Bahan Kue Zéra “
| endog hayam | 4.0 (sapotong) |
| gula | 115.0 (gram) |
| krim | 250.0 (gram) |
| sodah | 6.0 (gram) |
| bubuk koko | 4.0 (méja séndok) |
| tipung gandum, premium | 2.0 (séndok téh) |
Cara nyiapkeun
Kocok endog sareng gula dugi ka busa kandel, tambahkeun krim haseum, soda sareng sambel deui. Teras laun nambihan tipung, bawa adonan kana konsistén krim haseum kandel, madu. Bagikeun adonan kana 2 bagian, tambahkeun koko kana hiji. Gajih piring bakar ku témbok luhur. Kalayan séndok, tuang 5 séndok adonan coklat dina kapang, teras tuang 4 séndok adonan cahaya ka dinya, teras 3 séndok adonan poék sahingga ngirangan dugi adonan réngsé. Hayu zebra nyeduh supados massa janten rata, sareng henteu nabrak. Panggang dina suhu 180 ° C. Pariksa kesiapanna sareng pertandingan - caket pertandingan dina jajan, upami kaluar beueus, Panggang jajan. Upami hoyong, anjeun tiasa nambihan kacang, kismis kana adonan.
Anjeun tiasa nyiptakeun resep nyalira kaleungitan vitamin sareng mineral nganggo kalkulator resep dina aplikasi.
Nilai gizi sareng komposisi kimia.
Tabel nunjukkeun eusi nutrisi (kalori, protéin, lemak, karbohidrat, vitamin sareng mineral) per 100 gram bagian anu tiasa didahar.
| Gizi | kuantitas | Norm ** | % tina norma dina 100 g | % tina norma dina 100 kcal | 100% normal |
| Nilai kalori | 270.8 kCal | 1684 kCal | 16.1% | 5.9% | 622 g |
| protéin | 8.5 g | 76 g | 11.2% | 4.1% | 894 g |
| lemak | 12.9 g | 56 g | 23% | 8.5% | 434 g |
| karbohidrat | 32 g | 219 g | 14.6% | 5.4% | 684 g |
| asam organik | 0.5 g | ~ | |||
| Serat alimentary | 2 g | 20 g | 10% | 3.7% | 1000 g |
| cai | 18.2 g | 2273 g | 0.8% | 0.3% | 12489 g |
| lebu | 0.9 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.2% | 450 g |
| Rétinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.1% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 94.1 mg | 500 mg | 18.8% | 6.9% | 531 g |
| Vitamin B5, pantotenat | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 1.4% | 2667 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.5% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbat | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitamin D, kalsipolol | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Vitamin E, alfa tocopherol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| Vitamin H, biotin | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 3.9% | 943 g |
| Vitamin PP, NO | 1.911 mg | 20 mg | 9.6% | 3.5% | 1047 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| Makronutrién | |||||
| Kalium, K | 355.3 mg | 2500 mg | 14.2% | 5.2% | 704 g |
| Kalsium, Ca | 40.9 mg | 1000 mg | 4.1% | 1.5% | 2445 g |
| Silikon, Leres | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Magnésium, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 1.7% | 2222 g |
| Natrium, Na | 37.3 mg | 1300 mg | 2.9% | 1.1% | 3485 g |
| Walirang, S | 57.4 mg | 1000 mg | 5.7% | 2.1% | 1742 g |
| Fosfor, P. | 159.8 mg | 800 mg | 20% | 7.4% | 501 g |
| Klorin, Cl | 54.2 mg | 2300 mg | 2.4% | 0.9% | 4244 g |
| Lacak Unsur | |||||
| Aluminium, Al | 230.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 8.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 19.8 μg | ~ | |||
| Beusi, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 4.5% | 818 g |
| Iodin, abdi | 6.1 μg | 150 μg | 4.1% | 1.5% | 2459 g |
| Kobalt, Co. | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 8.5% | 435 g |
| Mangan, Bungbulang | 0.6603 mg | 2 mg | 33% | 12.2% | 303 g |
| Tambaga, Cu | 563.5 μg | 1000 μg | 56.4% | 20.8% | 177 g |
| Molibdenum, Mo. | 11.7 μg | 70 μg | 16.7% | 6.2% | 598 g |
| Nikel, Ni | 0.5 μg | ~ | |||
| Anjog, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| Selenium, Upami | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 0.9% | 3929 g |
| Titan, anjeun | 2.4 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 47.1 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.4% | 8493 g |
| Chrome, Kr | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.9% | 4167 g |
| Séng, Zn | 1.2417 mg | 12 mg | 10.3% | 3.8% | 966 g |
| Karbohidrat anu tiasa dicerna | |||||
| Aci sareng déiksis | 15.8 g | ~ | |||
| Mono- sareng disakarida (gula) | 0.9 g | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| kolesterol | 106.6 mg | maks 300 mg |
Nilai énergi 270,8 kcal.
Zebra ”kueh” beunghar ku vitamin sareng mineral sapertos: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, kolin - 18,8%, kalium - 14,2%, fosfor - 20%, beusi - 12,2%, kobalt - 23%, mangan - 33%, tambaga - 56,4%, molibdenum - 16,7%
- vitamin A tanggung jawab ngembangkeun normal, fungsi réproduktif, kaséhatan kulit sareng panon, sareng ngajaga kekebalan.
- vitamin B2 ilubiung dina réaksi redoks, ningkatkeun sensitipitas warna tina analisa visual sareng adaptasi poék. Asupan vitamin B2 anu henteu cekap dibarengan ku palanggaran kaayaan kulit, mémbran mukosa, lampu anu ngarusak sareng paningal surup.
- dicampur mangrupikeun bagian tina lésitin, ngagaduhan peranan dina sintésis sareng metabolisme fosfolipid dina ati, mangrupikeun sumber gugus métil bébas, janten faktor lipotropik.
- kalium mangrupikeun ion intrasélular utama anu nyandak bagian dina pangaturan kasaimbangan cai, asam sareng éléktrolit, ilubiung dina prosés impuls saraf, régulasi tekanan.
- fosfor nyandak bagian dina seueur prosés fisiologis, kalebet metabolisme énergi, ngatur kasaimbangan asam-basa, mangrupikeun bagian tina fosfolipid, nukléotida sareng asam nukléat, diperyogikeun pikeun mineralisasi tulang sareng huntu. Kurangna ngakibatkeun anoréksia, anémia, rikét.
- beusi mangrupikeun bagian tina protéin tina sababaraha fungsi, kaasup énzim. Milu ngangkut éléktron, oksigén, mastikeun jalan réaksi redoks sareng aktivasina peroksidasi. Konsumsi anu henteu cekap nyababkeun anémia hypochromic, atog otot tulang myoglobin-kirang, ningkat kacapean, miokardiopati, gastritis atropik.
- kobalt mangrupikeun bagian tina vitamin B12. Ngaktipkeun énzim metabolisme asam lemak sareng metabolisme asam folat.
- mangan ilubiung dina pembentukan tulang sareng jaringan konéktip, mangrupikeun bagian tina énzim anu kalibet dina metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting pisan pikeun sintésis koléstérol sareng nukléotida. Konsumsi anu henteu cekap dibarengan ku kalambatan pertumbuhan, gangguan dina sistem réproduktif, ningkat kameumeutna jaringan tulang, gangguan karbohidrat sareng metabolisme lipid.
- tambaga mangrupikeun bagian tina énzim sareng kagiatan redoks sareng kalebet metabolisme beusi, ngarangsang nyerep protéin sareng karbohidrat. Ilubiung dina prosés nyayogikeun jaringan awak manusa ku oksigén. Kakiranganna diwujudkeun ku gangguan dina pembentukan sistem kardiovaskular sareng rorongkong, pamekaran displasia jaringan konéktip.
- molybdenum mangrupikeun kofaktor tina seueur énzim anu nyayogikeun metabolisme asam amino anu ngandung walirang, purin sareng pirimidin.
CALORIE JEUNG KIMIA BAHAN BAHAN RESEP RESEP "Kue Zebra" PER 100 g
- 157 kCal
- 399 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 289 kCal
- 334 kCal
tags: Kumaha cara masak, eusi kalori 270,8 kcal, komposisi kimia, nilai gizi, naon vitamin, mineral, kumaha nyiapkeun kuéh Zebra, resep, kalori, nutrisi