Daptar eusi
Sajarah penampilan kiwi dina gizi
Kiwi mangrupikeun buah anggur herbaceous anu disebut Actinidia sinensis. Sacara botanis, kiwi dianggap buah beri, tapi kalolobaanana masih ngarujuk kana buah.
Liana asalna ti Cina, asalna haseum jeung bungbuahan leutik pisan. Aranjeunna disebut "bunderan Cina". Dina awal abad ka-20, tukang kebon mawa buah kiwi ka Selandia Anyar. Anjeunna nyandak beternak sareng dina ngan 30 taun anjeunna nampi kiwi anu gebu, amis sareng juicy anu urang terang ayeuna.
Ngaran bungbuahan ieu dirumuskeun ku tukang kebon anu sami, sabab sasaruaan sareng manuk kiwi anu sami. Manehna teh simbol Selandia Anyar, boga awak buleud tur mengembang, rada sarupa jeung bungbuahan Actinidia.
Kiwi mangrupikeun buah tropis anu pang populerna kadua, dituturkeun ku nanas. Pemasok utama kiwi ayeuna nyaéta Selandia Anyar sareng Italia.
Kauntungan Kiwi
Kiwi ngandung énzim actinidin. Ngarecah protéin, sahingga kadaharan gampang dicerna. Salian actinidin, asam kiwi ngabantosan nyerna. Ieu hususna penting kalayan produksi asam hidroklorat anu teu cekap dina lambung. Dina ubar Cina, kiwi dianggo sacara khusus pikeun ningkatkeun nyerna, ogé pikeun ngirangan kamungkinan batu ginjal.
Kiwi mangrupikeun pemegang rekor pikeun ayana vitamin C, anjeunna kaleungitan palem ngan ukur ku blackcurrant. Ngan 100 gram kiwi seger ngandung opat kali kabutuhan sapopoé manusa pikeun vitamin C. Ieu strengthens sistim imun, mantuan ngalawan colds.
Ogé, nalika ngonsumsi kiwi, ipis getih diperhatoskeun, anu hartosna résiko trombosis bakal langkung handap. Kalium dina komposisi bungbuahan ieu ngurangan tekanan getih, ngadalikeun hipertensi.
Kiwi mangpaat henteu ngan ukur pikeun gizi. Pangaruh asam organik tina kiwi dina kulit sapertos anu pigmentasi janten kirang, sareng kulitna diketat. Ngurangan wrinkles jeung flaking tina kulit.
Komposisi sareng eusi kalori kiwi
| Eusi kalori pikeun 100 gram | 47 kcal |
| protéin | 0,8 g |
| lemak | 0,4 g |
| karbohidrat | 8,1 g |
Ngabahayakeun kiwi
"Kiwi mangrupikeun alérgi anu kuat pikeun sababaraha urang, kalebet murangkalih sareng ibu hamil. Éta langkung saé henteu masihan buah ieu ka murangkalih, sareng kalebet kana diet dina umur engké sareng taliti.
Ogé, kiwi ngandung loba asam nu bisa ngabalukarkeun dermatitis sarta ngaruksak enamel huntu. Anjeun tiasa ngirangan dampakna upami anjeun bilas sungut anjeun ku cai saatos tuang kiwi, ”saurna gastroenterologist Olga Arisheva.
Pamakéan kiwi dina ubar
Kusabab jumlahna ageung asam buah sareng antioksidan, kiwi dikenal dina kosmétologi salaku bahan dina mesek sareng masker. Kiwi ngabersihkeun kulit sareng ngabantosan ngaleungitkeun sél kulit paéh. Ogé, buah ieu ngandung kolagén alam, nu mantuan pikeun tighten jeung rejuvenate kulit.
Kiwi ngandung actinidin, zat anu ningkatkeun nyerep protéin. Ku alatan éta, kiwi atawa sari na dianjurkeun pikeun ngaronjatkeun nyerna, utamana sanggeus dahar loba daging atawa produk susu.
Éta ogé parantos kabuktosan yén buah kiwi tiasa janten alternatif alami pikeun aspirin, anu ngirangan getih. Kiwi ngirangan résiko gumpalan getih, anu kapaké pikeun panyakit jantung sareng pembuluh darah.
Pamakéan kiwi dina masak
Kiwi, berkat rasa caang na, reminiscent tina sababaraha bungbuahan dina waktos anu sareng, éta hadé pikeun masakan amis. Jelly, pai, jams, mousses dijieun tina eta.
Kiwi dina coklat
A festive jeung cageur saréat. Anjeun tiasa nyelapkeun batang és krim atanapi tusuk sate kana bunderan kiwi supados langkung merenah tuangeunana.
| buah kiwi | 3 pc |
| Coklat hideung | 150 g |
| krim | 80 ml |
| Topping (kacang, kalapa) | 2 Art. sendok |
Megatkeun coklat kana lembar, tuang krim jeung ngalembereh dina microwave atawa dina mandi cai. Ulah ngantep eta kulub atawa coklat bakal curdle.
Mesek kiwi sareng potong bunderan kandel, masing-masing 8 milimeter. Selapkeun iteuk jeung dip satengah unggal bunderan kiwi dina coklat dilebur.
Langsung sprinkle jeung kacang atawa flakes kalapa, confectionery bubuk. Hayu coklat teuas sarta ngalayanan.
Kiwi marmalade
Marmalade caang bisa didahar kawas kitu, atawa ditambahkeun kana muih na pai.
| buah kiwi | 1 kg |
| gula | 1 kg |
| Jus satengah lemon | |
| Campuran gelling (atawa gelatin, agar-agar) | 1 kantong |
Mesek kiwi asak, potong batu. Puree kalawan Blénder atawa crusher. Tambahkeun gula, lemon jeung agén gelling (jumlah nurutkeun parentah).
Teundeun dina panci leuwih panas, aduk terus. Kulub pikeun 7 menit, massa bakal mimiti thicken. Tuang jam panas kana kendi steril.
Kirimkeun resep piring tanda tangan anjeun ku email. [EMAIL PROTECTED]. Healthy Food Near Me bakal nyebarkeun ideu anu paling pikaresepeun sareng teu biasa
Kumaha milih sareng nyimpen kiwi
Kiwi asak teguh tapi lemes, kulit teu wrinkled sarta tanpa retakan. Upami buahna lemes teuing, aya bintik-bintik baseuh, maka kiwi parantos asak sareng parantos mudun. Buah teuas, sabalikna, teu acan asak. Dina tahap ieu, éta haseum jeung hambar.
Kiwi sanes buah jangka panjang. Dina suhu kamar, buah kiwi asak tiasa janten goréng saatos 5 dinten. Anjeun tiasa manjangkeun umur rak dina kulkas. Sateuacan ieu, buah henteu kedah dikumbah, teras aranjeunna bakal ngabohong sakitar 2 minggu.
Anjeun ogé tiasa mésér kiwi héjo - aranjeunna moal ngarusak sababaraha bulan dina kulkas. Sareng sateuacan dianggo, anjeun tiasa ngantepkeun aranjeunna ripen - bungkus dina kantong kertas sareng apel atanapi cau sareng tinggalkeun di kamar sababaraha dinten. Étiléna, anu dileupaskeun ku bungbuahan séjén, bakal nyepetkeun ripening.