutup. Disarankeun tuang caviar anu disiapkeun ku cara ieu salami 2 atanapi 3 dinten. Upami teu kitu, éta hadé pikeun ngirim caviar ka freezer, sabab bakal leungit rasa sarta pamakéan salajengna bakal tetep sual.

Jalan Wétan Jauh

Pikeun acar caviar nurutkeun resep ieu, anjeun bakal kedah:

• Trout caviar, preferably seger.
• 2-3 cengkéh bawang bodas.
• 50 gram kecap.
• 50 gram minyak wijen.
• cabé panas secukupnya.
• Jus jeruk nipis.

Téhnik masak:

1. Caviar kedah dibersihkeun tina pilem ku cara naon waé, teras dikumbah ku cai.
2. Lajeng hiji jenis saos disiapkeun. Bawang bodas dialirkeun kana pers bawang bodas, saatos éta tambahkeun minyak wijen, jeruk nipis sareng kecap. cabé beureum ogé ditambahkeun di dieu. Campuran ditinggalkeun pikeun infuse salila 15 menit.
3. Dina kacindekan, saos dituang kana caviar sareng produkna infused, ogé salami 15 menit. Sadayana, produk parantos siap dianggo.

Sababaraha Rahasia salting trout caviar

• Pikeun nyiapkeun produk sapertos kitu, cocog henteu ngan ukur seger, tapi ogé kaviar beku seger. Kualitas produk rengse bakal gumantung kana kumaha bener caviar ieu defrosted. Prosésna kedah lumangsung sacara alami dina kulkas, saatos caviar parantos ngalih ka dieu ti freezer. Caviar disimpen dina kulkas sakitar 10 jam, saatos éta prosés defrosting réngsé dina suhu kamar.
• Prosés masak merlukeun sagala parabot diperlukeun tur fixtures hadir ku kituna anjeun teu kudu neangan aranjeunna dina prosés.
• Upami caviar tétéla asin teuing, maka sateuacan dianggo kedah dituang ku cai pindang atanapi tea hideung salami 10 menit.
• Caviar asak di imah bisa disimpen teu leuwih ti 75 poé, komo lajeng, gumantung kana métode persiapan.

Sadayana terang yén kaviar trout mangrupikeun ngeunah kalayan rasa anu teu kaétang. Hanjakal, teu sadaya jelema weruh yén ngeunah ieu cukup gampang masak sorangan, di imah, utamana saprak anjeun teu merlukeun loba bahan. Imah masak boga kaunggulan, utamana saprak jaman urang produsén, sarta hususna seller produk rengse, teu kabetot dina kualitas. Dina hal ieu, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun mésér kualitas low, sarta mindeng kadaluwarsa produk, nu bisa ngabalukarkeun ngarugikeun signifikan pikeun kaséhatan manusa. Caviar anu dimasak di bumi henteu aya kakurangan ieu, anu hartosna éta séhat sareng ngeunah, khususna henteu tiasa ngabahayakeun kaséhatan anggota kulawargana.

Sanaos ieu, anjeun henteu kedah kabawa teuing ku caviar, sabab pamakeanna kedah gaduh norma sorangan. Ieu henteu hartosna yén caviar tiasa ngarugikeun kaséhatan, tapi pasti moal aya mangpaatna. Kaviar mangrupikeun produk anu mahal sareng kaleuwihan produk anu dikonsumsi ngan saukur henteu aya gunana.