Bahan-bahan Minyak Anchovy
| mantega | 200.0 (gram) |
| koneng hayam | 2.0 (sapotong) |
| Ikan Atlantik, kaléng | 800.0 (gram) |
Cara nyiapkeun
Gosokkeun teri sareng konéng endog ngalangkung saringan, tambahkeun mentega anu lemes, aduk rata sareng sambel.
Anjeun tiasa nyiptakeun resep nyalira kaleungitan vitamin sareng mineral nganggo kalkulator resep dina aplikasi.
Nilai gizi sareng komposisi kimia.
Tabel nunjukkeun eusi nutrisi (kalori, protéin, lemak, karbohidrat, vitamin sareng mineral) per 100 gram bagian anu tiasa didahar.
| Gizi | kuantitas | Norm ** | % tina norma dina 100 g | % tina norma dina 100 kcal | 100% normal |
| Nilai kalori | 235.3049 kCal | 1684 kCal | 14% | 5.9% | 716 g |
| protéin | 16.2388 g | 76 g | 21.4% | 9.1% | 468 g |
| lemak | 18.8155 g | 56 g | 33.6% | 14.3% | 298 g |
| karbohidrat | 0.2524 g | 219 g | 0.1% | 86767 g | |
| cai | 6.9666 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 32627 g |
| lebu | 0.1068 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 142.7184 μg | 900 μg | 15.9% | 6.8% | 631 g |
| Rétinol | 0.133 mg | ~ | |||
| béta Karoten | 0.0583 mg | 5 mg | 1.2% | 0.5% | 8576 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.0233 mg | 1.5 mg | 1.6% | 0.7% | 6438 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1874 mg | 1.8 mg | 10.4% | 4.4% | 961 g |
| Vitamin B4, kolin | 23.301 mg | 500 mg | 4.7% | 2% | 2146 g |
| Vitamin B5, pantotenat | 0.1262 mg | 5 mg | 2.5% | 1.1% | 3962 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.0146 mg | 2 mg | 0.7% | 0.3% | 13699 g |
| Vitamin B9, folat | 0.6524 μg | 400 μg | 0.2% | 0.1% | 61312 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.0524 μg | 3 μg | 1.7% | 0.7% | 5725 g |
| Vitamin D, kalsipolol | 0.2631 μg | 10 μg | 2.6% | 1.1% | 3801 g |
| Vitamin E, alfa tocopherol, TE | 0.1942 mg | 15 mg | 1.3% | 0.6% | 7724 g |
| Vitamin H, biotin | 1.6311 μg | 50 μg | 3.3% | 1.4% | 3065 g |
| Vitamin PP, NO | 3.3364 mg | 20 mg | 16.7% | 7.1% | 599 g |
| niacin | 0.6408 mg | ~ | |||
| Makronutrién | |||||
| Kalium, K | 242.5922 mg | 2500 mg | 9.7% | 4.1% | 1031 g |
| Kalsium, Ca | 101.8252 mg | 1000 mg | 10.2% | 4.3% | 982 g |
| Magnésium, Mg | 47.1165 mg | 400 mg | 11.8% | 5% | 849 g |
| Natrium, Na | 128.6699 mg | 1300 mg | 9.9% | 4.2% | 1010 g |
| Walirang, S | 160.2913 mg | 1000 mg | 16% | 6.8% | 624 g |
| Fosfor, P. | 192.4854 mg | 800 mg | 24.1% | 10.2% | 416 g |
| Klorin, Cl | 132.4078 mg | 2300 mg | 5.8% | 2.5% | 1737 g |
| Lacak Unsur | |||||
| Beusi, Fe | 2.2534 mg | 18 mg | 12.5% | 5.3% | 799 g |
| Iodin, abdi | 39.7961 μg | 150 μg | 26.5% | 11.3% | 377 g |
| Kobalt, Co. | 16.2039 μg | 10 μg | 162% | 68.8% | 62 g |
| Mangan, Bungbulang | 0.0646 mg | 2 mg | 3.2% | 1.4% | 3096 g |
| Tambaga, Cu | 89.9709 μg | 1000 μg | 9% | 3.8% | 1111 g |
| Molibdenum, Mo. | 3.4563 μg | 70 μg | 4.9% | 2.1% | 2025 g |
| Nikel, Ni | 4.6602 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 333.9806 μg | 4000 μg | 8.3% | 3.5% | 1198 g |
| Chrome, Kr | 42.9223 μg | 50 μg | 85.8% | 36.5% | 116 g |
| Séng, Zn | 1.1584 mg | 12 mg | 9.7% | 4.1% | 1036 g |
| Karbohidrat anu tiasa dicerna | |||||
| Mono- sareng disakarida (gula) | 0.2524 g | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| kolesterol | 33.0097 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 9.1456 g | maks 18.7 г |
Nilai énergi 235,3049 kcal.
Minyak teri beunghar vitamin sareng mineral sapertos: vitamin A - 15,9%, vitamin PP - 16,7%, magnésium - 11,8%, fosfor - 24,1%, beusi - 12,5%, iodin - 26,5 %%, kobalt - 162%, kromium - 85,8%
- vitamin A tanggung jawab ngembangkeun normal, fungsi réproduktif, kaséhatan kulit sareng panon, sareng ngajaga kekebalan.
- Vitamin PP ilubiung dina réaksi redoks metabolisme énergi. Asupan vitamin henteu cekap dibarengan ku gangguan kaayaan normal kulit, saluran pencernaan sareng sistem saraf.
- magnésium ilubiung dina metabolisme énergi, sintésis protéin, asam nukléat, pangaruhna stabil dina mémbran, perlu ngajaga homeostasis kalsium, kalium sareng natrium. Kurangna magnésium ngakibatkeun hypomagnesemia, résiko anu ningkat tina hiperténsi, panyakit jantung.
- fosfor nyandak bagian dina seueur prosés fisiologis, kalebet metabolisme énergi, ngatur kasaimbangan asam-basa, mangrupikeun bagian tina fosfolipid, nukléotida sareng asam nukléat, diperyogikeun pikeun mineralisasi tulang sareng huntu. Kurangna ngakibatkeun anoréksia, anémia, rikét.
- beusi mangrupikeun bagian tina protéin tina sababaraha fungsi, kaasup énzim. Milu ngangkut éléktron, oksigén, mastikeun jalan réaksi redoks sareng aktivasina peroksidasi. Konsumsi anu henteu cekap nyababkeun anémia hypochromic, atog otot tulang myoglobin-kirang, ningkat kacapean, miokardiopati, gastritis atropik.
- yodium ilubiung dina fungsi kelenjar tiroid, nyayogikeun pembentukan hormon (tiroksin sareng triiodothyronine). Éta diperyogikeun pikeun tumuh sareng diferensiasi sél sadaya jaringan awak manusa, réspirasi mitokondria, pangaturan natrium transmembrane sareng transportasi hormon. Asupan anu henteu cekap nyababkeun goiter endemik sareng hypothyroidism sareng kalemahan metabolisme, hipotensi arteri, ketahanan pertumbuhan sareng pamekaran méntal barudak.
- kobalt mangrupikeun bagian tina vitamin B12. Ngaktipkeun énzim metabolisme asam lemak sareng metabolisme asam folat.
- Chrome ilubiung dina pangaturan tingkat glukosa getih, ningkatkeun pangaruh insulin. Kurangna ngakibatkeun turunna kasabaran glukosa.
Kandungan kalori sareng komposisi kimia tina bahan resi minyak Anchovy PER 100 g
- 661 kCal
- 354 kCal
tags: Kumaha cara masak, eusi kalori 235,3049 kcal, komposisi kimia, nilai gizi, naon vitamin, mineral, metode masak minyak Anchovy, resep, kalori, nutrisi