Violet rowweed (Lepista irina) mangrupikeun spésiés awak buah milik kulawarga Ryadovkovye. Éta gaduh warna topi anu pikaresepeun sareng bau kembang anu pikaresepeun (henteu parfum). Ieu mangrupikeun supa anu tiasa didahar anu saé, anu tina segi rasa disaruakeun sareng barisan ungu. Nanging, sababaraha pencinta "moro jempé" henteu wani nyandak sareng nyiapkeun awak buah ieu. Kanyataan yén seueur pemetik supa anu henteu gaduh pangalaman tiasa ngasalahkeun barisan violet pikeun toadstool anu beracun. Salaku tambahan, ambu violet lampu tiasa dipikagaduh dina strukturna sanaos saatos perlakuan panas. Tapi seueur anu nganggap fitur ieu salaku kasempetan pikeun masihan piring orisinalitas sareng piquancy.
Pikeun langkung jelas ngenalkeun barisan violet, kami nyarankeun yén anjeun ningali poto sareng katerangan milik spésiés ieu.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Katerangan baris wungu (Lepista irina)
Ngaran Latin: Pikeun nyenangkeun irina.
Kulawarga: Biasa (Tricholomataceae). Sababaraha ahli mikologi parantos ngalihkeun jinis jamur ieu kana genus Govorushka (Clitocybe).
sinonim: violet lepista. Sinonim Latin: Clitocybe irina, Gyrophila irina, Tricholoma irinum, Agaricus irinus, Rhodopaxillus irinus.
Kagungan: cukup badag, 5-15 cm diaméterna, fleshy, dina spésimén ngora eta dibere dina bentuk bal. Lajeng acquires bentuk bel sarta geus dewasa jero janten sujud, kalawan edges henteu rata wavy. Beungeut cap téh garing, silky tur mulus mun kabaran. Warnana bodas kalayan warna pink anu katingali, anu janten coklat semu beureum nalika dewasa. Wewengkon anu aya di tengah-tengah topi ngagaduhan tempat teduh anu langkung poék tibatan sapanjang tepi.
[ ""]Suku: Jangkungna 5-11 cm, kandel nepi ka 2 cm, kuat, serat, rada ngalegaan dina dasarna, sakapeung malah. Poto nunjukeun yen leg Violet katutupan ku stroke nangtung ciri, tapi teu salawasna bisa ditempo. Rok-ring dina bagian ieu awak buah teu aya. Beungeut batang ngagaduhan warna anu sami sareng topi - semu bodas, bulak atanapi pink-krim.
Bubur: kandel, padet, warna bodas, kalayan bau kembang anu pikaresepeun sareng rasa amis. Dina cuaca baseuh, strukturna janten caian. Daging leg téh serat sarta rada teuas, utamana dina dasarna.
Catetan: bébas, sering, adhering kana bobot, sakapeung teu ngahontal eta. Warna piring dina suung ngora semu bodas, saatosna janten pink, sareng dina kematangan warna anu hipu anu sami sareng warna kayu manis katingali.
[ »»]Edibilitas: supa anu tiasa didahar, tapi kasus karacunan hampang parantos dipikanyaho. Tétéla, ieu téh alatan kanyataan yén awak fruiting dikumpulkeun di tempat-tempat polusi lingkungan - deukeut jalan raya, pabrik jeung usaha industri lianna.
Kasaruaan jeung bédana: baris ieu kadang bisa bingung ku talker smoky. Nanging, anu terakhir dibédakeun ku katun, pulp leupas sareng pelat turun sapanjang leg. Salaku tambahan, panyajakna ngagaduhan bau parfum anu kuat, sedengkeun bubur daun violet ngagaduhan aroma kembang anu lembut. Sajaba ti éta, supa ieu pisan sarupa edible truncated baris (Tricholoma truncatum). Kadua spésiés anu disebatkeun gaduh bau sareng warna anu ampir sami, tapi barisan violet ngagaduhan suku anu langkung luhur. Nanging, sanaos anjeun ngabingungkeun suung ieu, maka anjeun henteu kedah gaduh perhatian. Row truncated - spésiés anu tiasa didahar kalayan rasa anu saé. Perlu dipikanyaho yén éta ogé cocog pikeun tuang seger sareng acar.
Distribusi sarta pamakéan rowing Violet
Distribusi: Nagara Éropa, ogé Amérika Kalér. Di Nagara Urang, barisan Violet tiasa dipendakan di Wilayah Primorsky sareng Khabarovsk, ogé di Wewengkon Amur. Tumuwuh dina grup atanapi jajar, milih leuweung campuran, koniferous sareng deciduous. Éta lumangsung dina usum gugur (ahir Agustus-Oktober), ngabentuk "cingcin dukun".
Puncak kempelan jamur nyaéta dina Séptémber-awal Oktober.
Upami kaayaan cuaca ngamungkinkeun, maka awak buah tiasa dipendakan bahkan dina bulan Nopémber sareng Désémber. Dina hal ieu, anjeun kudu nengetan husus ka buka tempat: tepi leuweung, edges jeung jukut. Tumuwuh sakaligus sareng baris ungu (Lepista nuda) - hiji supa anu tiasa didahar. Mindeng duanana spésiés kapanggih dina tempat anu sarua.
Aplikasi: aya seueur pilihan ngolah pikeun suung baris violet. Paling sering aranjeunna marinated, asin jeung goreng. Kadang-kadang ibu rumah tangga ngabekukeun awak buah pikeun usum tiis. Supa peryogi ngagolakkeun awal salami 20 menit.
Poto di luhur sareng katerangan ngeunaan supa barisan Violet bakal ngabantosan anjeun nyiapkeun "gribalka" sareng henteu sono hiji supa anu tiasa didahar.
Nanging, ulah hilap aturan utama nalika ngumpulkeun awak buah:teu yakin - ulah milih!".