Sarerea terang kumaha mangpaat jeruk atanapi, contona, mangga, tapi zucchini dina masakan vegan biasana kirang ngahormatan. Tapi kanyataan yén zucchini pisan séhat. Éta ngandung 95% cai sareng sakedik kalori, seueur vitamin C, A, magnesium, folat (vitamin B9), protéin sareng serat! Upami anjeun ningali, maka zucchini, contona, ngagaduhan langkung seueur kalium tibatan pisang!
Sacara umum, tina segi jumlah gizi, sayuran anu diestimasi ieu mangpaat:
pikeun sistim saraf
pikeun kaséhatan tulang
hate,
otot,
Pikeun ngajaga beurat séhat
komo nyegah kanker!
Naha urang masih teu resep zucchini ?! Leres, urang kedah satuju - sakapeung masakan zucchini leres-leres tétéla janten hambar, henteu pikaresepeun, hambar. Mindeng ieu kusabab urang ngan meunang salinan goréng dina pasaran. Perlu milih zucchini anu paling kuat, beurat sareng pangleutikna ti anu ditawarkeun ku anu ngajual. Zucchini ngora ngeunah pisan, tapi kalayan "umur" aranjeunna leungiteun rasa, sanaos beurat beurat - ieu ngan ukur aya dina panangan anu ngajual, tapi sanés anu mésér.
Pasti anjeun terang kumaha carana masak pancakes kentang. Tapi kami nawiskeun anu sanés (panginten énggal pikeun anjeun) resep vegan (panulis mangrupikeun spesialis dina nutrisi séhat ).
bahan:
- 2 zucchini sedeng-ukuran (atawa leuwih - leutik);
- 1 can of chickpeas asak (atawa masak sateuacanna sorangan) - bilas, tumis pikeun 5 menit, lajeng rendang dina Blénder atawa kentang masher;
- 2 sendok tipung chickpea;
- 2 sdm. l. - atawa leuwih lamun tétéla caian - tipung béas (preferably tina béas coklat);
- 1 st. l. kalawan slide ragi gizi;
- uyah - secukupnya;
- bubuk cabe atawa paprika - secukupnya;
- 1 cengkéh bawang bodas - dicincang atanapi ditumbuk;
- saparapat bawang beureum (amis) - dicincang pisan atanapi dicincang dina Blénder;
- Minyak Kalapa Kelas Pangan - sabaraha anu anjeun peryogikeun pikeun ngagoreng.
Persiapan:
- Tambahkeun uyah kana zucchini dicincang. Aduk rata. Hayu nangtung 10 menit. Squeeze kaluar jeung solokan kaleuwihan cai.
- Tambahkeun chickpeas dicincang, tipung chickpea, tipung béas, ragi, paprika (atawa cabe), bawang bodas, bawang jeung aduk nepi ka ngagabungkeun.
- Pancakes buta tur tumis dina pan dina minyak kalapa nepi ka asak - sakuduna tétéla ngeunah pisan!