Saha anu henteu kajantenan: neuteup kulkas kosong salami lima menit, nutup panto, leumpang jauh, mesen pizza. Nunda sual gizi sorangan nepi ka menit panungtungan nyaéta kabiasaan goréng. Ngalakonan sagalana dina ngajalankeun, urang mindeng gagal nyieun pilihan dina kahadean produk cageur. Upami anjeun nyiapkeun sadayana sateuacanna, anjeun bakal ngahémat waktos sareng artos, sareng sacara signifikan ningkatkeun diet anjeun, saur Casey Moulton, anu parantos ngembangkeun pendekatan anyar pikeun masak di bumi. Siap diajar kumaha carana sangkan 15 hidangan dina dua jam? Lajeng mimitian nerapkeun tips basajan.
1. Masak saminggu sakali
Pilih hiji dinten saminggu sareng mangpaatkeun balanja sareng masak. Motong sayuran pikeun hiji tuang butuh 10 menit, motong pikeun 15 piring sakaligus nyandak 40 menit. Aritmatika basajan. Kalolobaan kadaharan asak tetep seger pikeun lila dina kulkas.
2. Masak hidangan basajan
Kang Oki Candace Kumai nyarankeun milih resep akrab jeung ngagunakeun bahan akrab. Aya jalma anu narékahan pikeun rupa-rupa, tapi ékspérimén henteu kedah nyandak anjeun kaluar tina zona kanyamanan anjeun. Ngenalkeun barang-barang anyar laun-laun, nalika kaahlian anjeun ningkat.
3. Pertimbangkeun tanggal béakna
Sababaraha produk nyimpen leuwih goreng ti batur. Berries sareng sayuran sapertos kangkung gancang rusak sareng kedah didahar dina awal saminggu. Salad kedah dibumbui sateuacan tuang supados tetep seger. Tapi kol bisa ditinggalkeun pikeun engké. Émut yén alpukat sareng apel henteu tiasa dipotong sateuacanna, sabab ngoksidasi dina hawa.
4. Eusian freezer
Sanaos ngarencanakeun tuangeun, sadayana kajadian dina kahirupan. Hadé pisan mun éta nyimpen satengah lusin hidangan disiapkeun beku. Sup dina porsi tiasa disimpen dugi ka tilu bulan. Teundeun unggal wadah dina kantong sareng nyerat tanggal persiapan nganggo spidol.
5. Ngulang piring
Naon salahna dahar yogurt Yunani opat kali saminggu? Ahli Gizi Jaime Massa percaya yén kadaharan tiasa diulang upami masihan anjeun karesep. Pangirit waktos anu ageung pikeun nyiapkeun sabagian ageung sareng tuang salami saminggu. Hayu janten salad quinoa sareng pot ageung cabe, atanapi naon waé.
6. Tong hilap ngemil
Teu perlu masak masakan skala pinuh sadaya waktu. Tapi anjeun kedah ngurus jajan supados henteu kagoda ku kueh tambahan pikeun ulang taun batur sapagawean. Nalika urang lapar atanapi setrés, kurupuk, almond atanapi buah garing kedah aya dina panangan. Lamun kantor boga kulkas, stock nepi kana yogurt, kéju, jeung sayuran dicincang.
7. Masak sababaraha hidangan sakaligus
Ampir unggal bahan merlukeun ngumbah, chopping, bumbu jeung masak. Éta hadé pikeun ngalakukeun sagalana sakaligus. Saatos angkat ka supermarkét, ngolah tuangeun, hurungkeun opat kompor sareng angkat. Ngagabungkeun bahan-bahan sareng sadaya anu anjeun kedah laksanakeun nyaéta aduk tuangeun.
8. Paké rempah
Upami piring diulang sapanjang saminggu, maka sababaraha rempah tiasa maénkeun peran anu penting. Casey Moulton nyarankeun téknik ieu: dasarna kedah diwangun ku uyah, lada, bawang, bawang bodas sareng minyak zaitun. bumbu jeung rempah lianna bisa ditambahkeun kana eta. Hiji kalawan Basil jeung hiji kalawan kari, sarta anjeun meunang dua masakan béda pisan.
9. Optimalkeun parabot dapur Anjeun
Investasi dina alat masak anyar tiasa mayar. Pikirkeun naha sadaya pot pas dina kompor dina waktos anu sami? Minyak sareng cuka kedah disimpen dina botol dispenser atanapi dispenser aerosol ku kituna anjeun kirang ngagunakeunana. Perlu gaduh jumlah wadah plastik sareng kantong freezer anu cekap. Sareng, tangtosna, aranjeunna henteu ngahémat péso.