Dokumenter What the Health diproduksi ku tim anu sami di tukangeun Cowspiracy: The Sustainability Secret. Panulis ningali dampak lingkungan industri peternakan, ngajalajah hubungan antara diet sareng panyakit, sareng diréktur Kip Andersen naroskeun naha daging olahan parah sapertos ngaroko. Kangker, koléstérol, panyakit jantung, obesitas, diabetes - sapanjang pilem, tim explores kumaha diets basis sato bisa numbu ka sababaraha masalah kaséhatan serius tur populér.
Tangtosna, sakumaha seueur urang nyobian tuang langkung seueur buah, sayuran, sareng séréal, urang janten langkung émut kana tuangeun olahan sapertos daging beureum, susu, sareng endog. Nanging, numutkeun éditor situs wéb Vox, dina pilem éta, rujukan pikeun diet sareng panyakit anu tangtu sering dianggo kaluar tina kontéks, sareng hasil panalungtikan Andersen kadang-kadang dibere dina cara anu tiasa ngabingungkeun pamirsa. Leuwih ti éta, sababaraha pernyataan teuing kasar sarta kadangkala malah teu bener.
Contona, Andersen nyebutkeun yén hiji endog sarua jeung ngaroko lima rokok, sarta dahar daging unggal poé ngaronjatkeun résiko kangker colorectal ku 18%. Numutkeun WHO, pikeun tiap jalma angka ieu 5%, sarta dahar daging naek eta ku hiji unit.
"Résiko hirupna hiji jalma pikeun ngamekarkeun kanker kolorektal kira-kira lima persén, sarta dahar daging unggal poé bisa ngaronjatkeun angka nu nepi ka genep persén," nyerat nu susuratan Vox Julia Belutz. "Ku kituna, ngarasakeun strip of Bacon atawa sandwich salami moal nambahan résiko panyakit, tapi dahar daging unggal poe bisa ningkatkeun eta ku hiji persentase titik."
Sapanjang dokumenter, Andersen ogé naroskeun prakték organisasi kaséhatan anu unggul. Dina hiji wawancara, lulugu élmuwan Amérika Diabetes Association sarta perwira médis nolak pikeun delve kana sabab dietary husus diabetes kusabab kasusah gizi anjeunna disangka diomongkeun saméméhna. Ampir sakabéh profésional médis consulted dina pilem éta sorangan vegans. Sababaraha di antarana geus diterbitkeun buku sarta dimekarkeun diets basis tutuwuhan.
Pilem sapertos What the Health ngajantenkeun anjeun mikir henteu ngan ukur ngeunaan diet anjeun, tapi ogé ngeunaan hubungan antara industri pangan sareng kasehatan. Tapi penting pikeun tetep kasaimbangan dina pikiran. Sanaos inpormasi latar dina pilem éta henteu palsu, éta ngarobih kanyataan di tempat-tempat sareng tiasa nyasabkeun. Sanaos tujuan pilem éta ngajantenkeun jalma-jalma mikirkeun naon anu aranjeunna tuang, éta masih dikirimkeun teuing kasar.