Daptar eusi
Salaku pigmén pepelakan, likopén ngagaduhan sipat antioksidan anu diucapkeun. Ngalambatkeun sepuh sél, sacara aktip ngabantosan pamekaran panyakit jantung koronér. Éta aya dina jumlah anu réa dina seueur sayuran sareng buah beureum.
Ngaliwatan panilitian ilmiah, lycopene parantos kabuktosan ngagaduhan pangaruh anu manpaat kana kaséhatan kardiovaskular, ogé kamampuan na pikeun ngirangan résiko prostat, burih sareng kanker paru-paru.
Ieu pikaresepeun:
Dina taun 90an abad ka, Universitas Harvard ngayakeun panilitian ngeunaan pangaruh lycopene dina kajadian kanker prostat di lalaki. Dina prosés ékspérimén, data anu ngadorong pisan dicandak. Tina 50 lalaki anu rutin tuang tomat, kajadian kanker murag langkung ti 000%.
Kadaharan anu beunghar Lycopene:
Karakteristik umum likopén
Lycopene mangrupakeun karotenoid sareng pigmén tutuwuhan kalayan aktivitas antioksidan anu luhur. Dina 1910, lycopene diisolasi salaku zat anu kapisah, sareng ku 1931 struktur molekulna parantos dicandak. Kiwari, pigmén ieu sacara resmi didaptarkeun salaku aditif katuangan dina panyirian E160d. Lycopene kagolong kana kelas warna dahareun.
Di perusahaan E160d dihasilkeun dina sababaraha cara. Metodeu biotéhnologi langkung umum. Cara ieu ngamungkinkeun biosintésis kéngingkeun likopén tina supa Blakeslea trispora… Salaku tambahan kana panggunaan jamur, recombinant Escherichia coli seueur dianggo pikeun biosintésis. Escherichia coli.
Metodeu anu kirang umum nyaéta ékstraksi pigmén karotenoid tina pepelakan sayuran, langkung khusus tomat. Cara ieu langkung mahal dina skala produksi, naha éta kirang umum.
Lycopene dianggo dimana-mana, éta parantos ngahontal popularitas pangageungna dina industri kosmétik sareng farmasi, sajaba ti éta, dipaké salaku bahan pangan anu dibénténg sareng dina bentuk pewarna dina industri pangan. Apoték ngajual lycopene dina kapsul, bubuk sareng bentuk tablet.
Sarat sapopoe pikeun likopén
Tingkat konsumsi likopén bénten-bénten antara masarakat anu béda-béda. Salaku conto, warga nagara-nagara Kulon meakeun rata-rata sakitar 2 mg lycopene per dinten, sareng warga Polandia dugi ka 8 mg per dinten.
Luyu sareng rekomendasi dokter, perlu pikeun jalma dewasa nganggo tina 5 dugi 10 mg zat ieu unggal dinten. Barudak dugi ka 3 mg per dinten. Kanggo nyayogikeun sapinuhna norma awak awak déwasa, dua gelas jus tomat cekap atanapi tuang jumlah tomat anu pas.
Perhatosan, konsumsi berkepanjangan tomat dina kombinasi sareng tuang aci tiasa nyababkeun pembentukan batu ginjal.
Kabutuhan lycopene ningkat:
- kalayan ningkat résiko panyakit kardiovaskular (panyakit jantung koronér, aterosklerosis) - dianggo pikeun pencegahan sareng pangobatan dina tahap awal;
- upami aya kecenderungan kanker prostat, burih, sareng paru-paru (turun-tumurun, contona);
- dina sepuh;
- kalayan napsu goréng;
- kalayan panyakit radang (lycopene mangrupikeun imunostimulan);
- kalayan katarak (ningkatkeun nutrisi retina);
- kalayan panyakit jamur sering sareng inféksi baktéri;
- dina usum panas (ngajaga kulit tina sunburn);
- bisi ngalanggar kasaimbangan asam-basa dina awak.
Kabutuhan lycopene diréduksi:
- nalika kakandungan sareng lactation;
- di perokok (aya résiko radikal bébas kusabab oksidasi lycopene);
- kalayan panyakit batu empedu (tiasa nyababkeun parah);
- kalayan Intoleransi individu kana zat.
Intisari likopén
Tingkat pangluhurna asimilasi lycopene kapanggih sanggeus perlakuan panas produk lycopene-ngandung. Hal ieu pangalusna katarima ku awak nalika gajih aya dina dahareun. Konsentrasi maksimum dina getih kacatet 24 jam saatos dosis tunggal, dina jaringan - saatos sabulan administrasi rutin.
Hasil panilitian nunjukkeun yén béta-karoten nyiptakeun nyerep limopén langkung saé (sakitar 5%). The bioavailability of lycopene nyaéta sakitar 40%.
Sipat gunana likopén sareng pangaruhna kana awak
Pencegahan patologi onkologis
Dumasar kana panilitian anu dilakukeun, ahli onkologi kelas dunya tiasa nyandak kasimpulan ieu. Asupan limopén sapopoé sabalikna tibatan résiko burih, prostat sareng kanker paru-paru.
Produk anu ngandung Lycopene henteu ngan ukur pencegahan alami kanker, tapi ogé ngamajukeun pamulihan awal, anu ngagampangkeun terapi.
Nyegah panyakit kardiovaskular
Lycopene sareng kadaharan anu ngandung lycopene ngirangan résiko aterosklerosis, sareng ogé mempermudah pangobatan aterosklerosis dina tahap awal panyakit.
Nyegah masalah ophthalmic
Lycopene akumulasi dina rétina sareng awak ciliary. Hatur nuhun kana fungsi pelindung tina likopén, rétina panon ngajaga integritas sareng produktivitas na. Salaku tambahan, janten salah sahiji antioksidan anu paling penting, limopén ngirangan prosés oksidasi dina sél sareng jaringan.
Sajumlah studi eksperimen parantos mendakan hubungan proporsional langsung antara panggunaan lycopene anu aya hubunganana sareng perlakuan katarak.
Nyegah panyakit radang
Hasil tina panilitian ilmiah nunjukkeun yén panggunaan lycopene dina terapi konservatif dina pangobatan panyakit asal radang ngabalukarkeun dinamika positip gancang.
Salaku tambahan, limopén dianggo pikeun nyegah gangguan kasaimbangan asam-basa, upami aya panyakit jamur, sareng nganormalkeun metabolisme koléstérol.
Interaksi sareng elemen séjén
Saperti karotenoid naon waé, lycopene nyerep ogé ku awak sareng lemak. Ngarangsang produksi kolagén, anu ngirangan kamungkinan kisut énggal. Gawe sareng carotenoid sanés pikeun ningkatkeun samak sareng ngirangan résiko karusakan panonpoé.
Tanda kurangna likopén dina awak:
Kalayan kurangna karotenoid, résiko tina karusuhan kardiovaskular ningkat. Kecenderungan awak kana kanker ningkat. Panyakit sering baktéri sareng jamur dititénan, imunitas diréduksi.
Tanda kaleungitan lycopene dina awak
Warna jeruk-konéng dina kulit sareng ati (lycopinoderma).
Faktor anu mangaruhan jumlah likopén dina awak
Éta henteu disintésis dina awak urang, éta lebet deui dibarengan ku tuangeun.
Lycopene pikeun kageulisan sareng kaséhatan
Hal ieu dipaké dina cosmetology pikeun ngaleungitkeun sababaraha imperfections kosmetik. Ngurangan kulit garing, ngaluarkeun pigmentation kaleuleuwihan, wrinkles. Masker kosmetik sareng produk anu ngandung lycopene ngahaluskeun kulit sareng ngamimitian prosés regenerasi. Aranjeunna ngawétkeun nonoman sarta élastisitas kulit, kageulisanana pikeun lila