Daptar eusi
Dina pamahaman jalma réa, tuangeun Argentina mangrupakeun steak sapi kalayan gelas anggur beureum anu saé. Urang Argentina leres-leres terang ngeunaan daging sareng terang kumaha masak dina puluhan cara anu béda. Jantenna bahkan gourmets paling canggih moal kuciwa.
Kaajaiban dina gulung
Di Argentina, pikeun snack, tamu anu dipikacinta resep kana sandwich pintxos atanapi meatloaf matambre. Kami nawiskeun kanggo nyiapkeunana. Kami tingkat sapotong ipis bagian beuteung sapi anu beuratna 1 kg dina pilem dahareun, taburkeun sareng uyah sareng cabé. Sumebar 100 g iris daging sareng gajih sareng campuran 2 endog atah, 100 g kéju parut, 2 cengkéh bawang bodas ditumbuk sareng ½ kebat kangkung dicincang. Sprinkle sareng sedotan wortel jeung cabé amis, nyebarkeun irisan 2 endog pindang. Kami ngawangun gulung, bungkus kana sababaraha lapisan pilem dahareun sareng foil, masak sajam dina panas sedeng. Hayu matambre tiis langsung dina wajan - sahingga bakal langkung seungit sareng juicy.
Steak raksasa
Salajengna nyaéta daging nomer hit-steak beef de chorizo. Urang peryogi 1.5 kg tenderloin sapi, anu urang potong kana 4 potongan kandel 5 cm. Usap ku campuran uyah, marjoram, basil sareng oregano. Sprinkle daging jeung minyak zaitun jeung jeruk nipis, nempatkeun kana loyang greased teras nahan kana oven dina 200 ° C salami 20 menit. Dina waktos anu sami, kulub 4 kentang dina baju seragam sareng Panggang dina foil salami 20 menit, ogé dina 200 ° C. 10 menit sateuacan akhirna, ngadamel sisipan kana umbi, tuang campuran 50 ml krim, 2 cengkéh bawang bodas ditumbuk sareng 1 sendok peterseli. Steak daging anu pikaresepeun sareng kentang emas - duét pikeun sadaya waktos.
Rendang mangrupikeun perkawis anu hipu
Gourmets daging ogé bakal resep rendang Milanese. Urang motong 1 kg tenderloin sapi dina bagian sareng ngéléhkeun kana kandelna 1 cm, taburkeun sareng uyah sareng cabé. Campur 100 g breadcrumbs sareng jeruk nipis, 80 g kéju atos parut tipis sareng 1 sendok oregano garing. Mimiti, rendam unggal rendang dina endog keok, teras gulung kana roti sareng tumis dina dua sisi dugi ka coklat emas. Samentawis éta, kubus bawang passeruem, sumebar ka sana 500 g tomat dina jus na nyalira, usum sareng uyah sareng rempah, rebus dugi ka kentel. Roti ipis Milan sareng saos tomat mangrupikeun tuangeun ala Argentina anu sampurna.
Lebaran daging
Lambang kaayaanana daging nyaéta puchero argentino anggang. Soak 300 g kacang sapeuting. Teras masak sajam dina panci ageung sareng 150 g sosis bawang bodas sareng 150 g kubus daging aseupan. Jarami Shinkuem 300 g tina kol sareng 2 cabé amis. Rendang 2 buah jagong sareng wortel kana bunderan. Seledri stalked sareng 2 kentang potong batu, 2 tomat-irisan, bawang-cincin. Kami ngalirkeun 5 cengkéh bawang bodas ngalangkungan pencét. Rendang kasar 300 g sapi sareng isi hayam sareng sasarengan sayuran tuang dina panci kalayan kacang. Uyah sareng cabé anggang, simmer salami 40 menit handapeun tutupna sareng tuang kana méja dina sagala kamuliaan - panas sareng tanpa émutan anu teu perlu.
Harta Karawang
Saos chimichurri Argentina pantes disebatkeun khusus. Sakecap mungkin, rendang sakumpulan peterseli seger sareng katumbiri. Kami nyandak cabé anu amis sareng panas héjo, bersih tina siki sareng partisi, rendang nganggo strip ipis. Ngaliwat pers 6-8 cengkéh bawang bodas. Ngagabungkeun sadaya bahan sasarengan, tambahkeun sakeupeul tomat garing anu dicincang, 1 séndok garing oregano sareng basil, ciwit uyah sareng cabé hideung. Tungtungna, lembut tuang 150 ml minyak zaitun sareng 1 sendok balsamic, aduk teras-terasan sareng spatula. Biasana saos ieu disajikeun sareng daging bakar, contona, asado Argentina atanapi wasio sapi pangisi.
Suku Star
Pai empanados parantos kasohor ku sadayana dunya. Campur 340 g gandum sareng 170 g tipung jagong, 4 séndok. l. gajih babi sareng rendang jisim kana remah-remah. Tuang kana campuran 100 ml cai, endog sareng protéin, 1 séndok cuka. Knead adonan sareng tiis sakitar sajam. Teras, urang ngadamel anggang bawang sareng cengkéh bawang bodas. Nyebarkeunana nganggo 500 g sapi siki kalayan ½ cabé amis anu ditumbuk, tumis dugi ka lembut. Campur 100 g zaitun dina cincin sareng 2 endog pindang dina batu. Adonan digulung dina lapisan ipis, potong 6-8 kotak, sumebar ngeusian sareng bentuk amplop. Panggang aranjeunna salami 30 menit dina 200 ° C. Empanado juicy enak pastina bakal janten piring favorit anjeun.
Euforia renyah
Pikeun aranjeunna anu henteu kaemut sareng karya daging Argentina, kami nawiskeun anjeun nyobian cookies alfajores. Kocok 70 g mentega lemes, 100 g gula sareng endog. Tambihkeun 250 g tipung, 130 g aci kentang, 1 séndok bubuk bakar sareng adonan adonan elastis. Gulung lapisan kalayan ketebalan 5 mm, potong sagelas cangkir teras sumebar dina loyang ku kertas parchment. Kami kirimkeun ka oven 180 ° C anu parantos dipanaskeun salami 10 menit. Cookie anu diseuseup dioleskeun sareng susu kentel anu digodog, urang sambungkeun dua per pasang sareng taburkeun sisina nganggo serutan kalapa atanapi kacang anu ditumbuk. Alfajores lelembut sacara harfiah ngalembereh dina sungut anjeun, pikaresepeun ku lelembutan rasa.
Naha anjeun hoyong langkung caket kana asakan Argentina? Dina halaman wéb "Pangan Sehat Di Caket Kuring", bagian lengkep didaptarkeun, dimana anjeun panginten mendakan seueur resep anu pikaresepeun. Sareng upami anjeun ngagaduhan asakan Argentina favorit anjeun di bank piggy kuliner anjeun, nyerat ngeunaan éta dina koméntar.