Tangerine - katerangan buah. Mangpaat sareng cilaka pikeun kaséhatan manusa

gambaran

Buah jeruk bali anjeun sok aya dina méja dina usum salju, sabab éta henteu ngan ukur ngan saukur masihan rasa hajatan, tapi ogé ngabantosan dina pangobatan pilek sareng kakurangan vitamin.

Tangerine mangrupikeun buah tina pepelakan héjo. Kulit jeruk anu caang ngagaduhan bau jeruk anu beunghar. Di jero, buahna dibagi kana irisan.

Tangerines asalna di Cina, ti tempat éta dibawa ka Éropa dina awal abad ka-19. Produser utama: Spanyol, Maroko, Turki. Éta ogé dipelak di Abkhazia sareng Georgia, di Perancis kidul, Jepang, Indochina.

Tangerine mangrupikeun buah tina pepelakan héjo. Kulit jeruk anu caang ngagaduhan bau jeruk anu beunghar. Di jero, fétus dibagi kana keureut.s disebrangan ku seueur buah jeruk pikeun nyiptakeun hibrida anu pikaresepeun. Leres, aranjeunna jarang kapendak di toko — hibrida sareng jeruk - tangor, ku jeruk bali - mineola, sareng anu sanésna.

Cina ngagaduhan tradisi kuno ngarayakeun Taun Anyar. Éta muncul dina 1000 SM. Sémah nyumbangkeun dua buah pikeun host, nampi dua tangerine sanés nalika aranjeunna angkat. Tradisi ieu nunjukkeun kahoyong pikeun kabeungharan kumargi, dina basa Cina, kecap "dua jeruk keprok" kadéngé siga "emas," sareng Cina ogé percanten kana sihir angka.

Jinis jeruk keprok

Buleud, jeruk, sareng mesék anu gampang dikupas, tiasa janten spésiés (atanapi langkung tipayun) Citrus tangerine (jeruk poék, tutuwuhan anu asalna ti Maroko) atanapi hibrid buatan Citrus sareng Clementina anu spésifik, dipikaterang di supermarket urang salaku clementine sareng langsung terang jeruk Mandarin Citrus reticulata asli ti Cina sareng Pilipina.

Aya sababaraha spésiés séjén tina genus Citrus anu disebut "tangerines." Éta béda-béda dina kandel kulit, nuansa jeruk, jumlah siki, sareng kandungan gula. Upami anjeun hoyong tangerine gampang dikulit, mésér clementines.

Kultus jeruk keprok salaku buah anu didahar dina kiloan sigana ngan ukur aya di rohangan pasca Soviét, dimana, di tukangeun Tirai Beusi, kajantenan sajaba ti tangerine tahan-tiis ti Georgia, khususna ti Abkhazia, teu aya buah jeruk anu sanés dina usum salju.

Komposisi sareng eusi kalori

• Protéin 0.8 g
• Gajih 0.2 g
• Karbohidrat 7.5 g

Kandungan kalori tina jeruk keprok 38 kcal

• Gajih 0.2 gram
• Protéin 0.8 gram
• Karbohidrat 7.5 gram
• Cai 88 gram
• Serat diet 1.9 gram
• Asam organik 1.1 gram
• Mono- sareng disakarida 7.5 gram
• Vitamin A, B1, B2, B6, C, E, PP, Béta-karoten
• Mineral Potassium (155 mg.), Kalsium (35 mg.), Magnésium (11 mg.), Sodium (12 mg.),
• Fosfor (17 mg.) Besi (0.1 mg.).

Mangpaat tangerines

Tangerin ngandung asam, vitamin A, D, K sareng anu sanésna, ogé mineral: kalium, magnésium, beusi, fosfor, natrium, sareng kalsium.

Bungbuahan ieu ngandung fitonida, antiseptik alami. Mesek ngandung minyak atsiri 1-2%, ogé pigmén sapertos karoten. Dina usum salju, sitrus ieu ngimbangan kurangna vitamin sareng nguatkeun sistim imun kusabab dosis asam askorbat anu luhur.

Nambahkeun rasa panas kana inuman anu panas tiasa ngabantosan kahéngkér ipis sareng meresihan batuk. Sapertos sadayana buah jeruk, buah ieu ngagaduhan sipat antipiretik sareng nyepetkeun pangobatan pilek.

Minyak atsiri ngagaduhan pangaruh anu tenang, anu ngabantosan ngagentos setrés sareng ningkatkeun bobo sareng karaharjaan.
Tangerin dianggap minangka tuangeun kalori rendah, sanaos gula na lumayan tinggi. Sanaos kitu, aranjeunna nyumbang kana leungitna beurat.

Serat sareng pectins gaduh pangaruh positip dina pencernaan sareng ningkatkeun prosés metabolisme. Dina waktos anu sasarengan, jeruk keprok ngarangsang napsu, janten anu hoyong ngirangan beurat kedah tuang jeruk ieu saatos tuang, sareng anu ngupayakeun kéngingkeun kilogram - sateuacan tuang.

Bahaya tina jeruk keprok

Jeruk jeruk bali mangrupakeun buah sitrus sahingga sering nyababkeun alergi. Kituna, anjeun kedah ulah seueur tuang sareng pasihkeun ka barudak di handapeun umur 2-3 taun.

Asam askorbat dina komposisi jeruk keprok tiasa ngambek mukosa lambung, janten jalma henteu kedah ngagunakeunana kanggo panyakit maag peptik, kaasaman tinggi, sareng parah tina peujit peradangan lambung. Ogé, aranjeunna kedah dikaluarkeun tina diet pikeun jalma anu kaserang hépatitis, cholecystitis, sareng nephritis. Sajumlah ageung karoten sareng vitamin A dina jeruk keprok tiasa ngawangun dina ati sareng ngaruksak upami organna lemah ku panyakit.

Pamakéan jeruk keprok dina ubar

Minyak atsiri diekstraksi tina mesék tangerines, anu aktip dianggo dina tata rias, aromaterapi, sareng urut. Éta ngabantosan pikeun ngirangan peradangan, cellulite, sareng aroma anu ngagedékeun sareng ngagentos nyeri sirah. Disarankeun ogé pikeun ngambeu atanapi nambihan jeruk keprok pikeun téa pikeun seueul, toksikosis.

Dina usum salju, tangérin mangrupikeun sumber vitamin, utamina asam askorbat. Phytoncides ngabantosan merangan baktéri sareng virus, sabab ngagaduhan pangaruh antiséptik. Synephrine sareng asam fenolik, anu mangrupikeun bagian tina Tangerine, ngagentos ngabareuhan sareng ngaleungitkeun lendir, anu ngaleungitkeun batuk sareng nyepetkeun pangubaran.

Vitamin E dina jeruk ieu ningkatkeun nyerep vitamin A sareng C. Babarengan; vitamin ieu ngirangan résiko scurvy sareng rickets di murangkalih.

Asupan tangerines dina diet ngagaduhan pangaruh positip dina sistem kardiovaskular. Asam askorbat sareng glikosida nguatkeun saluran getih, ipis getih.

Pamakéan jeruk bali dina masak

Tangerin seuseueurna didahar seger sareng ditambihkeun kana salad sareng barang anu dipanggang. Ogé, macét, jeli didamel tina pulp sareng kulit jeruk keprok, sareng buah candied didamel tina mesék. Séngit dikeringkeun sareng ditambihan ka tèh salaku bumbu kanggo daging sareng pastry.

Kumaha carana milih tangerine

Nalika milih jeruk keprok di pasar swalayan atanapi pasar, anjeun kedah merhatoskeun penampilan buahna: mesék tiasa nyaritakeun karesepna. Kudu herang tapi henteu hérang teuing atanapi caket. Kalayan tekanan cahaya, ramo teu kedah nyerelep di jerona: upami ieu kajantenan, payuneun anjeun aya buah anu parantos mimiti buruk.

Ogé, tong mésér jeruk nipis kalayan bintik héjo atanapi urat. Éta kamungkinan dipetik sateuacanna sareng kamungkinan janten haseum sareng garing.

Warna kulitna kedah saragam. Sacara umum, beuki poek, dagingna langkung amis. Penting pikeun diémutan yén Tangerine anu asak ngagaduhan bentuk anu rada rata.

Buahna kedah ngaluarkeun aroma jeruk seger.
Upami anjeun hoyong milari jeruk nipis sareng jeruk manis, pilih buah kalayan pori ageung sareng gampang dikupas.

Salah sahiji anu paling amis, tapi ku seueur siki sareng mesék mesek anu paling parah, nyaéta jeruk Clementine. Buahna leutik, oranyeu caang, ngadeukeutan beureum, sareng liang leutik. Aranjeunna tumuh di Turki sareng Spanyol.

Tangerin pikeun ibu hamil sareng murangkalih?

Éta sesah pikeun nyarioskeun perkawis ibu hamil sabab bahkan pabrikan farmasi sieun "kéngingkeun" aranjeunna teuing sareng nyumput di tukangeun kecap: "upami kauntungan anu dipikahoyong ku indung langkung ageung tina résiko poténsin janin." Kami moal ngijinkeun aranjeunna tuang jeruk keprok dina kilogram tanpa impunity sabab teu aya anu ngabolaykeun réaksi alérgi sareng prosés ngabersihkeun (sareng jeruk keprok cukup sacara dramatis "nyetir" racun ngalangkungan kulit).

Nanging, urang moal nyaram éta pisan, sabab jeruk nipis mangrupikeun sumber anu hadé pikeun vitamin C anu gampang dicerna, ngabantosan ngatasi toksikosis, sareng ogé ngajaga élastisitas ligamén sareng kulit, sahingga nyegah munculna peregangan dina kulit. nalika kakandungan sareng seueur cimata nalika ngalahirkeun.

Ieu henteu hartosna yén ku biasa nganggo tangerines, moal aya anu kajadian dina kulit anjeun. Ieu ngan ukur ngandung harti yén kasempetan anjeun pikeun ngajaga integritas kulit nganggo jeruk keprok bakal rada luhur tibatan teu aya (kalebet nalika ngalahirkeun). Barina ogé, seueur faktor anu mangaruhan dibentukna peregangan sareng beulahan jaringan lemes nalika ngalahirkeun.

Janten tuang jeruk nipis, tapi tong hilap kana faktor anu sanés.

Pondok kéju casserole - oatmeal sareng jeruk keprok

Casserole caang pikeun sarapan bakal masihan anjeun muatan katenangan sareng suasana anu saé. Pikeun nutrisi diét, anjeun tiasa ngirangan gula sareng coklat.

bahan

• Pondok kéju - 200 gr
• Oatmeal - 1 gelas
• Endog hayam - 2 PCS
• Gula - 2 séndok
• Krim haseum - 2 séndok
• Coklat pait - 50 gr
• Tangerines - 1-2 lembar

siap-siapna

Mesek tangerine sareng bagi kana irisan; anjeun tiasa ngabersihkeunnana tina pilem. Rendang coklat kana potongan, henteu saé teuing. Kocok endog sareng gula, tambah kéju pondok, krim haseum, sareng serpihan. Tambihkeun cikopi dicincang sareng diaduk-tempat dina kaléng tunggal-porsi atanapi hiji piring ageung, gajih kalayan minyak. Pasang irisan jeruk keprok di luhur. Pasang dina oven preheated ka 180 derajat, masak pikeun 15 - 20 menit. Taburkeun ku coklat parut saacan tuang.