bahan: 100 gram béas liar, hiji tomat sedeng, 100 gram brokoli, bawang sedeng, 100 gram kembang engkol, hiji cabé léng sedeng, 3 cengkéh bawang bodas, 50 gram kécap, 2 ranting basil sareng 2 ranting cilantro, kari sacukupna, 1 sdm. l. minyak zaitun.
Persiapan:
Mimiti, kulub sangu. Pikeun ngalakukeun ieu, tuang béas kana panci, tuang 200-300 mililiter cai, uyah sareng simmer handapeun tutup anu ditutup kanggo waktos anu dituduhkeun kana bungkus.
Dina waktos ieu, potong sayuran sareng bumbu. Rendang bawang, cabé sareng bawang bodas halus, rendang tomat kana batu leutik, rendang kasar Basil sareng cilantro, sareng bubarkeun brokoli sareng kembang engkol kana kembang api.
Panas 1 séndok minyak zaitun dina wajan jero sareng tumis bawang, cabé sareng bawang bodas dina panas sedeng salami dua menit, aduk sakapeung. Tambihkeun 50 mililiter cai ngagolak, kari sareng simmer salami 1-2 menit, aduk sakapeung (upami cai na nguap gancang, tambahkeun 50 milliliter cai ngagolak deui).
Tambahkeun brokoli, kembang engkol sareng kécap dina wajan, aduk, tutup sareng masak sasarengan salami 10-12 menit deui, dugi ka sayuran réngsé.
Tambahkeun tomat, basil sareng satengah cilantro, gaul sakedap, sareng antepkeun 2 menit. Tambihkeun sangu sareng aduk deui.
Tempat dina piring sareng hiasan sareng cilantro sésana sateuacan disajikeun.
Bon napsu!