Resep pikeun daging sapi kalayan suung porcini

Resep pikeun masak daging sapi kalayan suung porcini bakal ngidinan Anjeun pikeun masak loba masakan nikmat tur bergizi pikeun kulawarga anjeun. Lengkah-demi-hambalan parentah anu tepat masihan jumlah inpormasi anu maksimal pikeun tindakan anu leres. Hasilna mangrupikeun piring succulent anu disiapkeun sampurna kalayan nilai gizi anu luhur sareng sipat organoleptik anu saé. Tempo salajengna dina kaca kumaha daging sapi jeung suung porcini asak dina oven jeung slow cooker, stewed jeung dipanggang. Bahan-bahan anu dipilih sacara saksama ngajantenkeun resep ieu serbaguna pikeun jalma anu resep rasa anu béda. Sadaya ieu mangrupikeun asakan Éropa klasik kalayan rasa sareng aroma tradisional.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Sapi dina saos bodas kalayan suung

Sapi dina saos bodas sareng suung disiapkeun tina bahan ieu:

• suung bodas - 200 g
• Thyme - 2-3 sprigs
• Bawang bodas - 5 cengkéh
• Minyak zaitun - 100 ml
• béas Arborio - 150 g
• Bawang daun - 150 g
• Cognac - 50 ml
• kaldu supa - 500 ml
• Mantega - 70 g
• Parmesan - 100 g
• Mascarpone - 70 g
• Sapi fillet - 400 g
• saos Demi-glace (produk semi-réngsé) - 150 ml
• Séréal cai - 15 g
• Cabé uyah

[ »]

Sapi jeung suung porcini dina pot

Bahan pikeun daging sapi sareng suung porcini dina pot nyaéta produk ieu:

• Sapi - 550 g
• suung bodas seger - 400 g
• Wortel - 250 g
• Akar seledri - 150 g
• Gajih - 130 g
• Leek - 3 gagang
• Zucchini - 2 lembar
• Kentang mashed - 2 gelas
• Roti bakar - 2 séndok
• Mantega - 2 séndok
• Uyah sareng cabé hideung taneuh sacukupna

Ngumbah suung jeung potong buah leutik. Ngumbah zucchini, mesek, motong daging kana batu leutik. Bilas daging, ngaliwatan coét daging babarengan jeung wortel peeled, leeks jeung seledri. Uyah jeung cabé daging minced rasa. Nempatkeun mentega, kentang mashed, daging minced, suung, Bacon jeung zucchini kana pot liat, sprinkle jeung breadcrumbs jeung Panggang nepi ka lembut.

Stew sapi jeung suung porcini

bahan:

[ »»]
• 100 g suung porcini seger
• 50 g mantega
• 150 g sapi
• 30 g tomat
• 30 g terong
• 50 g bawang daun
• cai
• 25 g krim haseum
• uyah
• ¡Ð¿ÐµÑ † ии
• héjo.

Pikeun masak Stew sapi jeung suung porcini, finely rendang suung seger kana strips jeung ngagoreng di mentega pikeun 15-20 menit. Lajeng mindahkeun aranjeunna kana beusi tuang. Tambahkeun daging sapi goreng, potong keureut ipis, bunderan tomat asak jeung terong, diced jeung blanched dina cai nu ngagolak. Nunda lapisan bawang, uyah, rempah di luhur, tuang cai jeung simmer leuwih panas low pikeun 40-50 menit (dugi ka asak). 10 menit saméméh ahir stew nu, tuang krim haseum, sprinkle jeung bumbu dicincang. Sajikeun haneut.

Panggang sapi jeung suung porcini

komponén:

[ »»]
• 500 g daging
• 500 g suung porcini seger
• 2 Seni. sendok mentega
• 2 cengkéh bodas
• 1 jam. Hiji séndok gula
• 1 h. Sendok uyah
• lada hideung taneuh sacukupna
• peterseli
• wortel
• bohlam

Potong daging kana keureut ipis, campur jeung bawang bodas finely dicincang jeung peterseli, wortel jeung bawang. Tambahkeun gula jeung uyah, lada. Ninggalkeun daging nangtung pikeun 1 jam. Lajeng stew suung, sarta dina waktu ieu kulub daging dina panas tinggi. Solokan kaldu, ngan nyésakeun di handap, tambahkeun suung jeung minyak. Ngawula ka daging sapi panggang jeung suung porcini jeung béas crumbly.

Sapi jeung suung porcini dina krim haseum

bahan:

• 1 kg bubur sapi
• 2 sakeupeul suung
• 2 lampu
• 1 st. sendok tipung
• 2 st. séndok krim haseum
• 1 kebat seledri (atawa peterseli)

Stew daging dina panci dina jumlah leutik cai. Angkat, potong keureut porsi. Tuang kaldu kana suung. Rendang bawang kana cingcin, tumis dina minyak, rendang suung. Éncér tipung goreng jeung kaldu, campur jeung bawang, suung, krim haseum jeung bumbu. Tuang saos leuwih daging, kulub salila 5 menit. Ngawula ka daging sapi jeung suung porcini dina krim haseum jeung kentang mashed (atawa sangu).

Sapi jeung suung porcini dina oven

komposisi:

• Xnumx Sapi Tenderloin
• 15 g supa porcini garing
• 140 g kentang
• 50 g bawang daun
• 25 g mantega
• 10 g kéju
• 2 st. séndok krim haseum
• 3 g peterseli
• 20 g tomat seger uyah
• lada

Ngabersihan daging tina film, potong buah, uyah, lada jeung ngagoreng dina frying pan panas dina dua sisi. Kapisah tumis dicincang pindang suung, bawang jeung tomat. Kulub jeung tumis kentang, lajeng nempatkeun daging dina loyang, nempatkeun suung, bawang jeung tomat di dinya, sarta gigireun eta - kentang goreng, tuang krim haseum jeung sprinkle jeung kéju grated. Nempatkeun daging sapi jeung suung porcini pikeun baking dina oven salila 45 menit. Sprinkle kalawan peterseli saméméh porsi. Dina méja, pastikeun pikeun ngalayanan dina pan frying.

Stew sapi jeung térong, suung jeung tomat.

komponén:

• 150 g sapi
• 100 g terong
• 100 g suung porcini seger
• 20 g mantega
• 20 g bawang daun
• 5 g tomat puree
• 75 g tomat
• 10 g capsicum
• 5 g peterseli
• daun 1 bay

Fry lemes, daging non-hirup dina minyak (5 g) nepi ka coklat emas, nambah puree tomat, 1/2 cangkir cai, daun salam jeung simmer handapeun tutup leuwih panas low nepi ka lembut. Lajeng motong daging kana 3 keureut jeung dina mangkok sarua nambahkeun finely dicincang jeung bawang goreng, suung, peppers héjo. Lajeng simmer pikeun 5-8 menit.

Nunda daging rengse dina piring a, tuang saos jeung suung jeung sprinkle jeung bumbu dicincang.

Eggplants jeung tomat potong bunderan, tumis dina minyak jeung ganti nunda deukeut daging salaku piring.

Ginjal daging pedet jeung suung dina saos anggur.

komponén:

• 500 g ginjal sapi
• 200 g suung bodas pindang
• 1 st. sendok tipung
• 1/4 cangkir anggur (madeira)
• 1 gelas kaldu daging
• 2 Seni. sendok mentega

Mesek ginjal tina gajih jeung film, potong lengthwise jadi dua bagian jeung potong keureut ipis. Kulub suung jeung potong keureut, ngagabungkeun jeung ginjal. Uyah sagalana, sprinkle jeung cabé jeung tumis dina pan preheated jeung minyak, mangka sprinkle jeung tipung jeung tumis deui pikeun 1-2 menit, aduk jeung sendok. Lajeng tuang anggur jeung kaldu daging kana pan jeung ginjal jeung masak pikeun 3-4 menit. Nalika porsi, nempatkeun ginjal dina piring warmed sarta sprinkle kalawan peterseli finely dicincang. Kapisah, Anjeun bisa ngawula kentang pindang seasoned jeung mentega.

Sapi jeung suung porcini jeung kentang

Pikeun masak daging sapi kalayan suung porcini sareng kentang, anjeun peryogi komposisi produk ieu:

• 1 kg daging sapi tenderloin
• 500 g krim haseum
• 1 Seni. l. tipung
• 1 jam. L. mustard
• 50 g supa porcini garing
• 1 bohlam
• 2-3 sdm. l. mentega
• 5 kentang
• Lada
• uyah

Potong tenderloin kana potongan-potongan anu kandel 3-4 cm sareng ngagoreng dina minyak dina panas sedeng. Potong kentang kana keureut kandel 0,8 – 1 cm kandel, tumis dina minyak nepi ka coklat emas. Pikeun nyiapkeun saos, tumis bawang nepi ka coklat emas, kulub suung dina jumlah leutik cai, campur krim haseum jeung tipung, uyah, nambah mustard, lada, bawang goreng, dicincang suung pindang, 1 sdm. hiji spoonful kaldu jamur. Tuang saos leuwih daging jeung kentang jeung simmer leuwih panas low, nutup pan jeung tutup a.

Sapi jeung suung porcini garing dina cooker slow

komponén:

• 1 kg daging sapi tenderloin
• 2 Seni. sendok minyak nabati
• 1-2 sdm. sendok tina mustard
• 1 séndok téh tipung
• 1 st. hiji spoonful mentega
• 50 g supa porcini garing
• 200 g krim haseum
• uyah

Sapi jeung suung porcini garing disiapkeun saperti kieu: smear daging dikumbah jeung mustard mashed jeung minyak sayur jeung tahan pikeun 2 jam dina wadah disegel. Lajeng enteng ngusap kaluar kaleuwihan mustard, Sprinkle jeung uyah jeung tipung, coklat dina sagala sisi di gajih kacida tinted.

Sapi jeung suung porcini dina cooker slow masak cukup gancang sarta tétéla juicy pisan.

Mindahkeun daging, sareng gajih anu digoréng, kana mangkok multicooker, tuang kaldu supa sareng masak dina mode "Stew" salami 1 jam. Potong daging rengse kana keureut lega sakuliah serat, ditunda piring, tuang saos. Daging bisa dilayanan kalayan kentang goreng jeung salad bonténg seger. Nunda suung pindang jeung dicincang porcini kana saos daging sésana, tuang di asin cream haseum, dicampur jeung tipung jeung diluted jeung kaldu supa sésana. ngagolak. Enteng tuang leuwih daging dicincang jeung saos ieu. Ngawula ka saos sésana misah dina parahu kuah.

Stew daging sapi Bulgaria kalayan suung porcini.

bahan:

• 1 kg daging sapi
• 150 g gajih
• 3-4 sendok gajih
• 500 g supa seger
• 15-20 kacang polong cabe hideung
• peterseli
• uyah

Potong daging sapi kana potongan sareng tumis dina gajih, teras uyah sareng lada. Nempatkeun handap pan jeung keureut ipis Bacon, nempatkeun daging di dinya, sarta peeled jeung dikumbah suung di luhur (leutik - sakabeh, sarta leuwih badag - potong). Tuang 2 gelas cai panas, tambahkeun peppercorns hideung, uyah jeung mawa ka kesiapan leuwih panas low, nutup pageuh tutup.

Stew sapi jeung suung porcini.

Potong bubur sapi kana lembar, sareng brisket asap low-lemak kana kubus leutik. Tumis sadayana sareng bawang, tuang kaldu, tambahkeun puree tomat, rempah-rempah, tutup pan kalayan tutup sareng simmer dugi lembut dina panas sedeng. Dina kaldu nu daging ieu stewed, nyiapkeun saos ditambah suung porcini finely dicincang atawa champignons, saméméhna goreng, jeung tipung. Teundeun daging asak dina saos jeung kulub. Ngawula kalawan pasta pindang atawa kentang, pindang atawa goreng. Stew sareng suung tiasa disiapkeun tanpa brisket, bari ningkatkeun konsumsi daging sasuai.

komposisi:

• sapi - 500 g
• brisket smoked - 100 g
• suung porcini - 200 g
• puree tomat - Ti ct. sendok
• bawang - 1-2 PCS.
• minyak goreng - 2 sdm. sendok
• tipung - 1 sdm. sendok
• Daun salam
• lada
• uyah

Sapi jeung suung porcini dina saos creamy

komponén:

• 600 g suung porcini seger
• 6 keureut fillet daging pedet (2 cm kandel)
• 200 ml mayonnaise low kalori
• 10 Seni. l. minyak sayur
• 5 st. l. inuman anggur bodas garing
• 500 ml krim
• cabe hideung taneuh
• uyah

Pikeun daging sapi jeung suung porcini dina saos creamy, nyeuseuh suung, potong keureut jeung tumis dina satengah minyak sayur pikeun 5 menit. Lajeng nambahkeun cabé jeung uyah, mawa ka warna coklat, tambahkeun low-kalori mayonnaise, campur tuntas, kulub, ngurangan panas sarta ngantep nangtung pikeun sejen 5 menit. Ngumbah daging dina ngajalankeun cai tiis, rub jeung uyah jeung cabé, tumis dina minyak sayur sésana leuwih panas luhur salila kira 3 menit, tuang anggur bodas garing jeung krim, mawa ka kulub sarta ngantep nangtung pikeun sejen 2 menit. Ngawula ka fillet dina piring badag, di tengah nu nempatkeun suung, sarta sabudeureun - potongan daging.