Daptar eusi
Nyiapkeun tuangeun Taun Anyar anu mewah ngan ukur satengah tugas. Urang masih kedah ngurus palayanan anu pantes. Sareng didieu unggal nyonya rumah bébas nunjukkeun imajinasi kulinér na dina sagala kaindahanana. Nanging, aya sababaraha piring anu anjeun henteu kedah mendesain nanaon: éta sorangan bakal janten hiasan tina tabel perayaan. Resep mérek masakan laut anu saé dibagi ku para ahli mérek Maguro.
Kerang handapeun simbut kéju
Kerang dina satengah cangkang tiasa gampang dirobih janten hiasan aslina tina méja Taun Anyar. Jang ngalampahkeun ieu, urang peryogi hal husus - kiwi mussels TM "Maguro". Ieu mangrupikeun produk anu lengkep alami anu ngalaman katirisan shock langsung saatos nangkep. Ku alatan éta, freshness sarta kualitas dijamin saratus persen. Jeung sémah bakal ngahargaan rasa exquisite of mussels.
Defrost 1 kg mussels dina suhu kamar, bilas jeung garing. Urang nempatkeun eta cangkang handap dina loyang jero. Grind 150 g parmesan dina grater a, campur jeung 250 ml krim kalayan eusi gajih 33%, sakeupeul peterseli dicincang, uyah jeung cabé hideung rasa. Urang nempatkeun kéju sarta krim ngeusian dina unggal tilelep tur ngirim formulir ka oven preheated ka 180 ° C pikeun 25-30 menit.
Ngalayanan mussels rengse dina cangkang handapeun kulit kéju dina piring buleud badag dina spiral atawa "herringbone", ngahias jeung bunderan lemon na peterseli petals. A hiasan exquisite nikmat pikeun tabel Taun Anyar urang geus siap!
Hurang dina puncak
Udang gaduh sadayana data alami pikeun janten jajanan anu saé dina méja perayaan. Magadan udang TM "Maguro" nyaeta kahayang urang kudu. udang badag appetizing kalawan buntut elegantly melengkung kasampak pisan pikabitaeun. Aranjeunna geus pinuh dilestarikan tékstur hipu maranéhanana, juiciness na freshness. Eta tetep keur urang pikeun nambahkeun rombongan elegan saeutik.
Defrost 300 g udang, piceun cangkang jeung huluna. Ngalembereh 20 g mentega, tambahkeun 1 TSP madu jeung jeruk nipis, a ciwit jahé jeung cengkéh crushed bawang bodas. Tumis udang dina campuran ieu dugi coklat emas pikeun ngeunaan hiji menit. Urang motong baguette kana keureut, Sprinkle jeung minyak zaitun jeung garing dina oven dina 180 ° C. 300 g kéju lemes dicampurkeun jeung bumbu finely dicincang.
Kami nyebarkeun kéju sareng bumbu dina roti anu garing, sareng nempatkeun udang di luhur kalayan buntutna nepi. Ngahias ku daun rosemary. Nya kitu, urang kumpulkeun sésana kanapes sareng disebarkeun dina piring sajian.
Tartlets sareng jiwa laut
Tartlets Crispy kalawan keusikan exquisite - naon teu hiasan festive? Ati cod TM "Maguro" idéal pikeun peran ngeusian. Pikeun persiapanna, ngan ukur jinis lauk anu dipilih di basisir Islandia anu dianggo. Hatur nuhun kana téknologi khusus, ati tétéla lembut pisan sareng henteu karasa pait pisan. Sareng éta henteu dilestarikan dina minyak, tapi dina lemak alami sorangan.
Enteng freeze 150 g kéju olahan dina kulkas tanpa aditif jeung ngilu eta dina grater a. Salaku leutik mungkin, urang motong 2 endog pindang jeung bonténg seger leutik, sanggeus éta squeeze kaluar kaleuwihan cairan ti dinya. Cincang halus 5-6 bulu bawang héjo. Ngagabungkeun kabéh bahan jeung mix ogé. Urang knead ati cod kana massa homogen.
Kami nyandak tartlets anu siap-siap, eusian ku isian sareng ditutupan ku ati cod di luhur. Ngahias tengahna kalawan jumlah leutik saos tomat. Numutkeun prinsip anu sarua, nyieun sésana tartlets sarta ngalayanan dina platter badag.
Scallops dina kabagjaan creamy
Julienne dilayanan dina cocotnits sok katingali spektakuler. Pikeun ménu Taun Anyar, kami bakal nyiapkeun tina kerang TM “Maguro”. Aranjeunna parantos ngajaga bentuk elastisna, ogé rasa anu asli sareng aroma anu pikasieuneun. Janten Julien janji bakal henteu ngan ukur disaring, tapi ogé geulis.
Ngalembereh 80 g mantega dina wajan, tumis bawang dina sadayana hurung. Tambahkeun ciwit uyah sareng 1 sendok gula, tetep bawang dina panas handap dugi ka warna karamel. Kami néwak cingcin nganggo séndok slotted sareng kéngingkeun 15-20 kerang cair 30-40 detik di dieu. Dina wajan anu sanésna, lebur deui 30 g mentega, tumis 1 sdm tipung. Tuang 200 ml krim, pasang uyah, cabé hideung pala sareng, aduk teras-terasan, masak saos kandel.
Urang nempatkeun kerang dina handapeun cocotnits, tuang saos, tempatkeun bawang bawang caramelized di luhur sareng taburkeun parmesan parut anu kentel. Kami nempatkeun éta dina oven dina 200 ° C salami 20 menit. Pastikeun pikeun ngaladénan julienne tina kerang dina cocotnits atanapi dina loyang, supados tamu tiasa menikmati pandangan anu ngagoda sareng aroma anu teu aya bandingna.
Kembang api dina bruschetta
Gantina sandwiches biasa, anjeun tiasa nyiapkeun bruschettas kacida artistik. Salmon pate TM "Maguro" bakal nambahan originalitas ka aranjeunna. Éta disiapkeun tina fillet alami salmon pink seger ditambah uyah, paprika, allspice sareng lada hideung. Ku alatan éta, rasa pate nu jadi euyeub, kalawan catetan lada lampu. Sareng hatur nuhun kana tékstur palastik anu hipu, éta ampir lebur dina létah.
Baguette potong keureut ipis, rub jeung bawang bodas jeung sprinkle jeung minyak zaitun. Brown roti bakar nepi ka garing dina frying pan garing tur generously grease jeung salmon Pate. Ngahias luhureun satengahna tomat garing, kacang pinus jeung daun arugula. Bruschettas warni, rada nyarupaan salam Taun Anyar, pasti moal tetep tanpa perhatian tamu.
Sakumaha anjeun tiasa tingali, éta moal nyandak loba usaha pikeun ngarobah masakan festive kana bagian tina hiasan méja. Sadaya anu diperyogikeun pikeun ieu mangrupikeun imajinasi anjeun sareng produk tina garis merek TM "Maguro". Di dieu Anjeun baris manggihan seafood éksklusif alam, nu geus dilestarikan rasa alus teuing jeung kualitas gizi berkat katirisan shock. Kalayan aranjeunna, salah sahiji ideu anjeun bakal suksés, sareng tuangeun Taun Anyar anu saé bakal ngajantenkeun napsu tamu janten liar.