Janten, beusi mangrupikeun komponén hémoglobin - protéin éritrosit (sél getih beureum). Fungsi utama maranéhanana nyaéta pikeun meungkeut oksigén dina bayah sarta ngangkut kana jaringan, nyandak karbon dioksida ti dinya sarta mawa deui ka bayah. Sareng sakedik éritrosit anu jenuh ku hémoglobin, langkung seueur sumber daya anu aya pikeun mindahkeun oksigén. Organ, sél, jaringan henteu nampi oksigén sareng kalaparan oksigén lumangsung, anu parah ku akibat anu teu pikaresepeun.
Sakumaha anjeun tiasa tingali, pentingna beusi teu bisa overestimated: unsur ieu aub dina métabolisme, produksi DNA, hématopoiésis, sintésis hormon tiroid, ngajaga sistim imun, komo nyumbang ka wanda alus. Tina sudut pandang Ayurveda, ku jalan kitu, kakurangan beusi dina awak sok dibarengan ku déprési, sareng dirawat (salian suplemén herbal) kalayan émosi anu positif. Aya, tangtosna, sababaraha bebeneran dina ieu.
A saeutik ngeunaan angka. Rata-rata asupan beusi sapopoé pikeun lalaki kira-kira 10 mg, pikeun awéwé - 15-20 mg, sabab dina sabulan awak bikangna leungiteun 2 kali leuwih zat ieu ti awak lalaki. Nalika kakandungan, kabutuhan awak awéwé pikeun beusi tiasa ningkat kana 27 mg per dinten.
Anemia kakurangan beusi lumangsung nalika eusi beusi dina getih di handap 18 mg sareng tingkat hémoglobin langkung handap tina 120 g / l. Upami anjeun périodik nyandak tes getih, anjeun tiasa ngontrol masalah ieu sareng, upami diperyogikeun, nyandak ukuran anu pas dina waktosna. Nanging, aya gejala umum anemia kakurangan beusi anu tiasa nunjukkeun ayana panyakit. Ieu kalebet: pallor kulit, rambut rapuh sareng kuku, kacapean, karaton, kacapean umum sareng engapan gancang sanaos kalayan latihan fisik anu hampang, parobihan rasa, kasedihan, gangguan saluran pencernaan. Sakumaha anjeun tingali, sadaya gejala ieu mangrupikeun bukti anu jelas pisan yén jaringan henteu nampi cukup oksigén. Upami anjeun mendakan sahenteuna sababaraha gejala ieu, éta moal cekap nyandak cacah getih lengkep.
Kadé nengetan kanyataan yén beusi téh héme jeung non-héme. Ampir 65% beusi anu aya dina daging nyaéta héme, sareng éta gampang kaserep ku awak. Nanging, produk daging dipikanyaho ngaoksidasi awak sacara gembleng, anu hartosna aranjeunna mangrupikeun faktor anu nyababkeun kamekaran sareng kamekaran tumor, kajadian diabetes, panyakit kardiovaskular, obesitas sareng panyakit kronis sareng radang anu sanés. Produk sayuran, sabalikna, ngalkalikeun awak. Janten, ti aranjeunna, salian ti unsur anu penting sapertos beusi, urang bakal nampi seueur antioksidan, vitamin, mineral, anu, sabalikna, ngamimitian prosés ngabersihkeun sareng detoksifikasi awak, ngaleungitkeun peradangan sareng nguatkeun kekebalan sareng kekebalan. sistim séjén awak. Sanajan kitu, aya hiji titik nu patut nengetan. Dina pangan tutuwuhan, beusi non-héme, nyaéta pikeun asimilasi pinuh ku awak manusa, éta kudu dibébaskeun tina elemen séjén kalayan bantuan énzim gastric.
Pikeun nyerep beusi anu hadé tina pepelakan, aya sababaraha trik anu rumit:
Konsumsi rutin vitamin C sareng tuangeun anu ngandung zat besi. Vitamin C kapanggih dina buah jeruk, strawberries, sayuran berdaun héjo (brokoli, kale, collards, chard, Brussel sprouts, jsb), bel peppers (konéng, beureum jeung héjo), kembang engkol, kacang kakao, rose hips, lemon jeung berries. . superfoods (goji, camu camu, gooseberries jeung mulberries, cranberries, lingonberries, chokeberries, currants hideung, beureum jeung bodas)
Nyerep beusi ningkat nalika digabungkeun sareng asam amino lisin, anu dipendakan dina jumlah ageung dina legum (kacang, lentil, chickpeas sareng variétas sanésna)
Entong nyandak kalsium sareng produk anu ngandung beusi sareng henteu nginum sareng tèh (héjo sareng hideung) sareng kopi. Kopi sareng tèh ngandung tanin, anu dipikanyaho ngirangan nyerep beusi. Sami lumaku pikeun kalsium.
Jadi naon pangan tutuwuhan anu luhur beusi?
· Kacang kedelai
siki hemp
· Biji waluh
· Kacang
· Lentil
· Quinoa
· Jambu mete
Sayuran héjo, kalebet. bayem
· Kacang jeung mentega suuk
· Aprikot garing
· Oatmeal
· Roti gandum
suung garing
buah badam
· Biji chia
· Kismis
· Apel
· Wijen
· Prunes
kacang
· Gbr
Gandum héjo
· Spirulina
· Granat
Upami diet sapopoé anjeun ngandung legum sareng sahenteuna sababaraha produk tina daptar di luhur, teu aya anu hariwang. Sareng upami anjeun ogé parantos diajar kumaha ngagabungkeun aranjeunna sareng tuangeun anu beunghar vitamin C, maka kakurangan beusi pasti henteu ngancem anjeun. Tapi upami anjeun hoyong ningkatkeun asupan zat besi anjeun, cobian tuturkeun menu "beusi" khusus sareng tingali hasilna.
Conto menu "beusi":
Sarapan. Oatmeal sareng aprikot garing, siki chia sareng goji berries atanapi gooseberries
jajanan. almond, Prune na Cranberry Energy Bar atawa sakabeh dalima
dahar peuting. Sup lentil sareng salad kol seger
Jajan soré. Sakeupeul siki waluh atawa kacang mete
dahar peuting. Buckwheat kalawan chickpeas jeung bel cabé Salad seger.
Koko, hips ros, cranberry sareng infus currant, cai sareng lemon, jus dalima sampurna salaku inuman pikeun diet "beusi".
Kapisah, éta patut ngobrol ngeunaan klorofil. Sakumaha anjeun terang, klorofil mangrupikeun pigmén héjo anu ngahasilkeun pepelakan dina cahaya ngaliwatan fotosintésis. Strukturna idéntik jeung struktur hémoglobin, ngan protéin dina klorofil kabentuk lain sabudeureun hiji molekul beusi, tapi sabudeureun hiji molekul magnésium. Klorofil disebut oge "getih tutuwuhan héjo", sarta mangrupa asisten unggulan dina ngajaga tingkat hémoglobin jeung fungsi hematopoiésis sacara umum. Éta dijual dina bentuk cair di toko online domestik sareng asing, sareng biasana diproduksi tina sprouts alfalfa. Tangtosna, upami anjeun ngagaduhan aksés kana kualitas luhur sareng sayuran seger sapanjang taun, henteu peryogi suplement sapertos kitu. Tapi dina kaayaan usum tiris anu tiis sareng parah, nalika urang sering ningali jauh tina sayuran organik dina rak, ieu mangrupikeun pitulung anu saé pikeun awak urang, sareng henteu ngan ukur pikeun nyegah anemia kakurangan beusi.
Upami, dumasar kana hasil analisa, anjeun parantos ngungkabkeun tingkat hémoglobin anu rendah dina getih, anjeun henteu kedah langsung tuang daging. Kitu ogé anu ngadahar éta, anjeun teu kedah tuang deui. Cukup pikeun ngarévisi diet pikeun nambihan langkung seueur tuangeun pepelakan anu ngandung beusi. Nanging, upami eusi hémoglobin dina getih cukup rendah pikeun kéngingkeun hasil anu gancang, anjeun tiasa ngamimitian nginum suplemén vitamin kompléks. Sareng pastikeun kalebet jalan-jalan panjang dina hawa seger sareng kagiatan anu ngajantenkeun anjeun resep kana program kakurangan beusi anjeun!