Resep pikeun suung porcini goreng

Sarerea, tanpa mahiwal, sigana terang kumaha tumis suung porcini sareng bawang sareng minyak nabati. Sanajan kitu, aya Rahasia kana prosés ieu. Salaku conto, ngan koki profésional anu terang kumaha leres ngagoreng suung porcini ku cara pikeun ngawétkeun sadaya nilai gizina. Kaseueuran pangguna alat-alat dapur lumayan ngarusak produk asli. Pilih resep kumaha ngagoreng suung porcini dina halaman ieu: aya seueur cara pikeun masak kado leuweung ieu. Coba lakukeun sadayana persis sakumaha anu dijelaskeun dina petunjuk léngkah-léngkah. Ngarasakeun bédana dina rasa. Sadaya resep ngeunaan cara ngagoreng suung porcini di bumi dipariksa sacara saksama sareng nyumponan standar masak modéren.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Kumaha tumis suung porcini seger

bahan:

• 450 g suung porcini seger
• 1 bohlam
• 100 g gajih
• uyah

[ »]

Kumaha nikmat tumis suung porcini jeung bawang

bahan:

• 1 mangkok suung porcini peeled
• 1/2 cangkir tipung
• 1 st. hiji spoonful mentega atawa gajih babi
• 1/2 cangkir krim haseum
• uyah
• 1 bohlam

[ »»] Hadé pisan mun ngagoreng topi. Saméméh nikmat frying suung porcini jeung bawang, bilas nu caps peeled, potong keureut badag (teu motong caps leutik) jeung masak pikeun 5 menit. dina cai asin. Leupaskeun caps ku séndok slotted sarta ngantep solokan cai, lajeng gulung aranjeunna dina tipung jeung tumis dina mentega atawa gajih babi dugi aranjeunna browned. Lajeng nambahkeun bawang goreng dina mentega, tuang leuwih krim haseum jeung, bari dipanaskeun, mawa ka kulub a. caps supa pindang bisa moistened jeung endog keok, gulung dina breadcrumbs, tumis di mentega, teras nempatkeun dina oven jeung ngagoreng. Drizzle kalawan mentega dilebur nalika porsi. Ngawula kalawan kentang mashed atawa kentang goreng. Suung peeled, ku kituna teu ngahurungkeun hideung, kudu dipped dina tiis asin jeung acidified (jeung cuka) cai. Anjeun teu kedah ngijinkeun ngagolak gancang nalika masak suung, ku kituna henteu langkung parah rasana.

Kumaha ngagoreng suung porcini garing

komposisi:

• 40 g suung bodas garing
• 1 gelas susu
• 2 Seni. sendok mentega
• 1 sdm. a spoonful of krim haseum
• 1 bawang daun
• 1 séndok tomat atawa 1 sdm. spoonful saos tomat lada
• 1 séndok téh tipung
• peterseli atanapi dill
• uyah.

[ »»]Saméméh ngagoreng suung porcini garing, kudu diurut, dikumbah alus, direndam dina susu pindang panas, beunang ngabareuhan, tuluy potong strips, goreng dina minyak, ditaburi tepung, digoréng deui, lajeng nambahkeun tomat. , preheated kalawan minyak, krim haseum jeung browned finely dicincang bawang, uyah, aduk jeung reheat. Ngawula ka sprinkled jeung peterseli finely dicincang atawa Dill, kentang goreng, salad sayur seger.

Kumaha tumis supa porcini di imah

komposisi:

• 1 mangkok suung porcini asin
• 1-2 bulén
• 1/2 sagelas minyak nabati
• 1 kg kentang pindang panas

Sateuacan ngagoreng suung porcini di bumi, soak suung asin dina cai, teras cabut ku sendok slotted sareng ngantepkeun cai solokan; nambahkeun bawang jeung tumis dina minyak nabati dina pan frying. Dilayanan ku kentang pindang panas.

Kumaha nikmat ngagoreng suung porcini beku dina panci

Sateuacan ngagoreng suung porcini beku, anjeun kedah nyiapkeun komposisi pangan ieu:

• Arugula - 200 g
• cuka balsamic - 70 ml
• Minyak zaitun - 80 ml
• Tomat garing - 150 g
• suung bodas seger-beku - 250 g
• Thyme - 1-2 sprigs
• Bawang bodas - 6 cengkéh
• Bawang bodas - 2 PCS.
• Cognac - 100 ml
• Mantega - 70 g
• Cabé uyah

Sateuacan Anjeun tumis suung porcini nikmat dina panci, campur bagian tina minyak zaitun jeung cuka balsamic. Bilas arugula, garing teras nahan kana piring jero, tuang campuran ieu. Potong tomat garing panonpoé kana strips. Sateuacan frying suung porcini beku nikmat, tuang aranjeunna kalayan cai nu ngagolak, mawa ka kulub a, solokan, potong batu badag. Cara anu pangsaéna pikeun ngagoreng suung porcini beku nyaéta tumis dina minyak zaitun sésana sareng thyme, bawang bodas sareng bawang beureum anu dicincang. Tuang brendi leuwih suung jeung ngahurungkeun seuneu (flambé), uyah jeung cabé. Nempatkeun suung dina piring sabudeureun arugula seasoned, nempatkeun tomat-garing di luhur. Nalika ngalayanan, usum piring sareng cabe hideung ditumbuk kasar.

Kumaha tumis suung porcini seger dina panci

komponén:

• 600 g caps supa seger
• 3-4 sdm. sendok minyak nabati atawa gajih
• 4–5 jt. sendok tipung
• uyah
• Lada

Ngabersihan suung anyar dipetik garing. (Upami suung kedah dikumbah, teras aranjeunna kedah digaringkeun dina napkin.) Potong suku suung sareng dianggo pikeun nyiapkeun piring anu sanés. Sateuacan ngagoreng suung porcini seger dina panci, panaskeun gajih supados rada haseup, celupkeun sadayana tutup supa ka dinya, rada coklat heula di hiji sisi, teras di sisi sanésna. (Mun suung crumble, gulung eta dina tipung. Méré sababaraha kagaringan kana beungeut suung.) Nunda suung goreng dina piring a, Sprinkle jeung uyah jeung tuang leuwih lemak sésana sanggeus frying. Ngawula kalawan kentang goreng atawa pindang jeung salad sayur atah.

Kumaha ngagoreng suung porcini garing

komponén:

• 9-10 suung garing badag
• 250 ml susu
• endog 1
• 4–5 jt. sendok tina breadcrumbs taneuh
• 3-4 sdm. sendok gajih
• cai
• uyah
• Lada

Sateuacan ngagoreng suung porcini garing, aranjeunna kedah dikumbah sareng direndam salami 3-4 jam dina susu anu dicampurkeun sareng cai. Lajeng kulub dina cairan anu sarua. (Dekok dipaké pikeun nyieun sup atawa saos.) Sprinkle suung jeung seasonings, beuleum dina endog keok, terus gulung dina breadcrumbs taneuh jeung uyah jeung cabé. Tumis suung dina dua sisi dina gajih panas dugi coklat emas. Ngawula kalawan kentang goreng (atawa kentang mashed), saos horseradish jeung bonténg jeung tomat (atawa cabe beureum) salad.

Kumaha tumis suung porcini sareng bawang

komposisi:

• 500 g supa seger
• 3-4 abad spoons tepung
• endog 1
• 2-3 sdm. sendok tina breadcrumbs taneuh
• gajih
• uyah
• Lada

Mesek caps supa, potong leuwih fleshy kana irisan badag ipis (teu leuwih ti 1 cm kandel), uyah jeung cabé. Kumaha leres tumis suung porcini jeung bawang: gulung irisan maranéhanana dina tipung, teras dip dina endog keok jeung tungtungna gulung dina breadcrumbs taneuh. Aranjeunna dipencet ngalawan suung ku péso lega. Tumis suung dina jumlah badag gajih, Browning aranjeunna dina dua sisi, nepi ka lemes, sarta ngalayanan langsung. Suung pindang tiasa dipanggang, tapi dina hal ieu, saatos ngagoreng, aranjeunna bakal garing. Pikeun kursus utama, nawiskeun kentang goreng atanapi pindang, wortel stewed atanapi kembang engkol.

Kumaha ngagoreng suung porcini pindang

bahan:

• 500 g suung porcini seger
• 80 g tipung
• endog 1
• 125 ml susu
• 1 jam. Hiji séndok gula
• minyak sayur
• uyah rasa

Mesek suung, neukteuk off suku, jeung ngumbah caps jeung kulub dina jumlah leutik cai. Teras cabut aranjeunna tina kaldu sareng garing. (Paké dekok jeung suku supa pikeun masak masakan séjén.) Sateuacan frying suung porcini pindang, Anjeun kudu nyiapkeun adonan: tuang tipung kana mangkok, tambahkeun endog, uyah, gula, tuang susu jeung mix sagalana ogé. Tuang minyak kana pan frying jero (atawa deep fryer) jeung panas ogé dina panas tinggi. Nalika eta warms up, ngurangan seuneu ka minimum. Dip caps supa pindang dina adonan jeung dip dina minyak ngagolak. Nempatkeun suung goreng dina piring sarta ngantep solokan minyak. Sateuacan ngagoreng suung, pariksa naha minyakna cukup panas. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun tiasa maledog sapotong supa kana minyak, sarta lamun teu aya foaming kuat, jero-fryer ieu warmed up ogé.

Sabaraha lami ngagoreng suung porcini

komposisi:

• 800 g supa seger
• 3 lampu
• 100 g mantega
• 1 st. sendok tipung
• 1 st. hiji spoonful tina bumbu dicincang

Suung beresih, bilas, uyah jeung tumis jeung bawang dicincang. Nalika aranjeunna siap, tambahkeun tipung, tambahkeun cai (atanapi kaldu) sareng simmer sakedik dina seuneu. Sateuacan porsi, sprinkle piring jeung bumbu dicincang. Sabaraha lami ngagoreng suung porcini gumantung kana naha bahan baku pindang dianggo atanapi henteu. Suung pindang tumis pikeun 20 menit, atah - 40 menit.

Kumaha ngagoreng suung porcini pindang

komposisi:

• 500 g supa seger
• endog 2
• ½ cangkir kurupuk
• 2-3 sdm. sendok minyak nabati
• Lada
• uyah
• greens

Saméméh ngagoreng suung porcini pindang, maranéhanana kudu scalded jeung cai nu ngagolak, potong keureut, uyah jeung cabé. Dip eta dina endog atah keok, gulung dina breadcrumbs jeung tumis dina pan jeung mentega nepi ka lembut (15-25 menit). Nalika porsi, Sprinkle piring jeung peterseli atanapi Dill.

Kumaha tumis suung porcini beku

komposisi:

• 200 gram supa
• 1 bohlam
• 3 cengkéh bodas
• 1 st. hiji spoonful mentega
• ½ séndok téh jeruk nipis
• héjo

Sateuacan ngagoreng suung porcini beku, finely rendang bawang jeung bawang bodas jeung tumis dina mentega. Nempatkeun sliced ​​​​suung seger, tuang di jeruk nipis, uyah secukupnya, aduk rata jeung ngagoreng leuwih panas sedeng. Sateuacan porsi, sprinkle piring jeung bumbu finely dicincang.

Ngawula ka suung panas.

Kumaha tumis suung porcini garing

• 250 g supa porcini garing
• 20 ml anggur semi-garing
• 25 ml minyak nabati
• 60 g krim haseum
• 50 g kéju
• uyah sareng rempah sacukupna

Tumis suung garing dina minyak salami 5 menit. Saméméh ngagoreng suung porcini garing, tuang anggur jeung tetep dina panas luhur pikeun sejen 2 menit. Lajeng ngurangan panas, uyah jeung cabé suung, campur. Tambahkeun krim haseum jeung kéju grated jeung aduk nepi ka massa thickens.

Kumaha tumis suung porcini garing

komponén:

• 750 g daun bawang
• 250 g suung seger (atanapi 50 g garing).
• 20 ml minyak nabati (atawa margarin)
• ½ séndok téh jinten
• uyah rasa

Sateuacan ngagoreng suung porcini garing, potong leek kana lembar 2-3 cm sarta kulub dina cai asin enteng. Potong suung seger disusun jeung tumis dina minyak, tambahkeun cumin, uyah jeung kaldu sayur saeutik. Tuang leeks pindang jeung campuran ieu. Gantina seger, anjeun tiasa nyandak suung garing soaked dina cai tiis salila 2 jam.

Suung porcini garing digoréng dina krim haseum.

komposisi:

• 40 g supa porcini garing
• 2 séndok mentega
• 1½ st. spoons tina krim haseum
• 125 ml susu
• bawang héjo
• uyah rasa

Susun suung, bilas ogé, tuang susu pindang panas leuwih, antosan nepika kaserep lengkep, jeung potong batu. Suung enteng tumis jeung bawang, tuang krim haseum, kulub jeung sprinkle jeung bawang héjo.

Suung garing digoréng jeung bawang.

komposisi:

• 200 g supa porcini garing
• 300 g bawang daun
• 1 st. séndok minyak nabati
• 1 st. sendok tipung
• 2 st. séndok krim haseum
• uyah
• cabé rasa

Bilas suung garing, soak jeung kulub dina jumlah leutik cai. Teras cabut tina kaldu sareng potong strips longitudinal. Dina pan frying, tumis bawang dina minyak, teras nempatkeun suung, sprinkle aranjeunna kalayan tipung jeung ngagoreng. Tambahkeun kaldu supa, krim haseum, uyah, lada ka aranjeunna sarta simmer nepi ka pinuh asak. Ngawula kalawan kentang mashed atawa kentang goreng salaku piring.

Tip: supados suung garing henteu leungit rasa, aranjeunna kedah disimpen dina wadah anu disegel.

Suung bodas digoréng dina krim haseum.

komposisi:

• 600 g suung porcini seger
• 400 g kentang
• 2 lampu
• 40 g mantega
• 1 st. sendok tipung
• 500 g krim haseum
• uyah
• Lada
• greens

Suung porcini peeled potong keureut, kentang - kana batu. Tumis kentang dina minyak nepi ka satengah asak, lajeng nambahkeun suung jeung bawang sarta tetep dina seuneu nepi ka kentang lemes. Sanggeus éta, tambahkeun tipung, seasonings, nempatkeun krim haseum jeung kulub sagalana babarengan. Sprinkle piring jeung bumbu dicincang. Pikeun garnish, nawiskeun wortel stewed jeung kembang engkol pindang.

Suung digoréng dina breadcrumbs (Hungaria).

komposisi:

• 200 g suung bodas
• endog 1
• 2 Seni. sendok minyak nabati
• 2 sdm. spoons of breadcrumbs ditumbuk
• uyah rasa

Kulub suung disusun dina cai asin salila 10 menit jeung solokan dina colander a. Lajeng uyah, dip nu suung munggaran dina endog keok, lajeng breaded di crumbs ditumbuk jeung ngagoreng dina minyak.

Kumaha tumis suung porcini keur usum

Anjeun bakal peryogi:

• suung seger - 3 kg
• bawang - 2 PCS.
• wortel sedeng-ukuran - 3 PCS.
• minyak nabati - 3-5 sdm. l.
• krim haseum - 1-1,5 sdm.
• uyah rasa

Sateuacan ngagoreng suung porcini keur usum, nyeuseuh aranjeunna, garing aranjeunna, campur jeung uyah jeung ngagoreng dina minyak sayur salila 20 menit, aduk mindeng. Saterusna piceun tina panas, tiis, nunda dina jar kaca bersih atawa panci enamel leutik jeung tempat di freezer nu. Suung goreng thawed bisa dilayanan kalayan kuah. Jang ngalampahkeun ieu, mesek bawang jeung rendang finely. Potong wortel peeled kana strips. Panas minyak sayur dina pan frying, tumis bawang jeung wortel. Nalika bawang kabukti emas, tambahkeun krim haseum, uyah jeung simmer akar salila 10 menit dina tutup katutup leuwih panas low. Tuang suung defrosted kalawan kuah rengse. Ngawula kalawan garnish.

Suung jeung kentang dina basa Polandia.

bahan:

• 700 g kentang
• 500 g suung bodas
• endog 1
• 2 lampu
• 200 g krim haseum
• 2 sendok minyak nabati
• Dill
• cabe hideung taneuh
• uyah

Ngumbah kentang, mesek, potong strips, dip dina cai asin nu ngagolak jeung masak pikeun 7-10 menit, teras cabut ku séndok slotted. Bilas suung tuntas, rendang jeung tumis enteng dina minyak sayur panas, lajeng nambahkeun bawang dicincang jeung mawa ka kesiapan leuwih panas sedeng. Kocok endog jeung ciwit uyah, tuang di krim haseum jeung mix ogé. Nunda satengah kentang dina handapeun loyang jero, nyebarkeun suung di luhur, sprinkle jeung Dill finely dicincang, nutupan jeung kentang sésana, uyah, lada, tuang saos krim haseum jeung tempat dina oven preheated pikeun 25-30 menit. .

suung goreng.

Anjeun bakal peryogi:

• 500 g suung porcini seger
• 3-4 abad spoons tepung
• 2–3 jt. spoons mentega
• peterseli jeung uyah Dill

Mesek suung, bilas, scald ku cai panas tur garing dina anduk. Motong kana keureut badag, uyah jeung tumis dina dua sisi dina pan preheated kalawan minyak. Sanggeus éta, sprinkle jeung tipung jeung tumis sagalana babarengan deui. Ngawula ka panas dina pan sarua, sprinkled jeung peterseli finely dicincang jeung Dill.

Suung digoréng jeung bawang.

komposisi:

• 500 g suung porcini seger
• 1 bohlam
• 3 Seni. sendok mentega
• peterseli atanapi dill
• uyah

Bilas suung peeled, scald, potong keureut ipis, uyah, tumis dina minyak jeung campur jeung bawang goreng misah. Nalika porsi, sprinkle suung jeung peterseli atanapi Dill. Kentang goreng bisa ditambahkeun kana suung siap-dijieun upami hoyong.

Suung goreng jeung saos bawang.

komposisi:

• 1 kg suung bodas
• 2 lampu
• 1 cangkir krim haseum
• 100 g mantega
• uyah

Ngumbah suung, tegalan caps, uyah jeung tumis pikeun 15 menit dina pan jeung minyak panas pisan, aduk mindeng. Teras cabut sareng nempatkeun dina tempat anu haneut. Nunda bawang dicincang kana minyak dipanaskeun, uyah jeung simmer nepi ka lemes, tuluy nambah krim haseum, kulub jeung tuang suung jeung kuah hasilna.

suung goreng dina krim haseum jeung kéju.

komposisi:

• 500 g suung porcini seger
• 1/2 cangkir krim haseum
• 25 g kéju
• 1 séndok téh tipung
• 2 Seni. sendok mentega
• héjo

Suung beresih, bilas jeung scald ku cai panas. Buang kana tabung a, hayu solokan cai, potong keureut, uyah jeung ngagoreng dina minyak. Sateuacan ahir ngagoreng, tambahkeun 1 séndok téh tipung kana suung sareng aduk. Lajeng nempatkeun krim haseum, kulub, Sprinkle kalawan kéju grated jeung Panggang. Nalika porsi, sprinkle suung jeung peterseli atanapi Dill.

Suung goreng jeung ati.

bahan:

• 25 g supa porcini garing
• 15 g mantega
• 45 g sapi atawa ati sapi
• 5 g tipung gandum
• 25 g bawang daun
• 40 g krim haseum
• 5 g uyah kéju

Nyortir suung tuntas, bilas dina cai ngocor, kulub, bilas ogé deui jeung potong strips. Leupaskeun ati tina film, bilas dina cai jeung potong strips ipis. Tumis bawang dicincang dina mentega, teras nempatkeun ati jeung suung aya, sprinkle jeung tipung di luhur, tumis deui, lajeng nempatkeun krim haseum, uyah. Bagikeun diantara mangkok cocotte, sprinkle kalayan kéju grated sarta nempatkeun dina oven. Simpen di dinya dugi kabentuk kerak emas di luhur.

Tonton kumaha ngagoreng suung porcini dina pidéo, anu nunjukkeun sadaya léngkah.