Prinsip wétan ngabagi produk dumasar kana musim nyaéta ngabagi aranjeunna kana alam jalu sareng awéwé - Yin jeung yang, ngabantuan ngartos sabisa-bisa sipat pangan sareng pangaruhna kana kahirupan manusa.
Di nagara-nagara Wétan, taun éta sacara tradisional dibagi kana liang-liang, kalayan hiji amandemen: salian ti usum salju, cinyusu, usum panas sareng usum gugur, aya ogé usum pareum. Kami nyarioskeun waktos transisi antara usum dominan. Unggal musim pakait sareng kagiatan fungsi-fungsi anu tangtu dina awak urang. Ku alatan éta, komposisi diét nuturkeun tina bahan anu nyugemakeun awak dina kabutuhan ieu. Kusabab kitu urang nyarioskeun perkawis lima rasa. Rasa utama nyaéta jenuh ku nuansa tambahan: nétral, pelengkap sareng négatip. Henteu hésé pikeun milari naon rasa sareng pangaruhna dina awak: nétral henteu mangaruhan naon fungsina, négatip ngarugikeun urang, sareng pelengkap jenuh sareng kuat. Henteu sering yén diet anu urang pilih ngabalukarkeun urang kana hasil anu diarepkeun.
Perlu dipikaharti henteu ngan ukur selera anjeun, tapi ogé dina hal anu langkung halus, sapertos ubar oriental. Ieu di wétan anu salami mang rebu-rebu taun élmu ngeunaan nutrisi, anu mangaruhan kaséhatan manusa, dikumpulkeun sareng diayak. Pangalaman ieu, saimbang sareng seueur téori nutrisi, masihan kami basa pikeun ngartos kabutuhan nutrisi urang. Tujuan utama nutrisi pikeun musim nyaéta transisi anu saimbang sareng teu katingali tina hiji mangsa ka usum anu sanés tanpa kaleungitan énergi, karaharjaan sareng poténsi awak. Numutkeun ka Tao, cinyusu ngahasilkeun kalahiran sareng kembangan, usum panas masihan kamekaran sareng awal asak, sareng usum gugur ngahargaan urang ku asak akhir sareng panén. Usum usum mawa kami katengtreman sareng akumulasi kakuatan.
cinyusu
Musim semi mangrupikeun waktos anu pangsaéna pikeun kamekaran sareng kamekaran. Alam sabudeureun kaluar tina hibernasi sarta noticeably gaining tumuwuh dina Pace gancang. Ieu mangrupikeun waktos kamekaran sareng nyilem kana awal anu énggal. Awak urang robih, éta masihan sinyal énggal. Hibernasi sareng amorf mangrupikeun hal anu kapungkur. Waktos cuaca tiis sareng dampness sepi dijalankeun salaku istirahat sateuacan kembangan kakuatan sareng kahayang salajengna. Sagalana buru-buru diperyogikeun sareng ditumbuh ku pucuk anyar. Dina musim semi, éta waktuna pikeun ngeureunkeun nyerep kalori tinggi sareng tuangeun lemak, urang ngamimitian. Waktu anu paling hese dina milih produk nyaéta, tangtosna, awal musim semi. Kami parantos tuang sadayana anu parantos disiapkeun pikeun usum tiis, sareng anu anyar, jenuh ku kakuatan seger henteu acan tumbuh. Nalika urang ngantosan munculna greenery seger, awak urang diwatesan ku spring asthenia. Perasaan kalemahan, létoy jeung drowsiness, leungitna alertness, sakapeung malah ngembang jadi sénsitip sarta kurangna lengkep konsentrasi dina hiji hal.
Hasilna, urang leungit napsu jeung kinerja pinuh. Dina hal ieu, pelestarian jenuh ku vitamin, pelestarian, acar jeung bumbu jeung bungbuahan garing keur usum bisa mantuan. Jus, compotes, preserves, jams jeung berries beku bisa ngarojong awak lemah. Jeung saterusna nepi ka penampilan dina tabel urang seger, bayem, bawang, bawang bodas, peterseli, bawang bodas jeung nettle. Ulah reureuh momen jenuh awak jeung vitamin. Mimitian mulangkeun sareng ngeusian deui saham alam urang. Pikeun nangtoskeun katuangan mana anu langkung saé dikonsumsi, penting pikeun ngartos sistem awak mana anu kakurangan maksimal. Hal anu paling hese dina usum ieu nyaéta pikeun hampru sareng ati (tingali bahan khusus kami). Pikeun mulangkeun poténsi maranéhanana baris mantuan jenuh tabel dinner jeung sauerkraut, lemon, hodgepodge. Susu sareng produk susu ferméntasi bakal ngalengkepan diet, nalika milih mana anu anjeun tiasa masihan gratis kana rasa sareng karesep anjeun, khususna sabab awak moal nipu urang.
Dina waktos sapertos kitu, penting pikeun henteu hilap sereal: barang dipanggang sareng sereal nganggo variétas anu béda tina rye sareng tipung gandum bakal cocog. Lemak sareng protéin bakal ngabantosan ngeusian kacang karesep anjeun sareng siki tina sababaraha jinis sareng jinis. Beets sareng pepelakan akar anu sanés bakal tiasa memperkaya diet musim semi. Tina produk daging, langkung saé langkung resep kana jangjangan: hayam, kalkun sareng bebek mangrupikeun anu anjeun peryogikeun. Ieu waktu pikeun nengetan soups nu mantuan pikeun dinamis cleanse organ internal jeung nguatkeun kerangka urang, diwangun ku, ligamén jeung.
Rasa anu dominan dina usum bakal asin, nétral amis sareng pait. Bumbu dahareun kedah dihindari. Lamun urang ngobrol ngeunaan barudak, gizi maranéhanana kudu jenuh protéin, lemak jeung karbohidrat, hususna, nengetan spéktrum vitamin. Sadayana anu dipasihkeun ku bumi ka urang bakal janten tambahan anu teu tiasa digentos pikeun tuangeun murangkalih. Berries, sayuran jeung bungbuahan, diantara nu perhatian husus kudu dibayar ka kentang, wortel, kol, beets, rupa juices seger ti berries. Decoctions ti berries jeung bungbuahan ogé bakal mangpaat. Sedengkeun pikeun protéin, pikeun gizi alus tur jenuh saimbang awak, eta sia fokus dina daging, lauk jeung susu jeung produk susu haseum.
usum panas
Usum usum panas pinuh ku kaayaanana. Persis harita Yin lancar sareng henteu lirén ngalir kana yang… Di beulah wétan, nyatakeun yén jus lambung dina waktos taun ayeuna kedah fantasize sareng bergerak sacara wirahma tanpa lirén sareng pengecualian. Ieu kumaha awak bakal dieusi kakuatan anyar sareng kasaimbangan sampurna. Tangtosna, panas sareng sekutu anu teu pikaresepeun sanés dina usum panas bakal mangaruhan kaayaan umum awak, anu tiasa ngahasilkeun malaise umum, kalemahan sareng kerentanan panyakit usum panas. Ieu disababkeun ku suhu awak tinggi sareng kesang ageung. Jalan kaluar tina kaayaan ieu nyaéta sayuran sareng buah-buahan, anu réa ngeusian awak urang henteu ngan ukur cair, tapi ogé sareng unsur renik anu diperyogikeun pikeun ngahankeun kasaimbangan.
Hésé merangan kabiasaan anu dipasihkeun ku peradaban. Kami biasa niiskeun awak ku nginum inuman anu tiis, tapi tong hilap kenikmatan dina sungut tétéla janten masalah. Pagawéan organ internal kaganggu, thermoregulasi awak gagal. Sabalikna tina prosés alami, urang maksakeun awak nahan panas, tibatan ngaleungitkeun overheating. Langkung saé tuang tuang tuangeun dina bagian-bagian alit dina usum panas tanpa kaleueutan awak ku tuang kalori anu luhur.
Eta sia stopping perhatian Anjeun dina produk susu, sayuran, berries jeung bungbuahan. Konsumsi produk daging kedah dikirangan upami kagiatan fisik dina awak henteu saé. Otot jantung sareng peujit leutik paling aktip. Éta pisan sababna naha éta patut difokuskeun kadaharan kalawan rasa pait, sanajan ngan saukur nambahkeun seasonings pait jeung saos kana masakan. Éta langkung saé pikeun nolak tuangeun asin sareng nambihan uyah kana piring dina usum panas.
Autumn
Kalayan awal usum gugur yang lalaunan robah jadi yin jeung leuwih sering dipake tinimbang kudu dibikeun ka masakan dijieun tina beets, apel jeung wortel. Dinamika awak turun, beban tumiba kana peujit ageung, jsb. Rasa lada bakal ngabantosan anjeun niiskeun tina diet anu beunghar sareng ngalih ka napsu pikeun usum gugur. Eta sia nengetan produk daging, condiments, sarta bawang. Masakan béas sareng soba bakal janten tambahan anu saé. Buah garing bakal ngabantosan anjeun kéngingkeun kakuatan tambahan tanpa ngaleungitkeun cadangan awak anu dikumpulkeun dina usum panas. Éta patut ngirangan konsumsi bakery sareng produk tipung, domba. Game, daging sapi, susu, bungbuahan, kacang jeung berries badag, kawas melon, bakal tambahan alus teuing pikeun tabel full-fledged. Anjeun kedah nolak tuang manisan sareng tuangeun asin.
usum tiris
Waktu usum tiris ngabutuhkeun urang pikeun ngahémat énergi sareng kasaimbangan. Leuwih sering dipake tinimbang kudu dibikeun ka luhur-kalori, tapi sup teu pisan lemak sarta inuman panas. Éta tiasa diperkaya ku produk tina pelestarian, beku sareng bentuk garing. sarta sauerkraut, buah jeruk, currants hideung bakal jadi produk indispensable dina cuaca tiis. Pikeun kinerja hadé, hal anu penting pikeun mulangkeun eusi uyah awak. Pikeun piring samping, Anjeun kudu milih kentang, legumes, soba, seasoned kalawan saos euyeub tur asinan.
Pareum-usum
Dina usum luar, taktik anu pangsaéna nyaéta nyusun ulang bertahap tina diet ti usum tiris ka cinyusu, ti usum panas dugi ka usum gugur. Rasa utama nyaéta amis, éta anjeunna anu bakal ngabantosan diversify jaman transisi kalayan rasa anyar. Buah, sayuran jeung - pilihan pangalusna pikeun diet bergizi. Rasa pait jadi tambahan. Buah garing sareng domba bakal nambihan nilai kana diet. Éta patut nyerah katuangan asam, sapertos produk susu.