Daptar eusi
Tangtosna, langkung saé nyerat ménu liburan sareng daptar sadaya produk anu diperyogikeun sateuacanna. Ieu bakal nulungan anjeun teu poho ngeunaan hal penting jeung laun eusian kulkas ku kituna teu meunang kana bustle Taun Anyar ngeunaan toko.
Naon anu kudu diémut nalika ngarancang ménu pikeun 2019? Ieu mangrupikeun taun babi, janten langkung saé piring daging babi henteu aya dina méja.
Umpungan
Versi salad Éropa sareng Rusia béda pisan. Mimiti, eusi kalori. Ku alatan éta, leuwih hadé pikeun milarian tempat pikeun sayuran atanapi salad Yunani dina méja naon waé.
Salad "A la Rus"
Di Spanyol aya salad "A la Rus". Ieu mangrupikeun Olivier Rusia, didamel deui ku cara Mediterania, anu kasohor pisan di kalangan urang asing.
bahan:
- Daging sapi pindang - 300 gr.
- Wortel pindang - 2 potongan sedeng
- Kentang pindang - 5 potongan sedeng
- Kacang seger - 100 gr.
- Bonténg seger - 2 lembar.
- Yogurt rendah gajih kanggo ganti baju (bawang bodas sareng jeruk nipis tiasa ditambih) - raos
Resepna saderhana pisan. Kulub daging sapi, kentang sareng wortel, biarkan tiis sareng potong batu ukuranana sami sareng kacang polong. Defrost kacang polong jeung tuang cai ngagolak, anjeun teu kedah masak. Potong bonténg ogé. Aduk sadaya bahan sareng usum sareng yogurt. Bawang bodas sareng jeruk nipis bakal nambihan rempah sareng sakedik asem kana saos. Anjeun tiasa ngagentos saos ku mayonis ringan.
Salad wortel Korea
Salad kalayan bahan minimum, tapi ngeunah pisan, caang sareng gancang nyiapkeun, anu penting pisan dina ramé Taun Anyar.
bahan:
- Wortel Koréa - 250 gr.
- Dada hayam pindang - 300 gr.
- Cabé Bulgaria (langkung saé nyandak beureum) - 1 pc.
- Mayonnaise - 100 gr.
Potong wortel bérés janten panjang kubus panjangna 3 cm. Kulub dada (anjeun tiasa ngalaksanakeun ieu sateuacana supados diinpus), bubarkeun janten sakedik. Potong cabé Bulgaria kana batu leutik. Campur sadayana sareng usum sareng mayonnaise.
Piring daging panas
Sakumaha aturan, jarang aya anu sumping kana piring panas nalika liburan nyalira, sareng aranjeunna tetep ngagumbirakeun urang ku ayana dina kulkas. Kituna, langkung gampang mikir sateuacanna naon anu bakal tetep enak énjingna. Pikeun kaperluan ieu, hayam paling cocog.
Hayam dipanggang
Panggang hayam mangrupikeun ratu dina tabel perayaan.
bahan:
- Bangké hayam - 1 pc.
- Campuran ramuan Provencal secukupnya
- Bawang bodas (sirah) - 3 PCS.
- Minyak zaitun - 2 Art. l
Bilas bangké hayam ogé, peres sababaraha cengkéh bawang bodas kana campuran ramuan Provencal sareng tambahkeun 2 sendok minyak zaitun. Ngilu hayam oge ku campuran, bungkus dina foil sareng bijil ka perap salami 8 jam. Panasan oven dugi ka 180 derajat sareng bakar hayam salami 1,5 jam, teras tuang ka dinya sareng gajih anu dileupaskeun.
Henteu perlu beuratkeun piring panas sareng piring lauk kentang atanapi pasta nalika liburan Taun Anyar. Langkung saé pisan pikeun nyayogikeun sayuran ratatouille, anu ogé bakalan disayogikeun salaku piring anu misah, utamina upami aya vegetarian diantawis para tamu.
Sayuran Ratatouille
Pikeun piring ieu, sayuran naon waé anu sayogi dina kulkas cocog.
bahan:
- Terong - 1 PCS.
- Courgettes - 1 lembar.
- Cabé Bulgaria - 1 pc.
- Omat (ageung) - 2 PCS.
- Bawang - 1 pc.
- Minyak zaitun sacukupna
Potong sadaya sayuran kana potongan ageung, ngagoreng dina wajan ageung salami 5 menit dugi jus na dileupaskeun, teras simmer dina panas low 40 menit.
kasegeran
Anjeun tiasa sacara gampil ngarobah Malam Taun Anyar janten méja prasmanan ku nyiapkeun snacks asli sareng lezat. Hal utami nyaéta pikeun ngahasilkeun bentuk presentasi anu pikaresepeun.
Kentang Chip Snack
Kiripik kentang mangrupikeun tempat anu saé pikeun pembuka perayaan.
bahan:
- Kripik Kentang Pringles (atanapi anu sanés anu didamel dina bentuk kelopak anu sami bentukna sami) - 1 bungkus.
- Kéju heuras - 200 gr.
- Bawang bodas - 2 huntu
- Mayonnaise - secukupnya
Snack anu kawéntar sareng populér. Ngilu kéju dina parutan anu hadé, peres kaluar bawang bodas. Usum ku mayonnaise. Langkung saé henteu disebarkeun dina chip langsung, tinggalkeun kéju dina piring anu luhur, teras nempatkeun kiripik dina anu salajengna. Unggal tamu bakal tiasa mutuskeun nyalira sabaraha lami kéju anu diperyogikeun na.
Cod ati dina kurupuk
Cara séjén pikeun nyayogikeun camilan nyaéta ku kurupuk.
bahan:
- Kurupuk - 1 bungkus.
- Cod ati - 1 kaléng
- Endog pindang - 4 PCS.
- Bawang bawang - 30 gr.
- Mayonnaise - secukupnya
Kulub endogna, potong alit, potong ati cod dina potongan anu sami. Rendang bawang halus. Campur sadaya bahan sareng usum sareng mayonnaise. Tempatkeun camilan hiji séndok dina luhur kurupuk.
Lauk beureum dina roti pita
Gulungan lauk mangrupikeun pilihan camilan anu lezat.
bahan:
- Roti pita ipis Arménia - 1 pcs.
- Trout asin asin - 200 gr.
- Kéju curd - 150 gr.
- Dill nyaéta kebat leutik.
Nyebarkeun kéju curd dina roti pita, Sprinkle kalayan dill dicincang halus di luhur sareng luhur lauk beureum. Bungkus roti pita dina gulung anu ketat sareng bungkus ku pilem nempel. Lebetkeun kana kulkas paling henteu sajam. Saatos pelepasan tina pilem sareng potong.
Dessert Taun Anyar
Buah jeruk kalayan coklat hideung leres dianggap kombinasi Taun Anyar dina permén. Ku alatan éta, salaku dessert, anjeun tiasa ngadamel buah jeruk candied dina coklat pikeun Taun Anyar 2019. dessert ieu saé pikeun gampang persiapan na, minimum bahan sareng umur panjang. Salaku tambahan, permén ieu tiasa dijantenkeun kado.
Kandung mesék jeruk
bahan:
- Jeruk - 6 lembar
- Gula - 800 gr.
- Coklat pait - 200 gr.
Jeruk kedah dikupas, tapi cobi tong ngarusak kulit teuing. Potong mesek kana strip 8 mm. lébar. Pikeun miceun pait, perlu ngagolak cai sababaraha kali sareng kulub kerak 15 menit. Balikan deui 3 kali. Teras nempatkeun kana kulub 0,5 liter cai, tambahkeun 200 gr. gula sareng kerak. Masak salami 15 menit, teras nambihan 200 gr deui. Saatos 15 menit, 200 g deui, sareng saatos 15 terakhir 200 g. Sahara. Monitor jumlah sirop ku ati-ati. Upami diperlukeun, tambahkeun cai sakedik. Cabut kerak tina sirop sareng ngantepkeun garing garing. Langkung saé dilakukeun dina tikar silikon pikeun nyegah kerak caket. Ngalembereh coklat dina cai mandi. Celepkeun kerak dina coklat sareng pasang deui kana mat silikon dugi ka coklat sapotong lengkep.
Kueh taun énggal
Teu aya liburan anu lengkep tanpa kueh ageung. Kami nyarankeun ngadamel kéju anu bakal pikaresepeun pikeun déwasa boh barudak.
bahan:
- Jubileu cookies - 1 bungkus
- Mantega - 100 gr.
- Kéju curd - 300 gr.
- Gula - 1 gelas
- Endog - 3 lembar
- Krim 20% - 250 g.
Gulung cookies sareng campuran sareng mentega anu lemes. Tutup handapeun kapang kalayan sisina tiasa dicabut. Dina mangkok, campur kéju sareng gula, tambahkeun endog teras krim haseum. Tuang campuran anu dihasilkeun dina cookies teras lebetkeun kana oven anu diasakan dugi ka 180 derajat salami 40 menit. Saatos asak, tong angkat kéju kéju tina oven, antepkeun mendingan di ditu. Kulkas kéju pikeun sahanteuna 8 jam. Ku alatan éta, dessert ieu paling disiapkeun sateuacanna.
Inuman Taun Anyar
Salian sampanye sareng inuman alkohol anu sanés, sémah dina tabel perayaan tiasa kaget ku koktail alkohol panas sareng anggur anu dibungkus.
Anggur direndos
Inuman anu paling usum masih tiasa didamel pikeun Taun Anyar upami buah jeruk ditambihkeun kana anggur tibatan bubuahan anu sanés.
bahan:
- Anggur beureum garing - 1,5 l.
- Mandarin - 5 PCS.
- Zest tina hiji jeruk nipis - 1 pc.
- Anyelir - 10 PCS.
- Panutup - 3 g.
Gula secukupnya (ulah nambihan seueur sakaligus, jeruk keprok bakal nambihan rasa amis kana inuman, maka anjeun tiasa nambihan langkung raos).
Ngumbah jeruk keprok sareng jeruk nipis kalayan alus, potong jeruk nipis dina mesék teras hungkul kana panangan anjeun kana panci. Leupaskeun zest tina jeruk nipis. Tuang anggur sareng kulub. Pareuman sareng tambihan rempah sareng gula. Maka anjeun kedah ngantepkeun anggur anu dibungkus ngadeg salami 10 menit, antukna rempah-rempah éta bakal waktosna dibuka, sareng inumanna sorangan bakal tiis sakedik. Ayeuna tiasa dituang kana gelas jangkung. Anu utama nyaéta gaduh waktos kanggo nginum anggur anu dibentuk haneut.
Anjeun ogé tiasa ngadamel céri mulled anggur nganggo resep anu sami. Hiji ngan kedah ngaganti jeruk keprok sareng céri beku. Ninggalkeun jeruk nipis pikeun nambih rasa pait sareng rasa jeruk ringan.
Eggnog - inuman Natal
Inuman ieu populér di Amérika Serikat, Kanada sareng Éropa. Anjeun tiasa kaget tamu anjeun sareng masak. Hiji-hijina hal anu kedah diperhatoskeun langsung nyaéta disiapkeun dina dasar endog atah, tapi éta diperlakukeun kalayan panas.
bahan:
- Endog Hayam - 3 lembar.
- Susu - 200 ml.
- Krim 20% - 200 ml.
- Wiski - 100 ml
- Gula - 70 gr.
- Kayu manis, pala, vanili - raoseun
- Krim dikocok (pikeun hiasan)
Teu aya protéin anu dianggo dina nyiapkeun endog. Dina tahap kahiji, anjeun kedah misahkeun konéng tina protéin, tambahkeun gula kana konéng sareng giling dugi ka leyur lengkep. Dina panci anu misah, ngagabungkeun susu sareng rempah sareng kulub. Tambihkeun gula sareng konéng dina aliran ipis sareng simmer dugi ka endog endogna kandel. Tambahkeun krim, kulub sakedik teras tuang wiski. Tangtosna, anjeun tiasa ngadamel endog non-alkohol, bisi éta koktail tiasa dipasihkeun ka murangkalih. Tuang eggnog kana cangkir kaca, dihias nganggo topi krim dikocok, kayu manis taneuh, coklat parut, atanapi bahkan kopi ultrafine.
Liburan sareng tamu saé pisan. Tapi sering ibu rumah tangga nyiapkeun tuangeun anu rumit sareng beurat. Janten naséhat kami nyaéta pikeun milih tuang anu gampang disiapkeun ku bahan anu dipikanyaho sareng séhat. Bangun tina méja langkung sering pikeun jogét, ulin barudak atanapi sato, sareng jalan-jalan. Maka liburan bakal lulus gampang sareng tanpa konsekuensi pikeun awak sareng pingping.
Bingah Taun Anyar!