Daptar eusi
Mangrupikeun polisakarida kentel anu nguntungkeun pisan pikeun kaséhatan manusa. Asam sering disebut ogé "algal", sahingga ngungkabkeun asalna.
Asam alginat sacara alami aya dina ganggang héjo, coklat sareng beureum. Asam alginat seueur dianggo dina industri pangan, ubar, farmasi sareng kosmétik.
Éta senang!
Rahayat Jepang mangrupikeun pamimpin panggunaan ganggang. Jumlah total pepelakan laut anu dikonsumsi nyaéta langkung ti 20 spésiés! Kelompok kombu rumput laut dianggo pikeun kalhi kashi Jepang, wakame kanggo sup, hijiki kanggo tahu sareng nasi; nori - kanggo sushi, bola sangu, muih sareng mi.
Dahareun beunghar asam alginat:
Karakteristik umum asam alginat
Ayeuna, asam alginat dihasilkeun sacara industri tina kelp Jepang. Kagunaan asam alginat nyaéta nyebarkeun cai kalayan saé pisan, nyaéta, hiji bagian tina asam tiasa nyerep dugi ka 300 bagéan cai.
Asam alginat ditunjuk E400 dina labél dahareun, sareng agar agar tiasa dipendakan dina angka E406.
Alginates (nyaéta uyah asam alginat) dina bungkusan produk urang ditunjuk salaku aditif E401, E402, E404, sareng ogé seueur dianggo dina industri, ubar sareng kosmétologi.
Asam alginat dina industri tuang dianggo salaku kentel pikeun tuang, saos, és krim, niron kaviar beureum. Dina barang anu dipanggang, asam alginat nahan kalembaban.
Sarat asam alginat unggal dinten
Asam alginat, sakali dina awak manusa, ngalakukeun seueur fungsi anu béda, tapi dina waktos anu sami diserep ku awak. Kituna, urang tiasa nyarios yén jalma henteu ngagaduhan kabutuhan sapopoé pikeun zat ieu.
Kabutuhan asam alginat turun kalayan:
- beriberi (ngahambat nyerep nutrisi tangtu);
- kasakit onkologis;
- kakandungan;
- kacenderungan ka gangguan pencernaan;
- gangguan ati;
- réaksi alérgi kana zat ieu;
- gangguan kelenjar tiroid.
Kabutuhan asam alginat ningkat:
- dina imunodeficiencies;
- aterosklerosis;
- tingkat ningkatna logam beurat dina awak;
- kakeunaan teuing awak;
- kulit masalah;
- kaleungitan nada;
- dermatosis;
- rosacea;
- hyperpigmentation;
- selulit;
- mabok awak;
- panyakit jantung atanapi pembuluh darah.
Intisari asam alginat
Awak henteu nyerep boh zat éta sorangan atanapi turunan alginat. Tanpa nyababkeun cilaka, éta ngan saukur dikaluarkeun tina awak, utamina ngalangkungan peujit.
Mangpaat mangpaat asam alginat sareng pangaruhna kana awak
Asam alginat sareng turunanana seueur dianggo dina ubar. Kamampuhna pikeun ngabareuhan dina cai sareng nyiptakeun gel anu diperyogikeun dina produksi ubar.
Dina produksi ubar-ubaran, gel sapertos kitu dianggo salaku bubur, sabab anu diserep dina awak langkung gancang sareng éfisién.
Ayeuna, langkung ti 20% obat ngandung asam alginat. Éta ogé peryogi pisan dina produksi kapsul.
Bahanna digunakeun pikeun kaleyuran selektif pangobatan (contona, upami tablet kedah lebet kana peujit). Dina kedokteran gigi, alginat digunakeun pikeun nyieun kesan pikeun pembuatan prostésis.
Sipat utama asam alginat:
- ngarangsang fagositosis, sahingga ningkatkeun kagiatan antimikrobial, antivirus sareng antijamur sél;
- ngabeungkeut kaleuleusan imunoglobulin E, kusabab alergi anu dikembangkeun, jst;
- ngamajukeun sintésis imunoglobulins A (antibodi), anu ningkatkeun résistansi awak kana mikroba;
- antikoagulan;
- antioksidan;
- nurunkeun tekanan getih;
- ngurangan tingkat koléstérol goréng;
- mantuan ngirangan kejang;
- ngaleungitkeun radionuklida ngabahayakeun sareng logam beurat;
- ngaleuleuskeun mabok awak.
Interaksi sareng elemen sanésna:
Asam alginat henteu leyur dina cai sareng sacara praktis dina sadaya pelarut organik. Dina waktos anu sasarengan, éta ngagaduhan nyerep anu saé pisan: éta tiasa nyerep cai dina babandingan 1/300.
Turunan asam alginat - alginat, kalakuanana béda pisan nalika berinteraksi sareng zat sanés. Ku alatan éta, éta dipaké pikeun nyiptakeun solusi sareng penstabil (dina industri pangan atanapi farmasi).
Élmuwan ngaduga yén asam alginat ngaruksak nyerep vitamin tertentu. Panilitian ilmiah ayeuna nuju di arah ieu.
Tanda kaleungitan asam alginat dina awak:
- seueul;
- pencernaan;
- réaksi alérgi (peurih, beureum tina kulit).
Faktor anu mangaruhan jumlah asam alginat dina awak
Asam alginat henteu dihasilkeun dina awak; éta tiasa lebet kana awak urang ngan ukur ku tuangeun, suplemén diét atanapi ubar.
Asam alginat pikeun kageulisan sareng kaséhatan
Dina kosmétologi, masker alginat janten populér pisan. Pasipatanna ngamungkinkeun anjeun pikeun ngurus sagala jinis kulit sareng mulangkeunana.
Topéng sapertos kitu henteu ngalanggar perhatosan kulit, sabab éta henteu kedah dikumbah atanapi dikupas - dipiceun dina hiji lapisan. Éta dipaké henteu ngan ukur pikeun raray, tapi ogé dina merangan cellulite, ogé pikeun detoksifikasi awak.