Aya seueur jinis budaya anu aya gunana ieu. Aranjeunna béda dina warna. Tapi aranjeunna raos ampir sami sareng ngagaduhan rasa anu raos.
Lentil mangrupikeun kadaharan diét anu beunghar protéin, anu diserep ku awak langkung saé tibatan protéin sato. Éta ngeunah sareng tiasa janten dasar tina seueur piring.
Lentil ngandung vitamin gugus B, A, PP, E, béta-karoten, mangan, seng, iodin, tambaga, kobalt, kromium, boron, belerang, selenium, fosfor, titanium, magnesium, kalium, beusi sareng unsur tilas sanésna. Éta ogé beunghar ku aci, gula alami, asam lemak henteu jenuh omega-3 sareng omega-6, serat tutuwuhan.
Lentil Pamakéan
Konsumsi legum ieu mangaruhan pangaruh kana pencernaan sareng pencegahan kanker usus.
Lentil mangrupikeun sumber asam amino anu saé anu ngabantosan awak ngahasilkeun serotonin, anu hartosna sistem saraf anjeun bakal teratur.
Dahar lentil ngabantosan tingkat koléstérol darah, ningkatkeun tingkat hémoglobin, normalisasi fungsi jantung sareng saluran getih, sareng ngatur tekanan anu naék.
Pikeun aranjeunna anu kaleungitan beurat, éta mangrupikeun sumber protéin, kenyang jangka panjang, bantosan vitamin sareng henteuna lemak.
Lentil ngagaduhan sipat anu saé pikeun henteu nyerep nitrat sareng unsur-unsur toksik. Kalayan produsén bénten-bénten nyayogikeun kebon. Ku alatan éta, budaya ieu dianggap produk anu ramah lingkungan sareng dianjurkeun dina tuangeun orok.
Di cinyusu, nalika awak ngalaman kakurangan vitamin anu akut, lentil anu bertunas, beunghar ku vitamin C, bakal janten pitulung anu saé pikeun merangan virus sareng baktéri.
Isoflavones anu aya dina lentil ngabantosan awak nahan sél kanker. Sareng kumargi zat ieu henteu musnah dina suhu luhur, lentil dina bentuk naon waé tiasa dianggo pikeun tujuan ieu.
Lentil beunghar ku karbohidrat ringan, janten henteu naékkeun kadar gula getih, sareng pikeun penderita diabet éta mangrupikeun bahan anu teu tiasa diperyogikeun.
Jenis lentil anu populér
Lentil hejo mangrupikeun buah anu henteu asak. Nalika asak, éta tetep bentukna sareng henteu ngagolak dina kentang anu ditumbuk. Mangpaat pikeun hépatitis, maag, hiperténsi, cholecystitis, rematik.
Lentil beureum anu saé kanggo kentang tumbuk sareng sup, éta seueur protéin sareng zat beusi, didahar pikeun anémia pikeun ningkatkeun tingkat hémoglobin.
Lentil coklat digunakeun pikeun casseroles sabab ngagaduhan rasa anu diucapkeun. Mangpaat pikeun tuberkulosis, panyakit paru-paru sareng trauma.
Karuksakan lentil
Sapertos produk anu sanés, lentil ngagaduhan kontérapsi kusabab sipat khususna.
Mimiti, aya kacang-kacangan anu nyababkeun kembung sareng peujit peujit. Kusabab kitu, upami anjeun ngagaduhan sistem pencernaan sénsitip atanapi ngagaduhan panyakit kronis dina lambung, peujit, langkung saé ati-ati sareng lentil.
Kadua, kusabab lentil sesah dicerna, éta kedah dijauhan ku jalma anu ngagaduhan kaayaan sapertos asam urat.
Kusabab kandungan asam fitin anu tinggi dina lentil, éta ngirangan nyerep nutrisi, khususna kalsium sareng zat beusi. Upami awak anjeun béak ku kurangna vitamin sareng mineral, tong résiko ngagaleuh lentil.