Bahan-bahan Breasts Hayam sareng saos Walnut
| hayam bikang | 400.0 (gram) |
| walnut | 80.0 (gram) |
| krim | 200.0 (gram) |
Cara nyiapkeun
Gulungkeun dada hayam dina tipung, pasang dina wajan panas sareng tumis kana minyak sayuran dugi ka coklat emas. Pikeun saos, giling kenari kacang anu dikupas, tumis sareng mentega dugi ka bau kacang anu raoseun. Tambihkeun krim, langkung saé 33% gajih. Anjeun tiasa nambihan kubus saham atanapi saham hayam. Sintreukkeun sakumna jisim dina panas anu handap dugi krimna kentel. Bawa fillet kana kesiapan dina oven, ditunda piring sareng tuang saos.
Anjeun tiasa nyiptakeun resep nyalira kaleungitan vitamin sareng mineral nganggo kalkulator resep dina aplikasi.
Nilai gizi sareng komposisi kimia.
Tabel nunjukkeun eusi nutrisi (kalori, protéin, lemak, karbohidrat, vitamin sareng mineral) per 100 gram bagian anu tiasa didahar.
| Gizi | kuantitas | Norm ** | % tina norma dina 100 g | % tina norma dina 100 kcal | 100% normal |
| Nilai kalori | 227.2 kCal | 1684 kCal | 13.5% | 5.9% | 741 g |
| protéin | 11.8 g | 76 g | 15.5% | 6.8% | 644 g |
| lemak | 15.6 g | 56 g | 27.9% | 12.3% | 359 g |
| karbohidrat | 10.6 g | 219 g | 4.8% | 2.1% | 2066 g |
| cai | 29.9 g | 2273 g | 1.3% | 0.6% | 7602 g |
| lebu | 0.4 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.9% | 900 g |
| Rétinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 45.1 mg | 500 mg | 9% | 4% | 1109 g |
| Vitamin B5, pantotenat | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4.4% | 1000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 6.6% | 667 g |
| Vitamin B9, folat | 16 μg | 400 μg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 5.9% | 750 g |
| Vitamin C, askorbat | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| Vitamin D, kalsipolol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Vitamin E, alfa tocopherol, TE | 3.8 mg | 15 mg | 25.3% | 11.1% | 395 g |
| Vitamin H, biotin | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 4.5% | 980 g |
| Vitamin PP, NO | 3.6588 mg | 20 mg | 18.3% | 8.1% | 547 g |
| niacin | 1.7 mg | ~ | |||
| Makronutrién | |||||
| Kalium, K | 228.4 mg | 2500 mg | 9.1% | 4% | 1095 g |
| Kalsium, Ca | 55.1 mg | 1000 mg | 5.5% | 2.4% | 1815 g |
| Magnésium, Mg | 45.3 mg | 400 mg | 11.3% | 5% | 883 g |
| Natrium, Na | 63 mg | 1300 mg | 4.8% | 2.1% | 2063 g |
| Walirang, S | 100.6 mg | 1000 mg | 10.1% | 4.4% | 994 g |
| Fosfor, P. | 211.7 mg | 800 mg | 26.5% | 11.7% | 378 g |
| Klorin, Cl | 63.5 mg | 2300 mg | 2.8% | 1.2% | 3622 g |
| Lacak Unsur | |||||
| Beusi, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 4.4% | 1000 g |
| Iodin, abdi | 6.3 μg | 150 μg | 4.2% | 1.8% | 2381 g |
| Kobalt, Co. | 6.7 μg | 10 μg | 67% | 29.5% | 149 g |
| Mangan, Bungbulang | 0.3009 mg | 2 mg | 15% | 6.6% | 665 g |
| Tambaga, Cu | 122.7 μg | 1000 μg | 12.3% | 5.4% | 815 g |
| Molibdenum, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 1.1% | 4118 g |
| Selenium, Upami | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Fluorin, F | 170.4 μg | 4000 μg | 4.3% | 1.9% | 2347 g |
| Chrome, Kr | 4.1 μg | 50 μg | 8.2% | 3.6% | 1220 g |
| Séng, Zn | 1.4243 mg | 12 mg | 11.9% | 5.2% | 843 g |
Nilai énergi 227,2 kcal.
Dada Hayam sareng saos Walnut beunghar vitamin sareng mineral sapertos: vitamin A - 11,1%, vitamin B6 - 15%, vitamin B12 - 13,3%, vitamin E - 25,3%, vitamin PP - 18,3%, magnesium - 11,3, 26,5, 67%, fosfor - 15%, kobalt - 12,3%, mangan - 11,9%, tambaga - XNUMX%, seng - XNUMX%
- vitamin A tanggung jawab ngembangkeun normal, fungsi réproduktif, kaséhatan kulit sareng panon, sareng ngajaga kekebalan.
- vitamin B6 ilubiung dina pangropéa réspon imun, perencatan sareng prosés éksitasi dina sistim saraf pusat, dina konvérsi asam amino, dina metabolisme triptofan, lipid sareng asam nukléat, nyumbang kana formasi normal éritrosit, pangropéa tingkat normal tina homosistéin dina getih. Asupan vitamin B6 anu henteu cekap dibarengan ku napsu napsu, ngalanggar kaayaan kulit, kamekaran homossteinemia, anémia.
- vitamin B12 berperan penting dina metabolisme sareng konvérsi asam amino. Folat sareng vitamin B12 mangrupikeun vitamin anu aya hubungan sareng kalibet dina pembentukan getih. Kurangna vitamin B12 ngabalukarkeun ngembangkeun kakurangan folat parsial atanapi sekundér, ogé anémia, leukopenia, thrombositopenia.
- vitamin E ngagaduhan sipat antioksidan, diperyogikeun pikeun fungsi gonad, otot jantung, mangrupikeun penstabil universal mémbran sél. Kalayan kakurangan vitamin E, hemolisis érythrocytes sareng gangguan neurologis katénjo.
- Vitamin PP ilubiung dina réaksi redoks metabolisme énergi. Asupan vitamin henteu cekap dibarengan ku gangguan kaayaan normal kulit, saluran pencernaan sareng sistem saraf.
- magnésium ilubiung dina metabolisme énergi, sintésis protéin, asam nukléat, pangaruhna stabil dina mémbran, perlu ngajaga homeostasis kalsium, kalium sareng natrium. Kurangna magnésium ngakibatkeun hypomagnesemia, résiko anu ningkat tina hiperténsi, panyakit jantung.
- fosfor nyandak bagian dina seueur prosés fisiologis, kalebet metabolisme énergi, ngatur kasaimbangan asam-basa, mangrupikeun bagian tina fosfolipid, nukléotida sareng asam nukléat, diperyogikeun pikeun mineralisasi tulang sareng huntu. Kurangna ngakibatkeun anoréksia, anémia, rikét.
- kobalt mangrupikeun bagian tina vitamin B12. Ngaktipkeun énzim metabolisme asam lemak sareng metabolisme asam folat.
- mangan ilubiung dina pembentukan tulang sareng jaringan konéktip, mangrupikeun bagian tina énzim anu kalibet dina metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting pisan pikeun sintésis koléstérol sareng nukléotida. Konsumsi anu henteu cekap dibarengan ku kalambatan pertumbuhan, gangguan dina sistem réproduktif, ningkat kameumeutna jaringan tulang, gangguan karbohidrat sareng metabolisme lipid.
- tambaga mangrupikeun bagian tina énzim sareng kagiatan redoks sareng kalebet metabolisme beusi, ngarangsang nyerep protéin sareng karbohidrat. Ilubiung dina prosés nyayogikeun jaringan awak manusa ku oksigén. Kakiranganna diwujudkeun ku gangguan dina pembentukan sistem kardiovaskular sareng rorongkong, pamekaran displasia jaringan konéktip.
- seng mangrupikeun bagian tina langkung ti 300 énzim, ilubiung dina prosés sintésis sareng dékomposisi karbohidrat, protéin, lemak, asam nukleik sareng dina pangaturan éksprési sajumlah gén. Konsumsi anu henteu cekap nyababkeun anémia, imunodefisiénsi sekundér, sirosis ati, disfungsi seksual, sareng malformasi fétus. Panilitian anyar parantos ngungkabkeun kamampuan dosis séng anu luhur pikeun ngaganggu nyerep tambaga sareng kukituna nyumbang kana ngembangkeun anémia.
Eusi kalori JEUNG KUMPULAN KIMIA RESEP BAHAN Daging Ayam Breast sareng saos Walnut PER 100 g
- 238 kCal
- 656 kCal
- 119 kCal
tags: Kumaha cara masak, eusi kalori 227,2 kcal, komposisi kimia, nilai gizi, naon vitamin, mineral, metode masak Ayam hayam sareng saos walnut, resep, kalori, nutrisi