Unggal vegetarian nyanghareupan patarosan: "Naha anjeun henteu tuang daging? "Naon anu anjeun tuang naon?" Kanggo kaseueuran panganut tradisional, méja tanpa sosis sareng cutlets siga anu teu kapikir. Upami anjeun hoyong nyobian gaya hirup vegetarian, tapi henteu terang kumaha ngaganti piring daging biasa anjeun - tulisan ieu kanggo anjeun. Janten, naon anu didakan vegetarian? Daging jeung lauk téh ngan dua produk, sarta aya ogé loba pangan tutuwuhan di Bumi: rupa-rupa bungbuahan sarta sayuran, berries, cereals, legumes jeung séréal séjén, kacang, bumbu - kabeh ieu dina rupa-rupa badag bisa kapanggih malah di paragraf populasi pangleutikna. Sareng ieu sanés waé produk susu, anu dikonsumsi dina rupa-rupa. Ampir sagala piring tradisional bisa disiapkeun salaku variasi vegetarian. Dina sababaraha masakan, daging ngan saukur teu bisa nempatkeun. Contona, stews sayur, kol gulungan atawa boneka bel peppers boga rasa alus teuing sanajan tanpa produk sato. Ogé, sayuran dina sababaraha babandingan tiasa dipanggang dina oven, dipanggang, acar, asak sup sayur. Jeung sajaba ti kaviar squash well-dipikawanoh, Anjeun ogé bisa masak caviar terong, beetroot caviar, bel cabe lecho, adjika ... Puluhan resep béda bisa disiapkeun ti sayur mana wae pikeun tiap rasa. ti masak Weda. Mémang, asakan Weda muka kasempetan anu ageung pikeun pemula lacto-vegetarian. Salah sahiji masakan India anu pang populerna nyaéta sabji. Sabji mangrupikeun jinis semur dimana sayuran dipotong janten kubus ageung, digoréng nyalira, teras biasana dipanggang, sering dina krim haseum atanapi saos krim. Sanajan kitu, masakan vegetarian henteu dugi ka borscht lean sarta stews sayur. Legumes nempatan tempat anu terhormat di dapur tina sagala awewe nu boga imah "héjo" timer respecting. Salian kacang polong sareng kacang biasa, aya produk anu berharga sapertos chickpeas,,, kécap. Anjeun tiasa mendakan belasan jinis kacang nyalira dina rak Rusia. Nilai legumes nyaéta eusi protéin anu luhur. Kacang téh mangrupa diganti alus teuing pikeun daging masih wawuh di soups, balik ogé kalawan stewed jeung goreng sayuran, aranjeunna bisa dipaké pikeun nyieun gravies alus teuing jeung keusikan pikeun pangsit. Sareng lentil, chickpea atanapi cutlet kécap bakal kaget gourmet naon waé kalayan rasana. Saatos ngalih ka vegetarian, aranjeunna laun-laun bakal narik persis, sabab henteu kaleungitan vitamin berharga sareng beungkeut sélular struktural sapertos nalika ngolah tuangeun tradisional. Awalna tiasa sesah pikeun ngabiasakeun diet énggal sareng nganggo bahan anu teu biasa kalayan leres. Untungna, aya puluhan situs kuliner vegetarian Rusia-basa dina Internét, dimana rébuan resep pikeun kadaharan lezat jeung séhat ti sakuliah dunya dikumpulkeun. Sareng di seueur "komunitas sayuran", jalma-jalma anu berpengalaman bakal resep ngabagi pangalaman kulinerna sareng pendatang.