Jus sareng terapi jus

"Kanggo kasihatan, hiji jalma peryogi sahenteuna 3 sayuran anu béda sareng 5 buah anu sanés unggal dinten," saur ahli nutrisi. Tapi kumaha upami anjeun henteu tiasa tuangeunana? Mimiti, tong kesel, tapi kéngingkeun juicer karesep anjeun sareng seger ti éta. Beetroot, wortel, tomat, apel, waluh, céri bahkan kentang - éta henteu ngan ukur bakal ngabeungharan awak ku vitamin, tapi ogé manjangkeun umur ngora. Leres, upami sadayana aturan terapi jus ditetepkeun.

Sejarah munculna terapi jus

Terapi jus mangrupikeun terapi anu ditujukeun pikeun nyegah sareng ngarawat sagala rupa panyakit nganggo jus anu anyar diperes, buah atanapi sayuran. Bapana pendiri na nyaéta Norman Walker, ahli gizi sareng pengusaha Amérika. Gaya hirup vegetarian sareng séhat anu ketat, anjeunna parantos nyerat 8 buku ngeunaan nutrisi.

Anjeunna nganggap éta dumasar kana asupan maksimum bungbuahan sarta sayuran seger, kitu ogé kacangan jeung siki jeung teu ngakuan kadaharan olahan thermally, atawa, nelepon deui "maot". "Sareng sanaos éta leres-leres nyéépkeun awak sareng ngajaga fungsi-fungsi vitalna, éta ngalakukeunana kalayan ngarugikeun kaséhatan, anu pamustunganana nyababkeun leungitna tanaga sareng vitalitas," saurna. Sajaba ti éta, anjeunna dianjurkeun ngaluarkeun daging, produk susu, sajaba susu embe atah, lauk, endog, roti, pasta, béas jeung gula, dijelaskeun yén maranéhna ngangsonan kabebeng. Sareng anjeunna, kahareupna mangrupikeun panyabab sadaya gangguan dina awak.

Ahli nutrisi ngira-ngira yén dugi ka 80% sadaya panyakit dimimitian di kolon. Kanyataanna nyaéta najis anu terurai di dinya nimbulkeun toksemia, dimana zat-zat racun asup kana aliran getih, nyumbang kana tumuh baktéri patogén sareng patogén, anu langsung mangaruhan kaséhatan manusa. Pangpangna, munculna ruam kulit ciri, paling parah - pamekaran sajumlahing panyakit, kalebet ,,, panyawat bronkial, muriang jarami, sareng bahkan.

Jus rutin tiasa nyegah sadayana. Sapertos buah-buahan, éta ngandung vitamin, mineral, serat, pektin, asam organik, minyak atsiri sareng sanyawa aromatik anu seueur nguntungkeun awak. Norman Walker ngajelaskeun sacara rinci cara pangaruhna dina buku "Jus sayuran atah"(1936) (anjeunna nyalira percanten yén éta téh jus nabati anu ngagaduhan sipat ubar) sareng bahkan ngembangkeun juicerna nyalira, anu masih populér, sapertos kitu, sapertos sistem nutrisi na. Sumawona, manpaat tina panggunaanana parantos kabuktosan dina prakték. Panulis dirina hirup salami 99 taun sareng pupus, sacara fisik jeung méntal leres-leres séhat.

Naha jus?

Kiwari, kagunaan jus sering ngirangan. Seueur jalma salah percanten yén langkung saé tuang buah atanapi sayuran bahkan henteu terang yén:

• jus nyerep langkung gancang (dina 10 - 15 menit), sedengkeun buah-buahan sareng tuangeun tiasa dicerna tina 3 dugi ka 5 jam;
• aya zat anu langkung seueur gunana dina jus kantun sahenteuna sahenteuna 1 - 2 buah dianggo pikeun nyiapkeun 3 gelas inuman ieu;
• jus ngandung dugi ka 95% cai, anu tanggel waler pikeun prosés metabolisme dina awak.

Tapi éta henteu ngan ukur. Panilitian ilmiah anu dilakukeun langkung ti sataun nunjukkeun yén jus ngamajukeun produksi énzim, ngatur metabolisme, ngajaga tingkat hormon, nganormalkeun kagiatan pencernaan sareng sistem saraf, sareng ogé tanggung jawab kaséhatan kulit, kuku, rambut sareng waos. Leres, ahli nutrisi mamatahan rutin ngagunakeun éta pikeun alesan séjén.

3 alesan pikeun ngalebetkeun jus dina diet anjeun

Mimitina, aranjeunna nawiskeun manpaat kaséhatan anu luar biasa. Jus mangrupikeun sumber nutrisi, anu ogé ngandung fitonida anu ngirangan tumuh baktéri, virus sareng jamur. Éta sababna disarankeun nginum éta di cinyusu, ogé saatos gering, pikeun ngeusian kakurangan vitamin. Sareng dina raraga ningkatkeun imunitas sareng nyegah timbulna sering tiis dina usum usum, anjeun kedah nginum 2 gelas jus sapoé, énjing sareng sonten, dimimitian dina usum gugur.

Bahkan aya resep khusus kanggo jus kanggo imunitas, contona, "Inuman Énergi Asborbik". Éta disiapkeun ti 2, jeruk sareng sakeupeul buah karesep anjeun sareng ngabeungharan awak ku vitamin B1, C, asam folat, selenium, kalsium, magnesium sareng zat sanés.

Bréh, jus mantuan leungit beurat. Ieu mangrupikeun pencahar alam anu ngandung pektin, sareng anu sanésna. Dina hiji sisi, aranjeunna ngirangan nyerep lemak, nyerep glukosa sareng koléstérol, ogé, dituturkeun ku ngirangan beurat sareng ngirangan beuteung.

Di sisi anu sanésna, pektin nyumbang kana pembentukan jisim anu ngaleungitkeun racun sareng racun tina awak, sahingga nyucikeunana sareng ngajantenkeun damel sapertos jam. Salaku tambahan, pektin ngagaduhan sipat ngabentuk beusi anu nyiptakeun perasaan kenyang dina lambung, anu janten dasar seueur diét penurunan beurat badan.

Anjeun sacara pribadi tiasa mastikeun ieu ku nginum 2 gelas jus sapoé salami 1 - 2 bulan. Laju némbongan hasilna langsung gumantung kana jumlah bahanna.

Katilu, jus manjangkeun nonoman. Henteu aya rusiah yén buah, sayuran sareng buah mangrupikeun sumber zat anu ngalawan radikal bebas. Aya seueur cilaka ti aranjeunna pikeun awak, tapi anu paling penting nyaéta aranjeunna ngangsonan sepuh dini na.

Salaku tambahan, jus na beunghar karbohidrat. Aya sakitar jumlah anu sami diantarana dina 1 gelas sapertos dina 5 - 7 sdt. gula (éta sadayana gumantung kana jinis sareng tingkat kematangan buah). Sareng nunjukkeun kanyataan yén aranjeunna nyerep sababaraha kali langkung gancang, inuman ieu leres dianggap sumber énergi anu hadé. Konpirmasi pangsaéna ieu nyaéta ledakan énergi sareng ningkatna suasana haté, anu dirasakeun saatos nginum sagelas jus.

Kumaha cara ngadamel jus anu lezat sareng séhat

Ngadamel jus anu saé mangrupikeun kasenian. Buah sareng sayuran kanggo ieu dipilih kalayan ati-ati pisan. Seger, asri, asak, tapi henteu bulukan bakalan dilakukeun. Sadaya buah lemes dikumbah handapeun cai tiis anu ngalir. Hésé - handapeun haneut, tapi henteu panas. Anjeun moal tiasa nyerep aranjeunna, upami kaleungitan nutrisi moal tiasa dicegah. Ogé, upami diperyogikeun, sisi-sisina kotor dina taneuh digosok ku sikat atanapi leres-leres dipotong, sareng ku aranjeunna sadayana daun sareng segel dihapus.

Dina kasus pamotongan tambahan sahenteuna 1,5 cm tina luhur lébar. Sami manglaku ka buah sareng sayuran, anu kualitasna tiasa dipertanyakan. Leres, éta ngan saukur nyabut kulit tina éta, sareng upami éta kol, maka lambaran luhur sareng tunggul.

Langsung sateuacan masak, bubuahan anu dikupas diletak ngan ukur dina taneuh, gelas atanapi piring enamel sareng, upami diperyogikeun, dipotong ku péso stainless steel. Kantun kusabab asam anu dikandungna bereaksi sareng aluminium sareng ngarobah inumna tina anu hadé janten anu goréng.

Ku jalan kitu, jus henteu tunduk kana panyimpenan jangka panjang. Ngan ukur nyaéta bitét, anu kedah ditingalkeun dina kulkas sateuacan dianggo. Sésana kedah diinum dina 10 dugi ka 20 menit munggaran. Teras, aranjeunna tiasa gaduh panurunan jumlah nutrisi (rata-rata, ieu kajadian saatos 20 menit, sanaos sadayana gumantung kana suhu hawa sareng katerangan). Saatos ieu, aranjeunna poék sareng aranjeunna ngabentuk racun anu tiasa nyababkeun karacunan serius.

Jus sayuran sareng jus tina buah asem sareng buah anu paling éncér sareng cai dina babandingan 2: 1. Dina hal jus pikeun barudak, babandinganana kedah 1: 1.

Aditif jus

Minyak sayur biasa bakal ngabantosan ningkatkeun nyerep vitamin sareng mikroél tina jus. Bunga matahari atanapi zaitun, éta tiasa ditambihan langsung kana gelas atanapi diinum dina volume 1 séndok. l. sateuacan atanapi saatos jus. Anjeun tiasa ngagentoskeun ku krim beurat atanapi krim haseum. Langkung saé pikeun ningkatkeun rasa jus haseum sareng madu.

sprouts gandum, siki flax, lecithin atanapi sababaraha tetes tinctures apoték tutuwuhan ubar (echinacea atanapi chamomile) tiasa ditambihan kana jus, ngan ukur saatos konsultasi sareng dokter. Henteu pikaresepeun pikeun nambihan rempah, rempah sareng alkohol kana jus, sabab ieu ngirangan sipat ubar.

Kasaluyuan buah pikeun nyiram

Faktor penting sanés dina nyusun jus nyaéta kasaluyuan buah. Kanyataanna mah sadayana henteu tiasa dicampur dina hiji gelas. Pikeun nyingkahan kasalahan umum sareng nguntungkeun tina terapi jus, anjeun kedah nuturkeun aturan anu saderhana:

• jus buah kalayan siki (pir, apel) tiasa dicampurkeun sareng jus tina sayuran sareng buah sanésna;
• jus buah kalayan siki (, plum) dianggo ngan ukur nyalira;
• jus seger diincer ku jus jeruk, apel atanapi buah asem;
• jus tiasa henteu langkung ti 1/3 cangkir kusabab konsentrasi anu luhur. Upami teu kitu, éta tiasa ngarugikeun;
• jus horseradish, bawang, lobak, lobak tiasa ditambihan ku jus sanés dina dosis anu alit pisan.

Aturan jus

Dosis sapopoé tina jus naon pikeun jalma nyaéta 1 - 2 gelas. Sumawona, anjeun tiasa nginum éta iraha waé siang atanapi wengi. Leres, pikeun ngaraoskeun pangaruh anu ajaib ka diri anjeun, anjeun kedah ngalakukeun ieu di antara tuangeun utami atanapi dina burih kosong. Kursus asupan jus kedah salami 1 - 2 bulan kalayan istirahat salami 10 dinten.

Tapi jus sayuran kedah diperhatoskeun khusus. Kanyataanna nyaéta anjeun kedah nginum aranjeunna tanpa kabiasaan kalayan ati-ati sareng dina jumlah anu sakedik. Éta patut dimimitian ku 50 ml, sareng dina kasus jus bit - sareng 1 sdm. l. Kana waktosna, bagian na tiasa ditingkatkeun. Leres, éta sadayana gumantung kana kualitas buah. Salaku conto, anjeun moal tiasa nginum langkung ti 100 ml jus bit per dinten, nalika anjeun tiasa nginum sababaraha gelas jus tomat.

Ku jalan kitu, jus sayuran murni sok diincer ku cai atanapi jus apel dina rasio 1: 2 (kanggo 1 bagian jus sayuran, 2 bagian jus apel). Anu didamel tina sayuran beureum, jeruk atanapi konéng dilengkepan ku minyak nabati pikeun ngabandungan nyerep karoten.

Saatos meakeun jus, anjeun kedah teras ngumbah sungut anjeun ku cai, sabab asam tiasa ngancurkeun enamel huntu.

Jus alami mangrupikeun inuman anu ngeunah sareng séhat. Kusabab kitu, tong luput kasempetan pikeun ngaraosan éta, tapi, saacanna parantos dibahas ku dokter anjeun.

Sareng upami teu aya kontétrikasi, inum jus sareng janten séhat!