Kanggo kaseueuran koki, kanyataan yén réstoranna bakal kalebet kana daptar Michelin mangrupikeun impian anu diantos-antos, seueur anu nganjang kana ieu mangtaun-taun. Tapi sanés kanggo kang Oki Koréa Kidul sareng pamilik réstoran Eo Yun-Gwon. Anjeunna pikir réstoran na teu aya hubunganana dina daptar ieu. Sumawona, Eo Yun-Gwon gelo tur dianggap réstoran na dihina nalika Michelin kaasup kana daptar réstoran anu pangsaéna di 2019.
"Daptar Michelin mangrupikeun sistem anu brutal. Anjeunna ngadamel juru masak damel sakitar sataun bari ngantosan tés na aranjeunna henteu terang iraha bakal lumangsung, "saur Eo Yun-Gwon. "Éta ngerakeun ningali réstoran kuring ngagaduhan rating dina daptar ieu," sambung kang Oki. Dasarna, anjeunna kasinggung ku cara Michelin meunteun réstoran, numutkeun kriteria anu teu kaharti. Eo nyatakeun yén parantos nyerat sareng nyuhungkeun dicarioskeun perkawis éta, tapi henteu nampi réspon.
Teras anjeunna naroskeun supados henteu ngempelkeun réstoran na dina daptar bintang Michelin. Sareng nalika pamundutna henteu dikabulkeun, Eo Yun-Gwon ngajukeun gugatan ngalawan Michelin kusabab henteu minuhan paménta éta.
"Aya rébuan réstoran di Seoul anu tara atanapi langkung saé tibatan anu aya dina daptar Michelin," koki Eo Yun-Gwon humandeuar. "Seueur restaurateur sareng padamel anu ngorbankeun jiwa (artos, waktos sareng usaha) pikeun ngudag fatamorgana anu mangrupakeun bintang Michelin."
Eo yakin yén manajemén Michelin ngalanggar hukum ku ngalebetkeun réstoran na dina édisi 2019, sahingga masarakat awam ngahina réstoran éta. Nanging, para ahli hukum nyatakeun yén anjeunna henteu kéngingkeun hal éta di pengadilan. Barina ogé, Michelin henteu nganggo fitnah dina ngajelaskeun réstoran Eo atanapi ku cara anu sanés henteu nyarios négatip ngeunaan éta.
Poto: iz.ru
Tapi sanajan gugatan Eo janten teu hasil, aya anu nyebatkeun yén anjeunna parantos ngahontal cita-citana, ngajelaskeun sistem rating anu teu kaharti tina Daptar Michelin - hal anu koki parantos lami ngawadul.
Kami bakal ngingetan, samemehna urang nyarioskeun kunaon kang Oki nolak bintang Michelin, ogé kumaha tilas jalma anu teu gaduh bumi nampi bintang Michelin.