Kiwari, masarakat urang geus deluded sarta percaya yén dahar daging pohara penting pikeun sustaining kahirupan. Dina hal ieu, patarosan timbul: tiasa diet vegetarian nyayogikeun jumlah protéin anu dipikabutuh pikeun ngajaga kahirupan sareng kakuatan? Kumaha kuatna hubungan antara naon anu urang tuang sareng harepan hirup?
Dr Bergstrom ti Institute of Fisiologi di Stockholm geus dipigawé runtuyan percobaan pisan metot. Anjeunna milih sababaraha atlit profésional. Aranjeunna kedah ngalakukeun padamelan dina ergometer sapédah kalayan beban 70% tina kamampuan fisikna. Ieu dipariksa sabaraha lila waktu nu diperlukeun pikeun momen kacapean datang, gumantung kana rupa kaayaan gizi atlit. Kacapean diartikeun salaku henteu mampuh nahan beban anu dipasihkeun, sareng ogé salaku kaayaan nalika toko glikogén otot mimiti ngirangan)
Salila persiapan tahap kahiji percobaan, para atlit didahar kadaharan campuran tradisional anu diwangun ku daging, kentang, wortel, margarin, kol jeung susu. Momen kacapean dina tahap ieu datang rata-rata sanggeus 1 jam 54 menit. Salila persiapan tahap kadua percobaan, atlit anu fed dahareun tinggi-kalori, diwangun ku jumlah badag protéin jeung lemak sato, nyaéta: daging, lauk, mentega jeung endog. Diet ieu dijaga salami tilu dinten. Kusabab diet sapertos kitu, otot atlit teu tiasa ngumpulkeun jumlah glikogén anu diperyogikeun, kacapean dina tahap ieu lumangsung saatos rata-rata 57 menit.
Dina préparasi tahap katilu percobaan, atlit anu fed dahareun ngandung jumlah badag karbohidrat: roti, kentang, jagong, rupa-rupa sayuran jeung bungbuahan. Atlit tiasa pedal tanpa kacapean salami 2 jam sareng 47 menit! Kalayan diet ieu, daya tahan ningkat ampir 300% dibandingkeun sareng tuangeun protéin kalori tinggi sareng tuangeun lemak. Salaku hasil tina percobaan ieu, Dr Per Olof Estrand, diréktur Institute of Fisiologi di Stockholm, ceuk: "Naon anu urang tiasa naroskeun ka atlit? Poho ngeunaan mitos protéin sareng prasangka sanés… ". Hiji atlet langsing mimiti salempang yén anjeunna teu boga otot badag saperti fashion diperlukeun.
Sahabat di gim naroskeun anjeunna tuang daging. Atlit éta vegetarian sarta mimitina nampik tawaran ieu, tapi tungtungna anjeunna sapuk sarta mimiti dahar daging. Ampir instan, awakna mimiti tumuwuh dina volume - sarta taktak, sarta biceps, sarta otot pectoral. Tapi anjeunna mimiti perhatikeun yén kalayan paningkatan massa otot, anjeunna kaleungitan kakuatan. Sababaraha bulan ti harita, anjeunna henteu tiasa mencét barbel 9 kilogram langkung hampang tibatan biasa - sateuacan parobihan dina dietna - norma.
Anjeunna jadi hayang kasampak badag tur kuat, tapi teu leungit kakuatan! Sanajan kitu, anjeunna noticed nu anjeunna ngarobah kana badag "puff pastry". Jadi manéhna milih bener jadi kuat tinimbang némbongan kitu, sarta balik ka diet vegetarian. Cukup gancang, anjeunna mimiti leungit "dimensi", tapi kakuatan na ngaronjat. Tungtungna, anjeunna henteu ngan ukur kéngingkeun deui kamampuan pikeun mencét barbell langkung 9 kilo, tapi tiasa nambihan deui 5 kilo, ayeuna mencét 14 kilo langkung seueur tibatan nalika tuang daging sareng volumena langkung ageung.
Tayangan éksternal anu salah sering janten pertahanan yén tuang sajumlah ageung protéin anu dipikahoyong sareng penting. Dina percobaan kalawan sato, sato ngora fed on concentrates protéin enriched tumuwuh kacida gancangna. Sareng ieu, sigana, éndah. Saha anu hoyong kurus sareng leutik? Tapi sagalana teu jadi basajan. Tumuwuh gancang saluareun naon normal pikeun spésiés teu jadi mantuan. Anjeun tiasa gancang tumuwuh dina beurat jeung jangkungna, tapi prosés destructive pikeun awak bisa dimimitian sagampil gancang. Dahareun anu ngamajukeun kamekaran panggancangna sanés cara anu pangsaéna pikeun manjangkeun umur. Tumuwuhna gancang sareng umur pondok sok aya hubunganana.
"Vegetarianisme mangrupikeun konci pikeun kaséhatan"