Daptar eusi
Nut Macadamia: sipat anu manpaat. Pidéo
Kacangan macadamia seueur kalori sareng gajih. Ieu sanés anu anjeun biasa ngupingkeun ngeunaan tuangeun anu séhat, nanging, kacang-kacangan ieu leres-leres séhat, sabab mangrupikeun sumber tina seueur nutrisi anu nguntungkeun, utamina anu diperyogikeun pikeun kagiatan kardiovaskular normal.
Sejarah kacang macadamia Australia
Éksportir utama kacang macadamia nyaéta cerah Hawaii. Ti dinya 95% tina sadaya buah diical. Naha macadamia kadang disebat "kacang Australia"? Kanyataanna nya éta di dinya, pikeun tujuan hiasan, tangkal ieu mimiti dibiakan. Sababaraha pepelakan anu ciri khas buana Australia dipeuntasan ku Baron Ferdinand von Müller, diréktur Royal Botanic Gardens di Australia. Anjeunna namina nut nami sobat na, kimiawan John McAdam. Tilu puluh taun ka hareup, dina 30 taun, macadamia dibawa ka Hawaii, dimana éta akarna sareng janten suksés sacara komersil.
Numutkeun ka ahli botani, mcdamia sanés kacang, tapi mangrupikeun drupe
Nilai gizi tina kacang macadamia
Kacang macadamia amis ngandung jumlah catetan kalori diantara kacang-kacangan sanés. Kandungan kalori 100 gram macadamia langkung ti 700 kalori. Tapi dosis anu sami ogé ngandung sakitar 9 gram serat diet, nyaéta sakitar 23% tina asupan harian anu disarankeun anu diperyogikeun pikeun pencernaan anu saé. Kacang ieu ogé ngandung zat anu aya gunana ieu: - mangan; - tiamin; - magnésium; - tambaga; - fosfor; - asam nikotinat; - beusi; - séng; - kalium; - selenium; - vitamin B6; - vitamin E.
Sanaos kacang macadamia ngandung sakitar 70 gram lemak per porsi, teu aya cilaka pikeun ngalakukeunana, sabab éta lemak anu teu jenuh tunggal anu ngirangan résiko panyakit jantung ku ningkatkeun koléstérol anu alus sareng nurunkeun koléstérol goréng. Panilitian nunjukkeun yén ku meakeun sajumlah alit tina kacang ieu lima atanapi langkung kali saminggu, anjeun tiasa ngirangan résiko panyakit jantung koronér ampir satengah. Minyak anu diturunkeun tina kacang macadamia ngandung lemak anu langkung henteu jenuh tinimbang sumber minyak zaitun anu seueur disebut-sebut. Ditambah gedé pikeun spesialis kuliner nyaéta suhu roko minyak macadamia ogé langkung luhur tibatan minyak zaitun - sakitar 210 ° C. Harta ieu ngajantenkeun minyak macadamia mangrupikeun alternatif anu hadé pikeun seueur minyak masak pikeun ngagoréng tuangeun.
Kusabab kacang macadamia bébas tina gluten, éta mangrupikeun salah sahiji bahan anu pang populerna dina pola bébas gluten.
Kacang macadamia mangrupikeun sumber protéin lengkep anu hadé, ngandung sadaya ésénsial sareng sababaraha asam amino anu diisinkeun.
Macadamia ngandung antioksidan penting sapertos vitamin E sareng selenium, ogé fitonutrién sanés. Nutrisi ésénsial ieu tiasa ngajagi awak tina karusakan radikal bébas, anu nyababkeun sababaraha panyakit serius, kalebet kanker, sareng sepuh umum awak.