Kami milih kadaharan gumantung kana panggunaan sareng eusi vitamin. Ieu leres-leres leres ngeunaan tuangeun orok - hoyong dimungkinkeun pikeun masihan murangkalih sadayana pikeun kamekaran sareng pamekaran anu harmonis. Tapi nalika masak bagian tina vitamin leungit, bagian na asup kana awak dina bentuk anu dirobih, sareng, alah, betah, urang sering mendakan, tapi henteu raoseunana. Dimana ngaleungit vitamin nalika masak, sareng kumaha anjeun ngalestarikeunana?
- sop
Mayoritas yakin yén sup mangrupikeun panacea vitamin. Nyatana, sayuran ngagaduhan struktur anu rapuh sareng, nalika asak, kaleungitan seueur vitamin. Nya, sawatara diantarana tetep dina kaldu. Sayuran pang gunana nyaéta seger, sareng maksimal sadayana sareng kulit. Barina ogé, nalika motong salad vitamin, ogé ngaleungit, éta pangaruh oksigén. Beuki lila disimpenna, beuki henteu kapake éta janten, janten anjeun henteu kedah masak kanggo kapayunna.
- Jus-seger
Éta sigana moal aya perlakuan panas, sajumlah ageung serat sareng vitamin - smoothies sareng jus seger, resep ka sadayana sareng ngan ukur kedah milih pilihan bahan anu langkung dipikaresep. Sareng ieu sabagian leres, tapi ngan upami anjeun langsung nganggo jus seger. Tapi dina paparan berkepanjangan pikeun oksigén, suhu, sareng cahaya, sadaya vitamin leungit, janten pikeun nyimpen jus sareng smoothies dina botol dina kulkas henteu aya artina.
- Kompote
Inuman buah sareng kompot, sapertos sup, ngandung sababaraha vitamin sareng mineral, vitamin awak, éta henteu pati sugema. Nalika pangeringan, buah sareng buah leungit handapeun cahaya panonpoe sareng hawa. Sésa-sésa vitamin ancur nalika masak sareng hiji bagian dina konservasi. Nya sami sareng macét, khususna anu dipikacinta ku nini-nini, buah prambus atanapi currant vitamin C praktis sadayana ical.
- minyak
Dina panggunaan minyak nabati henteu ngan ukur jalma-jalma teu puguh anu sumber vitamin A, K, sareng E sareng karoten. Tapi Granas dina botol transparan dina lampu, unggal-unggal tutupna dibuka, minyakna janten hiji-hijina sumber gajih. Sareng dipanaskeun dina wajan, langsung ngaluarkeun karsinogen sareng kaleungitan karesepna. Vitamin ngaleungit tina minyak tina suhu diferensial konstan - sareng rohangan tiis. Janten, candak minyak kana kulkas, entong bijilkeun pisan, sareng tong ngantepkeun hawa haneuteun dapur janten minimal.