Persiapan:
Soak suung garing, bilas aranjeunna. Ngabersihan akar peterseli jeung leek.
Nempatkeun dina panci jeung tuang cai. Entong nempatkeun éta langsung
uyah. Kulub nepi ka suung lemes. Alungkeun ciwit
uyah, daun salam, lada. Kulub kaldu nepi ka suung
tilelep ka handap. Galur kaldu ngaliwatan cheesecloth atawa tabung. suung, wortel,
potong kol, buang kana kaldu jeung kulub nepi ka wortel téh
satengah asak. Potong bawang sareng tumis dina minyak dugi ka coklat emas
Warna.
Motong kentang kana strips. Nempatkeun bawang jeung kentang dina sup jeung masak nepi
kesiapan kentang. Ulah poho pikeun nempatkeun tomat jeung kulub sakali kalawan
anjeunna. Tuang sup kana mangkok, nempatkeun krim haseum, sprinkle jeung bumbu
peterseli atanapi dill.
Bon napsu!