Sabaraha sering anjeun masak ku nyocogkeun kadaharan ku ... warna? Coba ngagunakeun pendekatan mahiwal - sarta anjeun moal ngan mangga kuncup rasa anjeun, tapi ogé merangsang otak. Urang nawiskeun resep basajan ti Kati Pal nu teu merlukeun loba jam vigil dina kompor.
Aya warna sapertos anu anjeun jenuh sanajan tina hiji kontemplasi ... Ieu mangrupikeun nuansa poék beureum. Céri asak, bit, daging beureum atanapi lauk henteu ngan ukur ngajantenkeun méja luar biasa elegan, tapi ogé bakal nambihan kamulyaan sareng solemnitas kana tuangeun.
Aya seueur tuangeun beureum poék di alam - naha henteu nganggo ieu pikeun ngajantenkeun tuangeun janten karya seni? Candak beetroot salaku asisten dina sagala variasi na, ti sup ka salad. Entong hilap yén sayuran akar amis ieu saé dianggo atah atanapi, sapertos dina resep tzatziki, dipanggang.
Ku jalan kitu, anjeun tiasa fool sabudeureun tur warna hiji hal kalawan jus squeezed ti beets: masak salmon enteng asin kalawan wates Burgundy, cumi layung atawa spaghetti wungu. Candak daging sapi jeung nyieun carpaccio layung atawa Panggang kana steak getih pink.
Sarta naon a tartare tuna seger geulis! Seueur buah beri beureum poék ngawenangkeun implengan dina widang manisan sareng koktail. Buah prambus atanapi blackberry smoothie, buka pai céri - tapi tetep, abdi mamatahan Anjeun nyandak up nu luar biasa hideung Berry pudding tanpa reureuh, éta naon bakal niup reséptor Anjeun!
Gurita kalawan beetroot tzatziki
Kanggo jalma 6
Persiapan: 30 menit
waktos ngantosan: 30-40 menit
bahan
600 g gurita ngora
4 cengkéh bodas
100 g bawang beureum
70 ml minyak zaitun
2 sdt madu
400 g bit
5 sprigs of Basil beureum
100 ml yogurt Yunani
30 g kacang pinus
1/2 lemon
Uyah sareng cabé hideung sacukupna
Panggang nu beets di foil nepi ka lemes (30-40 menit), mesek jeung ngilu dina grater kasar. Panggang kacang pinus dina frying pan garing. Finely rendang 1 cengkéh bawang bodas jeung lolobana Basil, campur jeung beets jeung usum jeung yogurt jeung jeruk nipis, uyah.
Defrost gurita jeung masak pikeun 5-10 menit nepi ka lemes, nunda dina colander a (anjeun bisa langsung meuli gurita siap-dijieun dina minyak - solokan minyak). Cincang halus bawang bodas jeung bawang beureum. Panas minyak zaitun dina pan frying, tumis bawang jeung bawang bodas, tambahkeun madu jeung gurita jeung gancang tumis leuwih panas luhur nepi ka garing, tambahkeun lemon zest. Susun dina piring tzatziki, luhur ku gurita haneut tur garnish kalawan daun Basil.
Pudding "Berry Hideung"
Kanggo jalma 12
Persiapan: 1 jam
waktos ngantosan: 12-24 jam
bahan
1 kg beku hideung
kismis
400 g gula
520 ml cai
Pikeun muih:
175 g tipung
175 g gula
endog 3
125 g mantega
1 Seni. l. susu
1 sdt razrыhlitelya
Panawaran:
300 ml krim kocok 33%
Anjeun peryogi wadah plastik buleud 2 liter sareng piring anu pas di jero wadahna sareng tiasa dianggo salaku pencét. Preheat oven ka 180 ° C. Kocok mentega jeung gula, tuluy, terus ngéléhkeun, nambah endog hiji-hiji, aduk di tipung jeung baking powder, nambah susu.
Panutup handapeun bentuk buleud kalayan parchment, iklas kaluar adonan. Panggang 30 menit. Angkat ti kapang jeung tiis. Potong satengah horizontal. Baris edges of wadah buleud ku biskuit a (henteu masalah lamun megatkeun - kabeh ieu engké bakal nyumputkeun dina jus currant). Ninggalkeun hiji bagian buleud tina biskuit pikeun «tutup» tina pudding nu.
Campur gula jeung cai jeung mawa ka kulub a. Tambahkeun currants jeung masak pikeun 3-4 menit. Langsung tuang satengah tina cairan panas jeung berries kana mangkok. Nambah fragmen biskuit, tuang kaluar cairan sésana, nempatkeun lapisan buleud (kawas "tutup") kueh garing di luhur, pencét éta kalayan piring sarta nempatkeun pencét dina luhureun piring (anjeun tiasa nganggo jar cai). supados sadayana biskuit janten sirop.
Ninggalkeun 12-24 jam (pudding ieu bakal disimpen dina kulkas salami 4-5 dinten). Sateuacan porsi, balikkeun pudding kana platter a, tuang leuwih sésana saos, garnish kalawan krim dikocok.