Daptar eusi
Mangsa gugur-usum di lintang urang biasana aya hubunganana sareng runtuyan liburan, dimana tabel sacara tradisional pecah henteu ngan ukur tina jumlah sagala jinis karya kuliner, tapi ogé tina alkohol. Nanging, sababaraha urang tiasa reueus kana elmu ngeunaan cara milih alkohol anu bermutu, naha anggur anu saé henteu kedah mahal, sareng kava sanés ngan ukur "kopi".
Food & Mood, dibarengan ku butik anggur "Paradis du Vin", nganalisis stereotip utama sareng aturan pikeun milih anggur.
Ngeunaan balanja di supermarket
Anu paling penting nyaéta tempat dimana anjeun mésér anggur. Upami ieu mangrupikeun pasar grocery biasa, anu henteu ditekenkeun kana suplai anggur anu saé - sareng, sapertos anjeun terang, di nagara urang anggur henteu kalebetkeun kana karinjang konsumén - maka teu aya anu ngawadul ngeunaan kualitasna. Toko anu sanés khusus henteu tanggel waler pikeun neundeun anggur anu leres, janten, upami botolna haneut, langkung saé henteu nyandak, sabab kami henteu terang sabaraha lami disimpen dina suhu ieu. Karugian anu sanés balanja di pasar nyaéta anjeun moal diganti ku anggur manja. Tangtosna, supados anjeun nganggo anggur anu manja diganti bahkan di toko khusus atanapi réstoran, anjeun kedah terang ku tanda naon éta tiasa dianggap pantes pikeun dikonsumsi. Kituna, langkung saé mésér anggur di pasar khusus, salon atanapi butik, dimana aya ogé spesialis - sommeliers anu bakal ngabantosan milih inuman.
Ngeunaan milih anggur bodas
Upami anjeun hoyong mésér anggur bodas ngora anu seger, maka perhatoskeun taun panén - henteu langkung ti 2 taun saatos panén - sareng ngemutan bédana buana. Tingali dina warna anggur upami gelas botolna ngamungkinkeun. Anggur bodas kedah transparan, ngagurilap, warna lemon teu jenuh. Warna konéng anu beunghar khas pikeun anggur anu amis sareng semi-amis. Upami anggur garing bodas ngora ngagaduhan warna emas, éta hartosna parantos mimiti sepuh. Anggur bodas anu saé tiasa ageung dina tong sareng gaduh poténsi sepuh, anu bakal ningkatkeun umur rak.
Dina milih anggur beureum sareng rosé
Kalayan anggur beureum éta sakedik langkung sesah: sesah ningali kalangkang na ngalangkungan botol, sanaos langkung poténsialna. Maka, pilih anggur anu langkung lami sababaraha taun tibatan bodas. Anu utama nyaéta mutuskeun naon anu anjeun pikahoyong - juicy simple or kompleks rich. Langkung saé nyandak anggur rosé nalika umur anjeun sataun. Sanaos 2-3 taun saatos panén ogé pantes pikeun definisi "anggur anu saé".
Kana biaya sareng "anggaran" alkohol
Tangtosna, anggur anu saé bakal mahal. Tapi henteu sadaya jelema bakal ngartos anggur ieu - anjeun kedah ngalaksanakeun ieu laun. Dimimitian ku anggur anu langkung saderhana, langkung langsung. Barina ogé, anjeun tiasa mayar jumlah anu pantes pikeun anggur anu saé, tapi anjeun ngan saukur henteu tiasa ngahargaanana dina harga saleresna. Anggur murah henteu hartosna goréng. Nanging, nalika ngagaleuh anu disebut "Anggur anggaran", henteu kedah ngarepkeun nanaon gaib ti éta. Anggur ieu pikaresepeun nginum, tapi henteu sanggup hasil karya.
Kaseueuran pabrik anu ageung kasohor ngagaduhan garis anggaran nyalira. Anjeun tiasa ngagambar sajajar sareng baju: aya garis haute couture, anu henteu didamel kanggo sadayana, tapi aya siap pakai - langkung terjangkau, tapi ogé kualitas luhur sareng tanpa perkawinan.
Ngeunaan anggur di Dunya Anyar
Nalika milih anggur anu hargana dugi ka UAH 250, kami bakal nyarankeun ka anjeun ulah nyandak anggur Perancis atanapi Italia, tapi perhatoskeun anggur Dunya Anyar - Chili, Argentina, Afrika Kidul sareng Amérika Serikat. Dibandingkeun sareng produsen Éropa anu sanés, anggur Spanyol ogé ngagaduhan anggur anu saé dina harga anu wajar.
Seueur anjeun terang yén nalika milih anggur, anjeun kedah merhatoskeun labélna. Tangtosna, upami anggurna Perancis atanapi Italia, maka langkung gampang pikeun konsumén urang pikeun ngémutanana. Labél anu rupa-rupa anggur Dunya Anyar bakal langkung sesah. Mimiti, nami pabrikna, ragam sareng taun kedah jelas dieja dina labélna.
Ngeunaan inuman "kanggo unggal dinten" sareng sepuh
Upami, saur anjeun peryogi anggur, hayu urang sebutkeun, "pikeun unggal dinten," éta kedah dimeunangkeun - murah - sareng kahartos: muka éta - tuang kana gelas atanapi bejana anu sayogi di bumi - nginum éta! Upami anggur nganggo gabus sekrup langkung saé, henteu sadayana ngagaduhan corkscrew, sumawonna aksésoris sanés sapertos decanter. Anggur ngora saderhana henteu kedah dekorasi. Pilih anggur ngora tina vintages pangénggalna anu langkung kabuka, seger sareng langkung sreg. Inumanana langsung atanapi dina sababaraha dinten saatos muka botol, upami éta moal tiasa dianggo. Anggur sapertos kitu henteu tunduk kana sepuh - mangtaun-taun teu pikaresepeun nginum. Tangtosna, aya anggur anu langkung saé ku sepuh. Seringna, ieu mangrupikeun anggur anu kawéntar, ku ngetik nami anu dina diréktori anggur, anjeun tiasa kéngingkeun inpormasi lengkep: di taun mana sareng di daérah mana panén hasil, nalika éta pantes dibuka bahkan peringkat anu aya.
Ngeunaan manggih musim
Kami bakal nyarankeun anjeun pikeun merhatoskeun anggur-cava Spanyol anu ngagurilap! Ieu mangrupikeun alternatif pikeun anu henteu mampuh mésér sampanye. Kualitas na henteu éléh dina naon waé, sabab cava dihasilkeun numutkeun kaédah sampanye klasik. Sareng hargana ti 270 UAH.